食品标签
- “四个零”饮料食品标签问题与监管对策研究
选购饮料时，食品标签起着关键作用。2019 年，美国食品药品监督管理局开展的食品安全和营养调查显示，87%的美国成年消费者曾浏览过食品包装上的营养成分标签，重点关注标签上的卡路里、总糖、钠和食用分量[1]；国内学者于航宇等人对中国消费者的食品标签认知度调查研究发现，61.22%的受访者认为食品标签上涉及的声称用语，如“零添加”“纯天然”“不添加”等，会对消费者的购买行为产生影响[2]。近年，随着消费者健康诉求的提升，对摄入人体的能量、糖分等愈发谨慎，饮料消
现代食品 2023年16期2023-11-24
- 食品标签对消费者的影响及在审核中的应用
刻保持警惕。食品标签作为联系企业、消费者以及众多部门的纽带，发挥着重要作用。政府机构必须建立完善的制度法规，严格执行有关食品安全的条例，充分保证食品质量，以保障人们的健康[1]。1 食品标签的功能及影响食品标签是指食品的生产者和销售者为了向消费者提供准确、完整和真实的食品信息而在其包装上印制的文字、图形或符号。标签上的内容一般由生产者按规定要求设计，并由生产者负责印刷。食品标签在告知消费者食品成分方面起着至关重要的作用。一个合格的食品标签在介绍产品的同时还
食品安全导刊 2023年10期2023-08-05
- 预包装食品标签常见问题、审核方法及管理策略
预包装食品及食品标签的定义预包装食品既包括预先定量包装的食品，又包括包装材料内预先定量制作的食品[1]。其中，定量是指在一定限量范围内具有统一质量标识或体积标识。常见的预包装食品有盒装酸奶、盒装奶粉、袋装大米等。食品标签是指食品外包装上的文字信息、图形符号、说明物，具体包括食品名称、配料表、净含量和规格、产品类别、配料、生产日期和保质期、贮存条件、生产厂商、产地、产品标准代号和食品生产许可证编号等。2 预包装食品标签的作用结合预包装食品标签的相关概念，得知
食品安全导刊 2022年23期2022-11-16
- 食品标签不能和老年人“躲猫猫”
上难以辨认的食品标签成了他们选购商品的绊脚石。（3月15日《北京青年报》）根据《食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标明规格、成分、生产日期、保质期、贮存条件等事项。许多消费者在挑选时，也习惯先看上面的食品标签，再决定是否购买。然而，在现实生活中，一些食品类商品标签却难辨“真容”，要么是藏在“隐秘的角落”，和消费者玩躲猫猫；要么和包装背景颜色近似，令消费者“对面相见不相识”；要么是字体极为袖珍，视力不好的老年人只得望“字”兴叹。食品标签玩“隐身术”
金秋 2022年11期2022-09-03
- 预包装食品标签常见问题、审核方法及管理策略
提高，预包装食品标签管理工作备受重视，这关系到消费者的权益保护，并对市场经济秩序维护有重要影响。本文介绍了预包装食品及食品标签的定义，分析了预包装食品标签的作用，客观总结了当前预包装食品标签常见问题，并重点探究预包装食品标签审核方法、管理策略，旨在为相关工作者提供参考，促进我国预包装食品行业健康发展。关键词：预包装食品;食品标签;常见问题;审核方法;管理策略Pre-Packaged Food Label FAQ， Audit Methods and Man
食品安全导刊·中旬刊 2022年8期2022-05-30
- 食品标签别玩“躲猫猫”
非常敏感。若食品标签信息标注不清，将影响消费者的知情权、选择权和监督权等合法权益。 标明预包装食品的标签信息是一项法定义务，而清晰标示食品标签信息则是国标要求。遗憾的是，目前有关法律法规还未针对食品标签信息不清晰、不醒目等问题给出可操作性强的定性办法和追责规则，有关规定对食品标签清晰醒目标注的约束力不够强，这就给一些企业在食品标签标注环节玩“躲猫猫”留下了可乘之机。 整治食品标签信息和消费者“躲猫猫”的问题，应建立清单制度，即拉出食品标签标注行为的负面清单
科学导报 2022年19期2022-04-02
- 铁路站车销售预包装食品标签现况分析*
车销售预包装食品标签标识规范度现况，找出食品标签存在的主要问题，为开展预包装食品标签网络识别与评估提供科学依据，依据相关法规及标准，于2018年11月—2019年4月对全国国有铁路站车销售预包装食品标签进行规范性检验，现将结果报道如下。1 对象与方法1.1 对象 全国国有铁路18个铁路局集团公司站车销售的预包装食品标签。1.2 方法1.2.1 抽样方法 采用分层随机抽样的方法，对全国国有铁路18个铁路局集团公司四类预包装食品销售点进行采样。通过预实验，结合
河南医学高等专科学校学报 2021年4期2021-12-10
- 探析食品标签要求和信息的审核要点
