维生素四题

宋荣显

一、人们普遍都认为额外的维生素将提供更多的能量。但实际上，过多的维生素不会发挥更好作用，正如油箱加入过多的汽油并不会使你的汽车跑得快些一样。

二，天然维生素与人造维生素作用相同。维生素不管是取自于实验室还是取自动植物，它的化学结构和特点都是相同的，并不是天然维生素比人造维生素好。

三、老年人尽管只需要较少的热量，但与青年人一样需要摄取同量的维生素。某些疾病的治疗需要更多地摄入维生素，这对青老年人来说也是一样的。

四、我们食物中的维生素是由植物本身产生的，并不来自土地，而植物中的矿物质依赖于土地中矿物质的含量。认为贫困土地生长的食物含维生素少的看法是错误的。