农贸市场适老化设计研究

肖 涵

农贸市场一直是社区中不可或缺的公共设施，在中国社会中扮演着重要而多元的角色。近些年，随着我国居民生活水平的不断提高，人们的寿命也在逐年增加，我国老年化社会特征愈发明显。国家卫生健康委老龄司司长王海东指出，2035 年左右，我国60 岁及以上老年人口将突破4 亿，在总人口中的占比将超过30%，将进入重度老龄化阶段。随着社会结构的变迁，人口老龄化成为当代社会面临的一个严峻挑战[1]。老年人口的增加逐渐引起了对农贸市场适老化的关注。适老化不仅仅是关注老年人的身体需求，更是创造一个对老年人友好、便利且充满活力的市场环境。

本文旨在解决不断增长的老年人群在农贸市场中遇到的适老化问题，在适老化设计研究的角度下，以提升与改善农贸市场的服务质量和空间环境设计的方式，满足老年人群更安全舒适的需求。本文通过对农贸市场现状、老年人需求和适老化设计原则的深入研究，从老年人的生理、心理需求出发，提出一系列创新性的设计方案，力图改善农贸市场的环境，为老年人提供更舒适、便捷的消费环境。

1 农贸市场适老化需求分析

1.1 老年人在农贸市场的消费行为和习惯

老年人在农贸市场的消费行为和习惯受自身的生理状况、经济条件、社交需求等因素的影响。

例如，老年人受自身生理状况的影响，会更注重商家的服务态度，需要商家有更多的耐心去向老年人讲解产品的来源和使用方法；一些老年人会更倾向于使用现金支付，商家在面对老年顾客时，应提供多种支付方式供老年人选择，当老年人使用电子方式支付时，商家应对老年人耐心引导；老年人在购物时会更注重商品的性价比，在购物时往往会货比三家，从而找到性价比高的商品，而经济条件较好的老年人，则更注重商品的品质，如农产品新鲜度和卫生条件等；农贸市场往往离老年人居住地较近，且老年人生活较为空闲，他们更喜好小规模购物，而非一次性采购大量的商品；老年人前往农贸市场的时间一般为早晨，在老年人购物较为活跃的时间段，可以针对老年人的喜好，多提供老年人所需要的商品[2]；老年人更看重购物时的社交属性，对一些老年人来说，在农贸市场购物也是社交的一部分，他们在购物的过程中更倾向于与其他人进行交流，了解农产品的来源和制作方法。

理解老年人在农贸市场的消费行为和习惯有助于市场管理者更好地满足他们的需求，进行更加个性化和贴心地适老化改造，创造更加友好和包容的市场环境。

1.2 老年人在农贸市场购物时遇到的问题

如今，我国部分农贸市场缺乏适老化设计，老年人在购物时难以获得良好的购物体验。例如，部分农贸市场周边交通不便，老年人因路途遥远而放弃去市场的想法；市场内部道路错综复杂，老年人在市场中容易迷失方向；地面高低起伏大，路面不平，台阶两侧、卫生间等处没有扶手；农贸市场内外的标识不明确，图标小，颜色不醒目的问题容易使老年人产生错误的方向和视觉判断，导致老年人在市场内迷失方向，带来不良的购物体验；嘈杂的市场环境会使老年人感到身体上的不适，特别是对环境敏感的老年人，可能因为这些因素而选择避免前往市场；农贸市场内部缺少社交体验，没有休闲区，老年人在农贸市场内感到孤独，从而减少前往农贸市场的次数；市场内缺少供老年人休息的座椅设备，长时间的行走会使老年人感觉体力不支，难以长时间在市场中逗留；农贸市场的销售环境不友好，如缺乏购物车、购物篮等问题，使老年人的购物体验感欠佳。

上述问题都为老年人前往农贸市场增添了困难。要想解决这些问题，需要农贸市场的设计者和管理者从全方面考虑老年人的实际需求，然后进行适老化设计和服务，以创造一个更加舒适、友好的市场购物环境，提高老年人的购物体验。实现农贸市场的适老化设计改造，也能为实现“老有所养、老有所乐”作出贡献。

2 农贸市场适老化设计原则

2.1 安全性与无障碍性

在农贸市场的适老化设计中，安全性是一项至关重要的原则[3]。老年人由于生理因素，其生理机能会下降，在存在危险因素的环境中更容易受伤，对空间的安全性需求更为迫切。因此，设计者应该根据老年人的生理特点，减少设施和环境中的潜在危险因素：第1，必须确保基础设施的安全性，采用安全、稳固、可靠的设施设备，并选用无毒无害的环保材料。第2，要从整体环境出发考虑安全因素，排除环境风险。例如，墙体转角处应采用圆角设计，防止老年人碰伤；地面铺装宜选用摩擦系数较高的防滑材料；在老年人活动频繁的区域，如通道和卫生间，应设置扶手等辅助设施[4]。