挑细选”。而食品标签直观的为消费者和监管部门提供了产品信息，便于消费者进行食品甄别，因此食品标签需要保证其准确性和科学性。然而食品标签涉及的内容和要求繁多，准确理解和掌握的难度非常大，因此相关部门应加强对食品标签要求和信息审核的分析，保证食品信息标签的准确性，帮助人们准确了解食品标签的重要性，更好地满足人们食品选择的要求。1 食品标签规范要求1.1 国家法律国家法律对食品标签规范进行了详细的要求，其中比较重要的是《食品安全法》，比如该法律第六十七条规定了标
食品安全导刊 2021年25期2021-09-24
- 探析食品标签要求和信息的审核要点
：本文以探析食品标签要求和信息的审核要点为研究对象，首先对食品标签规范要求进行了简单的介绍，随后着重探究了食品标签信息审核应用，提出了審核要点，最后结合实际例子，分析了在食品标签审核中，一些常见的错误问题，以供相关人员参考。关键词：食品标签;规范要求;审核要点伴随着人们生活质量水平的不断提升，当下很多人在食品选择上也越来越注重“精挑细选”。而食品标签直观的为消费者和监管部门提供了产品信息，便于消费者进行食品甄别，因此食品标签需要保证其准确性和科学性。然而食
食品安全导刊 2021年9期2021-09-23
- 论生产者虚假、混淆标示食品标签的法律责任
产者对预包装食品标签进行虚假、混淆标示，是销售者后续进行欺诈宣传的前提。生产者的虚标、混淆行为违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及相关国家强制性标准，食品具有缺陷，且造成不合理危险。本文以“B固体饮料事件”为例，简要分析了生产者虚假、混淆标示食品标签的表现，生产者应对不合理危险进行明确警示，应承担相应的行政责任和民事责任。关键词：毒奶粉;食品标签;食品安全责任;惩罚性赔偿伴随着市场经济的发展、科学技术的进步和社会分工的细化，商品信息越来越复杂，交易
食品安全导刊 2021年9期2021-09-23
- 国内市售添加食品用菌种的预包装食品标签标识情况调查及分析
业应严格遵守食品标签和声称的管理规定。关键词：食品用菌种;食品标签;益生菌;声称;调查食品用菌种（microbial food cultures，MFC）一般由一种或多种微生物菌种和/或菌株组成，其中包括了培养过程中带入的，为保证菌种存活、储存和标准化所加入的成分，以及促进其在食品生产加工应用的成分。国际乳品协会（IDF）和欧洲食品及饲料菌种协会（EFFCA）根据食品用菌种的用途将其分成两类，一类是具有一定功能、当摄入到一定量时可以为宿主带来健康效益的食品
中国食物与营养 2021年7期2021-09-13
- 预包装食品标签中常见问题及对策
费者主要通过食品标签了解预包装食品属性、特性、保质期、生产单位等主要信息，从而选择自己需要的食品。因此企业可通过食品标签对本企业的产品进行宣传和推荐。1 食品标签检测涉及的法规标准根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我国食品标签标准体系（见图1）主要分为食品、食品添加剂和食品相关产品的标签标识管理规定，其中食品标签标识为主体[1]。图1 食品标签标准体系GB 7718—2011[1]是关于预包装食品标签的通用要求，GB 28050—2011[2]是预包装
食品安全导刊 2021年19期2021-08-21
- 中国消费者食品标签认知度调查及食品标签识读习惯研究
哲，李雪娇食品标签是消费者了解食品信息的主要方式。食品标签展示的信息，不仅关乎食品安全，还是向消费者展示食品属性的重要工具。随着社会经济和食品工业的发展，预包装食品的种类繁多。如何通过正确认识食品标签来选择食品，了解食品的属性，对消费者尤其重要。预包装食品的标签标示内容，主要参照《食品安全法》[1]及GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》[2]（以下简称GB 7718-2011）的有关要求执行。了解消费者对于食品标签的认知习惯，将
中国食品学报 2021年6期2021-07-21
- 预包装食品标签常见问题分析及建议
分企业没有在食品标签的醒目位置标示反映食品真实属性的专用名称，而是使用误导消费者的名称。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品[1]。预包装食品标签作为展示产品质量重要内容之一，主要展示食品生产者信息、质量安全信息、营养信息和产品宣传等，作为消费者选择购买食品的重要参考依据，消费者可以通过标签了解食品大体情况。本文通过对预包装食品标签常
现代食品 2021年3期2021-03-30
- 预包装食品标签网络识别实现方式探讨*
了比较完善的食品标签国家标准和规定，预包装食品标签(简称食品标签)投诉、举报数量依然较多。主要原因是一些生产厂家对食品标签设计制作不重视、不专业[1-2]。本研究尝试根据铁路站车销售食品标签调查出的问题，结合文献和法院判决案例检索[3]，建立食品标签“问题关键(点)词”库。依据现有食品标识国家标准[4-5](逐步延伸到地标、行标、企标)，建立标识“标准关键词(点)”库。利用手机拍照、扫描(或手动输入)采集食品标识信息，运用光学字符识别(optical ch
