冰糖橙挂果期管理技术要点

杨显尚，杨富森，顾文平

（1.新平县水塘镇农业农村综合服务中心，云南 新平 653407；2.新平县农业机械监督管理站，云南新平 653400；3.云南金泰果品有限公司，云南 新平 653407）

冰糖橙是新平县水塘镇第一大产业，具有高糖高产、口感蜜香、风味独特、绿色安全、提早上市等优点。2022年种植面积2 107 hm2，挂果面积1 767 hm2，产量6.1万t，产值4.8亿元。水塘镇冰糖橙种植管理经过10余年发展已形成了一套完整成熟的技术体系，从水分、肥料、病虫害、树体修剪管理等关键技术，以全年12个月24个节令为基线制定了与之相适应的技术措施和目标要求，在行业内有借鉴意义。

1 水分管理要点

1.1 灌水原则

原则上1—2月、7—8月要少灌水，3—6月要尽量多灌水，9—12尽量不灌水。

（1）冬季12月至翌年1月冰糖橙植株进入休眠期，没有必要灌水，冬肥施完后为避免营养生长过旺导致生殖生长推迟，一直不能灌水。

（2）2月温度回升花芽分化，花蕾大量出现时开始灌水，花期开始尽量每天灌水，保证肥料中营养尽快被植株吸收和输送。花芽分化期、花蕾期、开花期、保花期、坐果期、保果期、膨果期、壮果期，直至6月植株生长发育需要大量水分，尽量多灌水，每天滴灌1～2 h（6年生以上植株滴灌2 h）。

（3）7—8月进入果品质量提升期，每周灌1次透水即可，保持植株体内自我调节机能及正常运转。9月开始低海拔地区冰糖橙果品可采青上市进入销售期，为保证果品最佳糖度与口感，建议植株不再灌水，直至11月底果品采摘完毕后再灌水，避免稀释果肉糖度，增加果肉酸度。

1.2 植株挂果期灌水

日灌水最佳时间8:00—10:00或18:00—20:00。特别干旱月份看树势灌水，若早晨发现叶片卷曲、树枝支撑无力，说明冰糖橙植株严重缺水，急需补充水分。灌水方式以根部渗透滴灌最佳，应避开正午强光烈日，以免高温高湿环境滋生病虫害或灼伤叶片、花朵及果实。

2 施肥管理要点

2.1 冬肥（基肥）

12月至翌年1月底施冬肥1次，以有机肥为主，化肥为辅，也可增施叶面肥。3年生树株施有机肥 8～15 kg、复合化肥0.1 kg，5年生树株施有机肥10～15 kg、复合化肥0.5 kg，10年生树株施有机肥15 kg、复合化肥0.5 kg。叶面肥可喷施0.1%微量元素肥或有机水溶肥。

2.2 花果肥

（1）壮花肥。2月施高氮复合肥（N∶P2O5∶K2O =28∶8∶10）壮花，3年生树株施 0.1 kg，5年生树株施0.2 kg，10年生树株施0.25 kg，叶面肥可喷施0.1%氨基酸。

（2）谢花膨果肥。3月谢花期可施高氮复合肥（N∶P2O5∶K2O = 30∶10∶10），3年生树株施 0.1 kg，5年生树株施0.2 kg，10年生树株施0.25 kg，叶面肥可喷施0.1%海藻肥。4月果实膨大期各树龄均可株施0.1 kg高含量复合平衡肥（N∶P2O5∶K2O =25∶25∶25），可喷施0.1%中量元素肥。

（3）壮果肥。5～6月可施高钾、中氮、低鳞复合肥（N∶P2O5∶K2O = 10∶5∶25），3年生树株施 0.1 kg，5—10年生树株施0.25 kg，叶面肥可施钙镁肥。有条件的果农6月可喷施大量元素叶面肥（氮磷钾肥）或拉皮叶面肥。

（4）提质增效肥。7月施转色增甜肥，一般可施硫酸钾、硝酸铵钾、磷酸二氢钾，树势较弱施用硝酸钾最佳，5～10年生树株施0.25 kg，可喷施微量元素叶面肥。8月为提质增效期，不再施根部肥，叶面肥可施0.1%磷酸二氢钾，可配施防虫药或防病药（不含金属离子）。9—11月底就不再施肥，9月中旬之后冰糖橙果品即可上市消费。

2.3 挂果期施肥

颗粒类基肥开沟25 cm至两株中间深施，沟宽以锄头宽度为宜。其他月则为环状穴施，深度10 cm，每株环状挖5～6个穴。施肥坚持基肥要施够，追肥要勤施，少量多次，施肥后要灌透水的原则。施肥忌撒施，易挥发降低肥料利用率。经济条件较好的果农建议测叶施肥和配施叶面水溶肥，也可采取测叶测土配方施肥。

3 病虫害防治

3.1 病虫害种类

水塘镇冰糖橙主要病虫害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、柑橘脂点黄斑病、炭疽病、白粉病、霜霉病、灰霉病、流胶病、木虱、蚜虫、蓟马、红蜘蛛、潜叶蛾、棉铃虫、果实蝇、花蕾蛆、锈壁虱、象甲、蚧壳虫。

3.2 四季防治要点

12月清园，1—2月无病虫害，若遇高温高湿天气例行预防。3月随气温升高和雨水来临，首要应规划好木虱的统防统治，它是国家重大检疫性病害黄龙病的传播媒介。其次采用杀菌剂预防溃疡病，发生时可采用酮制剂防治，其他病虫害可根据局部发生情况选药配药防治。9月开始停止用药，避免农药残留，也可用黄板、灯光诱杀等物理防治或使用微生物农药、天敌等生物防治。

3.3 病虫害防治关键

坚持预防为主，防治结合。黄龙病、溃疡病重在预防统防，其他病虫害根据发生情况、防治指标局部及时防治。选择悬浮剂最佳，不建议选择乳油剂，避免药液黏在花朵或果实上影响正常生长。严禁使用高毒药剂，限用农药必须把握好安全隔离期，建议只用低毒农药。农药混配时禁止酸性农药与碱性农药混配，禁止杀菌剂与生物农药混配，含金属离子的农药之间不能混配，高浓度农药之间不能混配。混配后产生沉淀、泡沫、变色或发热的不能使用。

4 树冠修剪与放梢

4.1 四季修剪要点

冬季综合性修剪，剪去交叉枝、重叠枝、顶端徒长枝、病虫害枯枝；春季修调花叶剪，除去新梢、盛花期修剪繁冗的花枝为主；夏季提质增效修剪，除去新梢、次果和无效营养枝为主；秋季放梢修剪，结合树体枝条情况短剪培养新枝条。树冠修剪决定冰糖橙的挂果产量。冬季修剪决定当年树体生长质量和树冠状态，春季修剪决定当年开花与坐果率，夏季修剪决定当年挂果与产量，秋季放梢培养决定第2年新枝条生长分布。冬季修剪一般在12月至翌年1月，春季修剪一般在3月中旬，夏季修剪一般在6月上旬，秋季放梢修剪一般在8月上旬。

4.2 树体修剪原则

坚持上稀下密，外稀内密、大枝必稀、小枝必密原则。让整个树冠树体不但漂亮美观还要充分利用空间资源，使树体四面八方挂果受光受热充分，通风透气均匀，果品一致。修剪时必须留一定的营养枝条，叶片能充分进行光合和呼吸作用。一般在高温晴天修剪有利于高温杀菌和伤口愈合，避免病菌渗透感染。