农贸市场的无障碍设计对老年人的安全购物十分重要，能够有效提升其生活质量。随着年龄的增长，老年人的身体机能下降，行动不便的情况愈发普遍，部分老年人甚至依赖轮椅出行。因此，实施良好的无障碍设计显得尤为必要。例如，在存在台阶的地方设置无障碍斜坡，方便轮椅使用者；合理规划交通空间路线，确保人车分流；保证出入口足够宽敞，避免在狭窄通道摆放杂物和大件货物，以免老年人绊倒。

2.2 实用性与舒适性

实用性原则的实现需要考虑不同年龄段用户对设施和空间的需求，同时要考虑当地地区特色和不同业态的差异。例如，农产品摊位、特色小吃摊位、手工艺品摊位等不同业态需要有特定的展示和宣传空间，以满足不同消费者的需求。此外，还需要根据不同用户群体的喜好和需求，合理规划和设计市场内的功能区域，确保市场的功能性和实用性。

舒适性是农贸市场提升竞争力的重要条件之一。老年人更加注重室内环境的舒适度，包括冬季的保温和供暖效果，以及夏季的通风和散热效果。因此，在设计农贸市场时，需要考虑到不同季节的气候特点，采取相应的措施保障市场内部的舒适度。另外，合理的菜品和商品分类摆放，以及提供多种价格选择，也是提升市场舒适度的重要因素，能够满足老年人的购物需求，提升其购物体验。

2.3 丰富性与社交性

农贸市场的丰富性体现在市场内的商品、体验和空间功能的多样性。例如，保持菜品的多样性，确保老年人四季都能购买到他们喜爱的蔬菜；根据当地条件，提供更多老年人喜爱的体验活动，如设立棋牌室、手工制作等；同一空间内不仅贩售商品，还举办文化演出，并提供老年人和儿童休息的场所，构建复合型、多功能的使用空间。

农贸市场应充分发挥其社交作用，我国目前存在大量缺乏子女关爱的空巢老年人。因此，老年人需要更多的方式来丰富自己的精神生活。作为老年人聚集地，农贸市场应划分出充分合理的休闲空间，以满足老年人的交际需求。同时，农贸市场管理者应当积极组织社交活动，为老年人提供更多交流平台和机会，以此提升老年人的生活质量。

3 农贸市场适老化设计思路

3.1 依据老年人生理因素进行设计

随着年龄的逐渐增大，老年人的各项身体机能会逐渐下降，对环境更敏感，嘈杂、脏乱的市场环境可能会危害老年人的身心健康，老年人在购物时需要更加安全舒适的市场环境，来满足自己在购物时的需要。行动能力下降、方向感变差、视力减弱这些问题的出现，需要农贸市场针对老年人的生理因素进行具体适老化设计。

3.1.1 交通流线合理及便利

在农贸市场的室外环境设计中，交通区域占据较大的比重，是室外空间设计的重要组成部分。从其他农贸市场改造的成功案例来看，其市场的空间长宽都保持在合理的范围，这就避免了在视觉上产生空间狭长的感受。

尽管有部分老年人采用自驾的方式前往农贸市场，但是步行前往农贸市场的老年人依然是主要群体。因此，农贸市场在设计时应设计合理的交通路线，在市场外围或内部预留停车区域。避免在购物时发生的交通拥堵及危险事件。

由于老年人体力有限，农贸市场可以在出入口等人口流量较大的地方设置小拖车，提高老年人的购物体验。

3.1.2 地面无障碍及安全

农贸市场地面设计应充分考虑老年人群的需求，实现无障碍化。地面应减少高差的出现，如有高差，要多使用坡道设计，室外人行通道坡度不应大于1 ∶16，建筑入口坡道宽度不应小于1.2 m，建筑入口及室内坡道的坡度不应大于1 ∶12，室内走道的坡度宽度不应小于1 m[5]。如果设置台阶，则踏步的宽度应不小于380 mm，高度不小于120 mm。台阶和坡道的两侧应安装扶手，扶手高度依据台阶高度调整。供老年人使用的门首先应采用自动门和推拉门，其次是平开门，不应采用旋转门和力度大的弹簧门。同时，台阶和坡道的表面应铺设防滑材料，在冬季冰雪天气要铺放防滑垫，以免老年人摔倒受伤。

3.1.3 照明舒适及标识清晰

由于老年人视觉的衰退，农贸市场在室外照明设计中，应注意在夜间、阴雨天等自然光线不足的情况下，照明设施可以保证老年人的正常通行。在白天要保证有足够的阳光照射，相较于阴暗缺光的环境，老年人更喜欢待在简洁明亮的环境中，充足的阳光也有利于老年人的身心健康。