河南医学高等专科学校学报 2020年6期2021-01-05
- 食品标签知多少
11《预包装食品标签通则》中的定义，食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。食品标签分为两种形式：一种是把文字、图形、符号印制或压印在食品的包装盒、袋、瓶、罐或其他包装容器上；一种是单独印制纸签、塑料薄膜签或其他制品签，粘贴在食品包装容器上。无论采用哪种形式，都是食品制造者、包装者（或分装者）或经销商向消费者的承诺。“一切说明物”包括吊牌、附签或商标。实际上，食品標签可以理解为是在食品包装容器上或附于食品包装容器上的附签、吊牌、文字、图形、符
农家参谋 2021年12期2021-01-02
- 读懂食品标签科学选购婴幼儿配方乳粉
本文通过阐述食品标签的概念和解析婴幼儿配方乳粉标签上的重要知识点，指导消费者读懂婴幼儿配方乳粉外包装上食品标签所传递的产品信息，合理、科學的选购适宜的婴幼儿配方乳粉。关键词：婴幼儿配方乳粉;食品标签;营养成分;配方;代乳品Abstract：There are many kinds of infant formula milk powder， which is difficult to choose. Many people rely on the bran
现代食品·下 2020年3期2020-07-14
- 以食品标签为切入点，强化食品安全控制
朱琳摘 要：食品标签作为向消费者传递产品信息的重要载体，具有引导消费者选购食品的作用，是食品中易于知晓的一种直观质量特性，同时也是联系食品企业、消费者及政府监管部门的重要纽带。但一直以来食品标签并没有引起人们的足够重视，在人们越来越关注食品安全和追求食品品质的情况下，需要充分利用和发挥食品标签的功能，并以食品标签为切入点，进一步强化食品安全控制，全面提高食品质量。关键词：食品标签；食品安全；食品企业；消费者；监管部门1 食品标签概述食品标签是指食品包装上表
食品安全导刊·下旬刊 2020年1期2020-05-26
- 吉林省休闲食品营养素评价及消费分析
：休闲食品;食品标签;营养素标示;营养质量指数中图分类号：S-3文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.201909300021 术语定义1.1 休闲食品“休闲食品”并不是从食品科学角度，按照常规的食品自身属性（例如产品形态、原料种类、加工方法、保藏方法、营养特点、安全属性等）或加工技术来进行分类而得到的概念，而是根据市场销售对象形成的概念[1]。目前較为成熟的定义基本上集中在休闲食品的使用时间和使用目的上，包括2个层次上的含义：从广义上说
农业与技术 2019年18期2019-11-05
- 食品标签切入的食品安全管理体系的审核方法
与关注。针对食品标签来讲，其不仅是展示食品相关信息的重要载体，还是反映食品质量特性的重要途径，食品标签除了是受审核方的文件之外，还是受审核方产品的重要构成。本文以食品标签为基本切入点，就食品安全管理体系的具体审核方法作一剖析。对危害分析过程进行审核终产品特性审核。食品标签上的保质期、规格、名称、贮存条件、成分等标识内容，是否一致，与产品特性描述是否一致？针对审核员而言，需注重：（1）各个区域所销售的产品，在具体的食品安全卫生标准方面存在差异，比如：出口到美
食品界 2019年8期2019-10-07
- 新密市召开食品标签治理培训会
食品生产企业食品标签不规范问题，4月11日，新密市市场监督管理局组织召开了食品生产企业食品标签治理培训会，该市100余家食品生产企业参加了此次会议。会上，食品生产监管科负责同志对近几年来新密市食品生产企业存在的食品标签标注问题进行了通报，要求食品生产企业对本企业的食品标签进行自查自纠。会议邀请河南省知名食品专家徐一力老师，对该市食品生产企业食品标签标注存在的共性问题进行讲解，对GB7718、GB28050进行了解读，通过现场互动解答了食品生产企业对食品标签
食品安全导刊·中旬刊 2019年4期2019-09-10
- 基于方便面含钠量调查的调料分包减钠试验
分包处理配合食品标签改进和减盐健康教育可显著减少钠摄入量，是有潜力的低成本减盐措施。关键词：方便面;钠;调料包;减盐;食品标签控制食盐摄入是重要的公共卫生任务[1-7]。据2012年全国营养与健康调查结果，我国居民每日膳食钠摄入量达10.5 g[8]，除烹调中加盐过多之外，摄入高钠加工食品也是重要原因[9]。高超等[10]调查发现，在预包装食品中方便面类食品钠含量较高。中国是方便面消费大国，且中国的方便面在各国产品中份量最大，钠含量均值也最高（1 944
