英取消食品“最佳食用期”

英国将于8日正式实施食品“节约大战”的新举措，吹响“反浪费战争”的号角。

据英国《独立报》7日报道，新举措将包括：撕毁食品标签上“最佳食用日期”、启用新的食品包装尺码、建立更多移动回收点，公布5个食品废弃物厌氧消化处理旗舰工厂，以遏制食物浪费，恢复英国食品市场活力。英国政府希望这将大大减少去年全国产生的1亿吨垃圾，其中包括2000万吨食品垃圾和1070万吨包装垃圾。英国环境、食品与农村事务大臣将于9日宣布有关“去除标签上最佳食用期”的具体方案。据估算，该举措将使白白扔掉的完全可食用的所谓“过期食物”减少37万吨。一项最新研究显示，英国人在食品消费时特别关心标签上的“最佳食用期”：53%的消费者从来不吃过期水果蔬菜；56%的人从来不吃过期面包蛋糕。

反浪费监察机构“废物及资源行动计划组织”的负责人说：“食品标签日期混乱是导致食品浪费的一大重要原因。通常消费者不明白最佳食用期和保存期的区别。”该组织正与英国食品标准局及主要零售商合作，取缔食品商标上的销售期、撤货期和最佳食用期等字样，因为这些字眼会混淆视听，导致食物浪费。▲（陈宗伦）