公鸡阉割技术操作方法

罗世成

(青海省海东市民和县农业农村和科技局,青海 民和 810800)

阉鸡,即摘除体内睾丸后的公鸡。阉鸡具有在饲养过程中不好斗、性情温驯、增重快、易育肥、肉质细嫩鲜香、营养可口等特点,而且养殖时间越长其品质越高,因而得到广大消费者的青睐。阉鸡技术虽然是一门历史悠久的传统技艺,但在中国西部地区,大部分的阉割术仅仅停留在传统技术的层面上,难以达到专业的技术水平,还不能完全满足市场发展的需求。本文将阉鸡技术操作方法作了总结和概述,以期为广大同仁提供帮助和参考。

1 灸烙阉鸡术

先将被阉公鸡用手保定,把腺脂穴周围的羽毛拔掉,用剪刀将腺脂突出部位剪平,然后用点燃的香火或烧红的圆铁丝,对准腺脂穴如雀啄般地进行刺激。刺激时要有节奏地间断刺激,即刺激一下,马上离开,再刺激一下,再离开,如此反复实施,直至灸到腺脂穴不出血且局部出现焦皮为止[1]。

2 饲喂中药阉割术

药物阉鸡。用五味子和白胡椒同时喂鸡,此方法具有抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征的作用。250 g体重的公鸡每日喂五味子、白胡椒各10粒即可[2];成年公鸡每次灌服五味子、白胡椒各25粒,一日两次,连服3 d,同时降低日粮中的蛋白质25%左右进行饲喂15～20 d,效果良好,无任何副作用。喂药后公鸡的雄性特征逐渐消失,生长速度加快,胴体肉质鲜嫩,药物残留对人体无害。

3 手术阉割

3.1术前准备

3.1.1仔细观察鸡群的健康状况,若发生传染病或鸡群中发生啄肛现象时不宜做手术。

3.1.2术前,将鸡罩在竹篮下或关在小鸡笼里便于捕捉,减少鸡的运动量,避免手术时出血。

3.1.3器械需煮沸消毒,杜绝传染。

3.2手术时间

手术一般以早晨喂食之前进行为宜,中午时段气温较高,进行阉割容易出血,手术会增加因出血而死亡的风险。因此,在实施阉割手术时要注意避开高温时段,而且在阉割前不能让待阉割公鸡做剧烈运动。

3.3传统阉割术

3.3.1工具

套筒(用直径为0.5 cm、长约10 cm的竹子,将棕线或马尾从竹子孔穿出一头固定,用来套取睾丸)、弓攀(薄竹片宽1.5 cm、长30 cm,两头用绳子各系一个小铁钩,用来扩张创口)、保定杆(用直径0.80 cm、长约60 cm的新鲜竹子在中间扭一下做成U型,用来保定公鸡),小刀,清水一碗。

3.3.2保定

将保定杆从公鸡颈部穿过鸡翅膀的根部,拉直鸡腿,使手术部位充分暴露,连同保定杆在鸡脚处用细绳子保定。

3.3.3切口部位

最后肋骨的后方,距离腹中线0.5 cm处。

3.3.4手术方法

术者坐在小凳子上,将保定的公鸡放在膝盖上,使鸡呈右侧卧姿势。首先先将术部羽毛拔掉,左手拇指将皮肤切开稍向后拉,右手用握笔式持刀,作一与肋骨平行,长约1～2 cm的切口,用弓攀将切口扩成菱形,用套筒将覆膜剥开,把肠管推向下方,此时可清晰看见金黄色的睾丸[3]。将套筒的棕线向前推成一圆环,套住睾丸根部,轻轻地往外拉,将睾丸、系膜一起拉出,取下弓攀,创口贴上羽毛一根即可。用同样的方法摘取右侧睾丸。解开细绳取下保定杆,用套筒沾取清水滴入阉鸡口中,手术完成,将鸡放到安静的地方饲养。

3.4现代阉割技术

现代阉鸡技术的特点是阉龄小、速度快、成功率高、死亡率低。新技术大大降低了养殖成本与风险,经济效益好,适合大规模阉鸡养殖的需要。

3.4.1工具

手术刀、扩张器、镊子、钎匙、睾丸勺。

3.4.2保定

术者坐在小凳子上,将小公鸡放倒呈左侧卧姿势,左脚踩住两翅,把鸡的两腿拉伸并用右脚踩住。

3.4.3切口部位

小公鸡的切口部位一般在倒数第一和第二肋骨间隙处。

3.4.4手术方法

首先拔去术部羽毛,用75%的酒精消毒鸡的皮肤,右手持刀沿肋骨前缘做长约1 cm的切口,用扩张器将切口扩开。左手持睾丸勺、将肠管轻轻拨开,即可看见右侧睾丸,向后拨开肠系膜根部,用镊子夹住两睾丸之间的隔膜,会看见左侧睾丸,然后左手持睾丸套,右手持睾丸勺,借睾丸勺的帮助先套住下面的睾丸,用手指以拉锯式拉住睾丸套上的线端,来回牵引,睾丸即可脱落,再用睾丸勺取出。用同样的方法取出另一侧睾丸,取下扩张器,创口不必缝合,手术结束,将鸡放回开阔地方[4]。

4 阉割成功率

本文作者一直从事公鸡阉割技术操作,并在此基础上不断总结和改进技术,阉割成功率达99%以上。