中国食物与营养 2019年9期2019-09-10
- 食品标签、消费者认知与消费者牛肉购买行为
程模型分析了食品标签、消费者认知对消费者牛肉购买行为的影响。结果表明：食品标签对消费者牛肉购买行为有正向显著影响，其中检疫合格证明比生产日期和牛肉来源的影响更为明显;消费者认知对消费者牛肉购買行为有显著正向影响;消费者认知在食品标签与消费者牛肉购买行为之间具有部分中介作用。据此提出了建议：第一，政府需加强食品标签的管理制度，提高食品标签的权威性，获取消费者信任;第二，为消费者认知食品标签提供渠道和便利，提升消费者的认知能力，提高消费者的认知程度。关键词：牛
绿色科技 2019年24期2019-01-19
- 铁路站车食品标签现状及监管对策研究
求日益提高。食品标签作为食品信息的载体，是食品生产者、经营者和消费者交流的基本途径，对维护消费者知情权、保护消费者健康和利益具有重要作用。随着铁路运输的迅猛发展，旅客发送量屡创新高，站车食品销售呈现快速增长态势，目前铁路站车销售食品以预包装食品为主，与食品标签相关的投诉举报案件有所上升，给铁路站车食品安全监管带来新的挑战。1 铁路站车食品标签现状1.1 食品标签监管依据的法规和标准食品标签法规是规范食品标签管理、实现知情消费、保护消费者权益的重要保障，我国
铁路节能环保与安全卫生 2019年4期2019-01-18
- 商洛市预包装食品标签使用管理中存在问题与对策
预包装食品。食品标签是预包装食品生产者向消费者传递产品信息的重要载体和消费者选购预包装食品的重要依据[1-3]。随着生活水平的不断提高，消费者对食品安全特别是食品标签信息的关注程度和要求越来越高。各级政府和食品安全监管部门均将食品标签管理工作列为食品质量安全管理体系的重要环节，并不断加强完善[3]。参考国际食品法典委员会（CAC）和我国相关标准文本，详细阐述了预包装食品标签的科学内涵、功能，以及国内外现行预包装食品标准和法律框架体系。在此基础上，结合笔者所
农产品加工 2018年23期2019-01-10
- 食品安全监管中食品标签瑕疵问题探析
营养成分等，食品标签上展现出来的信息，也是消费者的知情权具体表现。作为食品安全标准，《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》等，食品生产经营企业均必须遵守，其产品标签标示内容、标注方式均必须符合相关规范，如有违反必须按相关法律进行处罚。在日常食品安全监管工作中，其中有一类专门针对食品标签问题的投诉举报人，他们找到食品标签存在的问题，大量购买后向监管部门进行投诉举报，然后要求监管部门依法处理并要求退款及十倍赔偿。对受理的食品标签问题投诉举报案件进行
食品界 2018年10期2018-11-23
- 食品标签存在的问题及应对措施
00381）食品标签指的是食品包装物上的所有文字、图形、符号等，内容包括食品的配料表、生产厂家、生产日期、保质期时长等，同时食品标签还包含了食品营养标签，食品营养标签的作用是向消费者阐述该类食品所具有的营养特性，以及其所包含的营养成分。食品标签在向消费者提供食品的相关信息，方便消费者进行食品甄选的同时，对于食品的外表包装也起到了一定的美化作用。不仅如此，相关食品质量安全监管部门也可以借助食品标签对市场上流通的食品发挥监督作用。食品质量安全监管工作的开展对于
现代食品 2018年15期2018-02-16
- 大学生视角下营养食品标签标注及使用中存在的问题
499）营养食品标签是提供食品基本营养信息的重要载体，能够通过量化标注的方式让消费者了解食品的主要营养成分及特征。国家对营养食品标签的使用作出了明确要求，企业在产品包装设计中，需要将营养食品标签作为基本组成，以保证消费者的知情权，同时引导消费者的消费行为[1]。大学生消费者对于食品的营养意识相对较强，但又存在对于营养成分缺乏深入了解的问题，会使食品标签的价值大打折扣，需要针对营养食品标签标注及使用中存在的问题进行深入探讨。1 大学生视角下营养食品标签标注及
现代食品 2018年23期2018-02-16
- 《预包装食品标签通则（征求意见稿）》公布进一步明确食品名称标示方式
标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿）修订草案意见的函。新修订标准（征求意见稿）代替原有的 GB 7718-2011《预包装食品标签通则》。与 GB 7718-2011 相比，新修订标准（征求意见稿）的主要变化如下：调整了章节编号的顺序；增加了食品属性名称的定义，修改了生产日期和保质期的定义，删除了主要展示版面的定义；进一步明确了食品名称的标示方式；修改了配料表的标示要求，进一步明确了食品添加剂的标示方式，修改了配料表归类标示的要求，修改了定量标示的要求