老年人视力有所下降，对色彩的敏感度较低，因此农贸市场的标识设计应符合老年人群的生理特征。例如，在外观上，使用醒目大气的视觉标识；在色彩上，使用对比强，视觉效果明显的颜色；标识应放置在人流量大的位置，如农贸市场的出入口、服务台、公共卫生间等位置；标识的安装高度应结合老年人的身高与视线范围，放置在其视平线上下的位置。

3.2 依据老年人心理因素进行设计

退休后的老年人拥有大量的空闲时间，容易产生孤独和焦虑，进而产生孤独抑郁的不良情绪。另外，身体机能的下降会导致老年人在生活中逐渐依赖他人的照顾，这时他们会更加渴望得到他人的尊重，以体现自身存在的价值。社交是人类的本能，许多空巢老年人缺少精神依托，更渴望在人际交往中找到生活的乐趣，和他人分享自己的所思所想[6]。在农贸市场公共空间中设置休闲娱乐区域，是满足老年人社交需求的有效方法。

3.2.1 休闲空间设置

作为大型公共空间，农贸市场不仅是一个消费场所，对于老年人来说也是一个休闲、交友的场所。相较于年轻人，老年人退休后生活较为单一，内心世界要得到充实。可将部分农贸市场区域划分为休闲空间，在休闲空间内设置茶室、音乐厅、按摩椅等，供老年人喝茶、交友。休闲空间可与休息空间结合设计，在休闲区内安置座椅，以满足更多人群的需要。老年人群有怀旧的特点，在选取材料时应结合老年人的喜好，多使用老年人所熟悉的材料。在休闲区内，可以设置儿童的娱乐区，在娱乐区内设置儿童读书角和小型游乐园，让老年人在休闲的同时，可兼顾照看孩子的需要[7]。

3.2.2 环境氛围设计

在农贸市场视觉效果的适老化设计中，应从色彩的整体色调、协调性、明度、对比度等方面进行综合考量。整体可以采用浅色地砖铺装，以给人整洁明亮的视觉感受；在局部可以使用红、黄、橙等暖色进行装饰，以营造温暖和谐的市场氛围，为市场增添活力。色彩对比不宜过强，可以多使用同类色；铺装的地砖不宜带有螺旋纹、波浪纹等复杂花纹，以防老年人头晕眼花，视觉混乱。

农贸市场内部应进行一定面积的绿化，绿植不仅可净化空气，还可缓解视觉疲劳，使人心情愉悦，有益于老年人的身心健康。在植物的选择上应满足安全、美观的要求，避免选择气味大、刺激性强、表面带尖刺的绿植，防止老年人在观赏植物时受伤。植物外观应尽量符合老年人群的审美需求。保持一定面积的绿化，不仅美化环境，同时能更好地吸引老年人购物，发挥农贸市场“菜篮子”的作用。

在农贸市场听觉效果的适老化设计中，商家店内可以播放一些舒缓的音乐，通过音乐舒缓老年人焦躁、烦闷。优美的音乐还可吸引顾客前来购物，并营造更好的市场氛围。

3.3 其他思考

农贸市场的适老化设计是一项复杂而长远的任务，在未来的发展中，农贸市场的适老化设计将面临一些挑战和机遇。一方面，随着我国老龄化程度的加深，老年人市场的潜力将逐渐释放，农贸市场将面临更大的市场需求和商机。另一方面，随着科技的发展和社会的进步，农贸市场也将有更多创新的可能性，通过数字化、智能化等手段提升服务水平和竞争力。

因此，农贸市场的适老化设计不仅是当前的重要任务，也是未来的发展方向，需要政府、企业、社会组织和设计师等共同努力，共同推动，为老年人的幸福生活贡献力量。政府部门应该加强对农贸市场适老化的规划和管理，提出相关政策支持和引导，鼓励农贸市场向老年人友好型转变。企业和农贸市场经营者应该增加对老年人需求的了解，积极采取措施改善市场设施和服务，提升老年人的购物体验。社会组织和设计师可以参与到农贸市场的适老化设计中，为老年人提供帮助和支持，营造温馨和谐的购物环境。

4 结语

农贸市场的适老化设计是实现国民幸福装满“菜篮子”的重要一步。中国农贸市场数量庞大，不同农贸市场存在的问题也有所不同，对不同地区和不同类型的农贸市场不能一概而论，要结合具体情况，探索更多农贸市场适老化设计的新模式。农贸市场的适老化设计不仅关乎老年人的生活质量，也关乎整个社会的和谐发展。希望本文提出的思路能对农贸市场的适老化设计研究起到参考作用，能切实提高我国老年人的生活质量，吸引更多的学者关注老年人的社会需求，为推动新时代老龄事业高质量发展贡献力量。