中国食品工业 2018年12期2018-01-25
- 预包装食品标签常见问题探究
国关于预包装食品标签的法律规定和相关标准我国在《食品安全国家标准管理办法》中对食品标签方面做了相关的法律规范，见表1：预包装食品标签常见的问题预包装食品标签常见的问题有许多，下面本文对其进行仔细分析。食品名称方面。在食品名称方面，食品标签没有真实的反应出食品本质的属性。比如，食品名称是“苹果糖”，图片上也有蘋果的图案，但是实际的配料中却没有苹果。食品的配料表。配料表的书写方面各种不规范。其一，配料名称的不规范，其中经常会出现“糖”和“盐”等。其二，配料在书
食品界 2017年12期2018-01-20
- 中国《食品安全法》及《预包装食品标签通则》下的食品标签和规则
》及《预包装食品标签通则》下的食品标签和规则□ 陶鑫 谢佳岐 美国霍金路伟律师事务所北京办公室食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及其他一切说明物，是企业向消费者传递产品信息的基本载体，是消费者判断和选择食品的最直接依据。可以说，食品标签是连接食品生产经营者与消费者之间的重要纽带。食品标签的法律定位食品标签是国家食品安全标准的要求之一，也是取得食品市场准入和食品生产许可的重要标准之一。我国关于食品标签的法律法规主要有《中华人民共和国食品安全法》和《预包
食品安全导刊 2017年25期2017-09-15
- 中国《食品安全法》及《预包装食品标签通则》下的食品标签和规则
陶鑫+谢佳岐食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及其他一切说明物，是企业向消费者传递产品信息的基本载体，是消费者判断和选择食品的最直接依据。可以说，食品标签是连接食品生产经营者与消费者之间的重要纽带。食品标签是国家食品安全标准的要求之一，也是取得食品市场准入和食品生产许可的重要标准之一。我国关于食品标签的法律法规主要有《中华人民共和国食品安全法》和《预包装食品标签通则》，其他按照不同食品类别所规定的食品标签法规及国家标准主要有《预包装食品营养标签通则》
食品安全导刊 2017年9期2017-09-13
- 食品标签检验中常见问题分析
宋连君摘要：食品标签是向消费者传递产品信息的载体，食品标签规范标示十分重要。在对食品标签进行检验的过程中发现很多普遍性问题，对此进行总结与分析，以期为食品生产企业规范标示食品标签提供指导，解决食品标签不合格问题。关键词：食品标签；规范；检验；问题中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）04-0085-02隨着生活水平日益提高，人们对食品的营养成分、添加剂等指标逐渐关注，而这些指标通常就标注在食品的包装上，即食品标签。食
农业科技与装备 2017年4期2017-08-17
- 我国食品标签法律法规及标准现状
燕【摘 要】食品标签的主要功能是作为食品综合信息的载体，能够向消费者传递该产品的基本信息，能充分保障消费者的知情权，所以通过对我国食品标签法律法规标准基本情况概述，有助于进一步完善食品标签法律法规和标准体系，严格法制监管，规范食品标签标识，能够帮助消费者在购买食品时做出正确的选择。【关键词】食品标签；法规；标准食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物[1] 。食品标签是向消费者表明食品特征的一种重要形式，是人们了解该食品安全程度的基本途径，可以
大陆桥视野·下 2016年11期2017-02-28
- 进口食品预包装标签使用现状及应对策略探讨
；食品包装；食品标签；对策中图分类号：F74文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2016.29.025进口食品的安全存在极大的隐患。食品监督部门应加强对进口食品的监管，改变国民态度。在包装标签上，要确保其全面性、准确性和规范性，保证我国民众饮食安全。1 进口预包装食品标签使用现状1.1 无中文标签我国食品安全法明确规定，进口食品要具备中文标签，并且要符合我国法律相关规定。电子商务时代，海外代购风行一时，与此同时大量的无
现代商贸工业 2016年29期2017-02-04
- 《食品安全标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)将修订
标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)将修订据国家食品风险评估中心最新消息，为使消费者更好地了解食品的相关信息，国家食品安全风险评估中心拟对《食品安全标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）进行修订。《食品安全标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的修订，关系到食品企业、消费者、监管部门和打假人的各方利益，修订负责部门也采取比较谨慎的态度。在《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）修订工作
中国食品工业 2017年4期2017-01-18
- 我国食品标签法律法规及标准现状
有限公司我国食品标签法律法规及标准现状刘海荣 朱素芳 贾晓江 王东泽 贾军燕/石家庄君乐宝乳业有限公司食品标签的主要功能是作为食品综合信息的载体，能够向消费者传递该产品的基本信息，能充分保障消费者的知情权，所以通过对我国食品标签法律法规标准基本情况概述，有助于进一步完善食品标签法律法规和标准体系，严格法制监管，规范食品标签标识，能够帮助消费者在购买食品时做出正确的选择。食品标签；法规；标准食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物[1]。食品标签
大陆桥视野 2016年22期2016-12-28
- 美国食品标签法规体系及变化
601）美国食品标签法规体系及变化邱诗皓*（合肥工业大学生物与食品工程学院，安徽合肥230601）1 美国食品标签法规体系构成概述现代意义上的美国食品标签法规体系的建立发展是近一个世纪的事情，它经历了一个从无到有、逐步完善的过程。美国涉及食品标签的法规有的以专门法规形式颁布，有的出现在其他法规有关章节中，其内容范围主要有声称、过敏原标签、辐照食品标签、转基因食品标签、营养标签、酒精含量说明、贮藏说明、原产国标示和标签管理等内容。美国法典中涉及的食品标签法规
食品工程 2016年1期2016-04-06
- 进口预包装食品标签指南
）进口预包装食品标签指南薛红梅（中国质检出版社中国标准出版社）悦读书名：进口预包装食品标签指南作者：本书编委会 编书号：ISBN 978-7-5026-4145-0定价：130.00元出版时间：2015年5月在经济新常态的大形势下，中国食品产业正处于蓬勃发展时期，我国食品进出口贸易也在持续增长。民以食为天，食以安为先。食品贸易的发展必须以安全为前提，食品安全已成为影响食品贸易的重要因素。食品标签作为食品安全的要素之一，也越来越引起全社会广泛关注。食品标签可
中国质量与标准导报 2015年10期2015-09-20
- 《预包装特殊膳食用食品标签》国家标准正式施行
装特殊膳食用食品标签》（代替GB 13432-2004）国家标准正式施行。与GB 13432-2004相比，GB 13432-2013的主要变化如下：修改了标准名称（原标准名称为《预包装特殊膳食用食品标签通则》）；修改了特殊膳食用食品的定义，明确了其包含的食品类别（范围）；修改了基本要求；修改了强制性标示内容的部分要求；合并了允许标示内容和推荐标示内容，修改为可选择标示内容；修改了能量和营养成分的含量声称要求；删除了能量和营养成分的比较声称；修改了能量和营
印刷技术·包装装潢 2015年7期2015-05-30
- 长沙市某区不同健康状况居民食品标签认知度调查
10006）食品标签是对食物营养成分和附加营养信息的描述说明，方便消费者简单了解食品营养成分及功能，正确指导消费者健康选择食品，人们会因在选购食品时参考预包装上的营养信息而获益［1，2］。随着人们生活水平的提高，食品逐渐多样化，健康饮食方式已成为影响身体健康的主要因素之一。食品预包装技术等到广泛应用，选购食品时经常关注食品标签信息的消费者，具有更健康的饮食行为，能根据身体状况有意识的进行食品采购。较低的食物标签认知水平将直接导致消费者不良的饮食习惯，增加多
湖南师范大学学报（医学版） 2015年6期2015-04-23
- 食品企业出口门槛升高
盟开始实施新食品标签标准，要求食品标签内容必须包括成分及组成、过敏成分及食品来源等。墨西哥于2015年2月15日开始实施的食品及无酒精饮料的标签要求，此类产品必须在标签上明确且醒目地标注总能量、脂肪和饱和脂肪、总糖量和盐分含量；英国食品标准局近几年开始在全国范围内强制推行“红绿灯食品标签”，要求食品生产厂商在包装正面的显著位置使用像红绿灯一样的红、黄、绿三种颜色，标注该食品中所含的脂肪与饱和脂肪、糖类、盐类含量的高中低三个水平。随着添加剂类成分在食品标签中
福建轻纺 2015年6期2015-04-17
- 探讨食品生产企业预包装食品标签存在的问题及解决办法
产企业预包装食品标签存在的问题及解决办法刘 洋,赵接红*(淮安市产品质量监督检验所，江苏淮安 223001)预包装食品标签是食品质量安全管理的重要内容之一,食品标签信息是消费者选购食品的主要参考依据。本文阐述了预包装食品标签及预包装食品营养标签的重要性,分析了生产环节预包装食品标签存在的主要问题和问题存在的根源。为了进一步规范预包装食品标签的管理,提出应建立预包装食品标签评价体系的建议,并对进一步规范食品标签管理提出希望。预包装食品标签,存在问题,解决办法
食品工业科技 2015年1期2015-04-02
- 生态壁垒对我国食品出口的影响及对策
22）鉴于以食品标签为主要形式的生态壁垒不断阻碍国际贸易的有序进行，文章从食品标签的新形式、新特点的视角，对国际贸易中的标签壁垒进行了创新性的阐述与分类，并从我国食品出口批次、出口价格优势以及出口增长速度等3方面系统、全面地讨论了标签壁垒对我国食品出口产生的影响，提出从建立完善的食品标签制度、做好食品标签认证工作、完善环保法规和技术标准、收集国际市场标签壁垒信息、4个方面做好我国食品行业的标签壁垒应对策略。生态标签；食品出口；强制性近几年，我国食品行业的发
食品研究与开发 2014年18期2014-03-21
- 对待食品标签不能「不清不楚」
●胡立彪对待食品标签不能「不清不楚」●胡立彪如今，市面上有许多食品标签存在问题，比如成分表通过小字体印刷、密集排版等手段故意让其“不清不楚”。一些商家甚至故意采取与背景颜色相混淆的不同色彩印出食品成分表，或者在外包装的褶皱处印出成分表，让消费者一时难以识别。曾有一项调查显示，55.3%的消费者表示在购买食品时会看一看标签，而剩下44.7%的人则基本不看。消费者的这种心态反馈给商家，很容易变成后者“不清不楚”的理由，最直接和常见的伤害是消费者利益受损。一位消
质量探索 2014年3期2014-02-04
- 不同国家和组织食品标签技术法规的比较
同国家和组织食品标签技术法规的比较郑 浩1，李小林1,2,*，邱 璐1，侯 吉1，钱大钧1，汪 习1，管 宇1，邵 倩1，周 萍1，朱 昫1（1.上海出入境检验检疫局，上海 200135；2.复旦大学公共卫生学院，上海 200032）食品标签已成为发达国家重要的技术贸易措施之一，各个国家纷纷加强了对食品标签的管理，食品标签问题已对我国食品出口贸易产生重要影响。本文概述了食品法典委员会和我国食品出口主要贸易国家美国、欧盟、日本、韩国、澳大利亚和新西兰、加拿大
食品科学 2014年1期2014-01-17
- 各国食品标签制度概况
郑永捷摘要：食品标签是指在食品包装容器上的文字、符号、图形以及一切说明物。食品标签制度，顾名思义，即一个国家或者经济体对于食品标签进行监督管理的法律、法规及标准的总称。作为一国或经济体食品安全制度体系中不可或缺的组成部分，其重要性不言而喻。关键词：食品标签；食品安全；制度构建食品标签制度在一个国家，乃至整个世界都是关乎民生的重要制度。近些年来，随着世界各国对于食品安全问题的关注程度加深，该制度的发展与完善也逐渐成为各国热切讨论的议题。一、食品标签制度的含义
投资与创业 2013年1期2013-09-22
- 消费者食品标签使用问题探讨
0）0 引言食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。[1]“一切说明物”包括吊牌、附签或商标，即食品包装和包装附着物上的所有信息构成了食品标签。标签的基本功能是介绍食品的真实属性，它是对食品质量特性、安全特性、食用说明的描述。无论是预先定量包装，或装入（灌入）容器中，还是未包装直接向消费者提供的食品，都应在食品上标示清楚。直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产
科技视界 2013年10期2013-08-15
- 中国与欧盟、美国和日本食品标签法规标准的比较研究
以安为先，而食品标签则是人们了解食品安全程度最基本依据。食品标签作为记录食品信息的载体是反映食品信息最直观的体现，起着传递质量信息、降低交易成本等重要作用。食品标签的管理也是许多国家食品安全监管的基本方式之一，许多国家或地区都制定了食品标签管理的规章制度，欧盟根据地区情况制定了适合地区情况的食品标签法规体系，美国和日本则根据各自的国情也分别制定了相对完善的食品标签法规体系。本文通过比较分析中国与欧盟、美国和日本食品标签法规，促进对国内外食品标签法规差异的了
食品工业科技 2013年21期2013-05-15
- 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》标签混乱现象有望改善
上榜理由食品标签是向消费者传递产品信息的载体，也是消费者了解产品信息的最直接有效的途径。然而，近年来因食品标签不明确导致的食品安全问题层出不穷，消费者对产品标签上标注的信息不理解、不明白的现象也对消费者选购产品造成了一定的影响。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的实施，为消费者的知情权和选择权提供了科学依据。重温标准按照新标准规定，所有食品添加剂必须在标签上明显标注，同时，食品标签应当真实、准确、通俗易懂、有科学依据，不得标示违背营养科学常识的内容，也
大众标准化 2013年12期2013-03-19
- 正确理解GB 7718—2011探讨食品标签流通领域存在的问题
011规定，食品标签上应包括依法承担法律责任的生产者或经销者的有效联系方式，至少应标示以下内容中的一项：电话、传真、电子邮件等网络联系方式、与地址一并标示的邮政地址。6.GB 7718—2011修改了强制标示内容的文字、符号、数字的高度不小于1.8mm时的包装物或包装容器的最大表面积。预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。7.GB 7718—2011增加了食品中可能含有致敏物质时的推
中国质量与标准导报 2012年4期2012-08-15
- 食品标签真的忽悠不得
标准 预包装食品标签通则》就将正式实施。作为一个消费者，当然为此感到高兴，就想借《大众标准化》杂志的版面，来说说自己的感受和希望。食品标签越来越受到消费者重视如今走进超市，那琳琅满目的各种食品对我们的诱惑力的确不如从前了。不管是年轻人还是老年人，推着购物小车在食品货架中转来转去时，都显得有些犹豫不决，不知自己要买什么好。即使看上了什么，也要仔细察看一下包装上的标签，看看有没有生产厂家，有没有“QS生产许可”字样。当然，最重要的还是要看看生产日期和保质期了。
大众标准化 2012年3期2012-06-27
- 国内外食品标签法规标准现状及对策
魏胜娟国内外食品标签法规标准现状及对策魏胜娟食品标签是指食品包装上文字、图形、符号及一切说明物,是消费者获取食品相关信息最简便、最重要的途径。食品标签可以起到维护消费者知情权、保护消费者健康和利益的作用,同时也是保证公平贸易的一种手段。随着人类物质文明和精神文明高速发展,人们对食品安全、营养、健康要求日益提高,对食品标签重视程度也不断提高,由此引发的贸易纠纷、产生的贸易壁垒也成为影响世界食品贸易的一个不容忽视问题。因此,加强对国内外食品标签标准法规分析研究
中国质量与标准导报 2011年8期2011-02-19
- 预包装食品标签标注内容探讨
法律法规中对食品标签的标注内容的规定，探讨企业自行设计食品标签的方法，帮助有关监督管理部门对食品标签的管理，提高产品监督抽查标签标识的合格率。关键词：食品标签；食品安全法；GB7718；食品标识管理规定一、什么食品标签及意义食品标签是预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。凡在各国市场上销售给最终消费者的本国生产和进口的预包装食品，都应具有食品标签。食品标签作为沟通食品生产者、销售者和消费者的一种信息传播手段，能够使消费者通过食品标签标注的内容来
魅力中国 2009年28期2009-12-04
- 谈食品标签与消费者的知情权保护
腾[摘 要]食品标签是生产者向消费者传递关于食品各类信息的窗口，也是消费者对食品最直观的认知渠道。本文就当前食品标签存在的一些问题和如何加强消费者知情权保护展开探讨，以期更好地完善我国的食品标签制度和保护消费者的知情权。[关键词]食品标签 知情权 保护作者简介：马腾，1984年4月出生，男，作者系华东政法大学法律硕士研究生，籍贯山东临沂，2007年毕业于西华大学获文学学士学位。从全国立法机关的再三审议、社会各界的积极建言不难看出，食品安全已成为全社会共同关
消费导刊 2009年11期2009-07-02
- 食品标签不能只看保质期
首先就要读懂食品标签。不看标签买食品，好比闭着眼睛过马路。难保安全。而有多少人是睁大眼睛，明明白白在买食物呢?近日。本报联合搜狐网健康频道和新华网健康频道的“健康民调”显示，参加调查的1715人中，55.3％的人在购买食品时，会很仔细地看标签，但有43.47％的人却选择了有时看有时不看，还有1.22％的人竟然从来不看。也就是说，有四成多人几乎是“闭着眼睛”买食物。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉《生命时报》记者，我国的《食品卫生法》有规定，如果食
安全与健康 2009年3期2009-04-08
- 食品标签不能只看保质期
首先就要读懂食品标签。不看标签买食品，好比闭着眼睛过马路，难保安全。而有多少人是睁大眼睛，明明白白在买食物呢？近日，搜狐网健康频道和新华网健康频道的“健康民调”显示，参加调查的1715人中，55.3%的人在购买食品时，会很仔细地看标签，但有43.47%的人却选择了有时看有时不看，还有1.22%的人竟然从来不看。 也就是说，有四成多人几乎是“闭着眼睛”买食物。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉我们，我国的《食品卫生法》有规定，如果食品标签标明了生产日
农产品市场周刊 2009年7期2009-02-27