食品市场
- 代餐食品、临期食品需要加强监管
品行业、临期食品市场都处于成长期，缺乏严格的标准，导致市场鱼龙混杂，市场监管部门需加强规范化管理和监督，引导消费者提高辨别能力。代餐食品不能游离监管之外近年来，一些主打低热量、高营养的代餐食品悄然走红。市场上的代餐食品种类繁多，价格不一，大多宣称有“天然”“营养”“补充能量”等功效，受到年轻人的追捧。然而，代餐食品鱼龙混杂、质量参差不齐等问题较为突出。代餐食品就是取代部分或全部正餐的食物。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。市场上有很多代餐
中国防伪报道 2022年8期2022-11-23
- 食品质量与安全专业课程思政实践
——《食品质量与安全专业教学法》评述
主要目的是为食品市场培养各种专业人才，保障中国食品市场安全。鉴于该专业的重要性，教师在开展教学中既要重视食品相关专业知识教育，也要重视学生思想道德教育，即要在该专业进行课程思政实践，全面提升学生综合素养。由孙志河等编著，高等教育出版社出版的《食品质量与安全专业教学法》一书，主要针对食品质量与安全专业职教师资培养特色，遵循职教师资培养的目标和规律，将理论和实践相结合，全面阐述该专业的不同教学法，对研究食品质量与安全专业课程思政的实践策略具有重要参考价值。《食
食品与机械 2022年10期2022-11-01
- 速冻饺子好吃,速冻炒饭不行
示，中国速冻食品市场规模自2016年以来持续扩大。2021年达1542.1亿元，预计2024年将增至1986亿元。这一增长一方面是由于中国人的个人收入上升以及不擅长做饭的年轻人增多。此外，近年来中国政府为提高农村家庭收入，大力推进农产品商品化，速冻食品销售环节中不可缺少的冷链也得以不断完善。从2018年人均速冻食品消费量来看，中国约为9千克，日本约为20千克，美国约为60千克。在这一点上，中国市场与日美相比还有一定增长空间。中国速冻食品市场的主角是速冻饺子
环球时报 2022-09-132022-09-13
- 传统食品质量安全管理及绿色发展探究
杨静摘 要：食品市场中，消费者的需求越来越多样化，对食品质量安全要求也越来越高。传统食品风味特别，营养丰富，受到消费者喜爱。通过对传统食品质量安全管理议题进行分析，从而改进传统食品质量安全管理方式和策略，提高传统食品质量安全管理水平，推动传统食品市场向着绿色可持续发展的方向迈进。关键词：食品市场;传统市场;质量安全管理;绿色发展1引言传统食品是我国饮食文化和饮食偏好的体现，传统食品风味独特、营养丰富，受到消费者的喜爱。但是近年来，一些传统食品质量安全问题频
科学与财富 2022年5期2022-07-04
- 中韩食品安全监管问题比较研究
谐稳定。我国食品市场近来发生了一系列食品安全事件，消费者提出了“还能吃什么”的疑问，反映了消费者对于食品安全监管的质疑。 基于我国食品市场的现状，我国政府也加大了监管力度，逐步补充完善相关法律法规及鉴定标准等。 从1995 年颁布的«食品卫生法»到2009 年«食品安全法»的出台，从“食品卫生”到“食品安全”的概念演变，充分反映了我国在食品市场不仅关注立法理念，也在逐步重视监管模式、监管定位。 2009 年«食品安全法»的颁布也使得我国食品安全监管逐步完善
山东理工大学学报（社会科学版） 2022年3期2022-06-24
- 临期食品市场规模将继续扩大
临期食品市场规模将继续扩大数据显示，2021年临期食品行业加速发展，市场规模达318亿元。2021年临期食品行业受到资本的关注，多个品牌获得融资，预计2025年中国临期食品市场规模达401亿元。由此可见，临期食品行业并非昙花一现，而是有着继续深化发展的可能。银保监会：支持汽車、家电等制造业企业“走出去”中国银保监会办公厅发布通知，银行机构要重点支持高技术制造业、战略性新兴产业；加大对传统产业的中长期资金支持；优化制造业外贸金融服务，支持汽车、家电等制造业企
销售与市场·管理版 2022年8期2022-05-30
- 临期食品市场成了谁的狂欢
已经成为临期食品市场中的“东风”，而借着“东风”的临期食品市场，这次彻底火了。价格砍半“抠门经济”和“精致穷”已经成为Z 时代年轻消费者的现状，从小便受互联网熏陶的他们，更注重商品的体验感与分享欲，精通网购使他们更加注重高性价比的商品，商品品质、价格与品牌影响力成为他们所关注的重点。而临期食品又恰恰满足了他们的一切需求。因为，临期食品会给他们一种“看似实现财务自由”的错觉，也正是因为这种错觉，继而激发出一个庞大的市场。据艾媒咨询数据显示，2020 年中国零
企业文化 2021年26期2021-10-20
- “代餐热”，冷思考！
为噱頭的代餐食品市场迅速攀升。以低能量、高纤维、营养元素丰富、能饱腹为特点的代餐食品，吸引了大量轻奢、中产白领减肥群体。除了网红品牌，运动健康领域也纷纷推出代餐产品，甚至传统知名企业也逐渐涌入代餐市场。在国外，减肥用代餐粉属于特殊医疗食品，必须是中度或严重肥胖者在医生或营养师监督指导下食用。而在我国，由于缺乏相关的标准认证，不少人直接听取所谓“成功人士”的经验就开始随意食用这些代餐产品，以追求极致的“纤细”和“瘦身”。“代餐热”亟待冷思考。政府相关管理部门
文萃报·周五版 2021年28期2021-08-19
- 市场监管下食品安全监管困境研究
营模式，网络食品市场销售一旦出现问题是比较难以追踪的。而目前网络食品监督可以依据的法律有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及2018年起开始执行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律条文对网络进行共同监管，对经营主体及送餐人员都有相应的规定，但是监管权力过大提供平台，容易对网络经营者的管理和约束，很多线上销售入网资格审核不够严格，导致一些“三无”网络食品店铺的出现。对于一些线下的卫生、质检、食品药品等监管部门分工不明确，容易出现监管交叉点以及分
卷宗 2021年9期2021-04-14
- 研究显示多数冷冻食品纸箱可回收
食品研究所和食品市场研究所的研究表明，拥有567亿美元销售额的零售冷冻食品市场正在增长，2019年，按照美元计的这一消费数额比2018年增长了2.6%。但有大量消费者认为，冷冻食品包装上带有可以防潮、防冻的特殊涂层，因此是不可回收的。纸板包装委员会（PPC）针对2019年装运冰激凌、培根和微波食品等所有冷凍食品纸箱的回收问题，对其会员企业进行了调查，这些会员企业在北美市场的销售量占比为80%。结果显示，运往冷冻食品行业的折叠纸箱，约90%（按质量计）是用可
造纸信息 2021年2期2021-03-08
- 有机农业与食品安全问题的探讨
。生态农业下食品市场问题严重在生态农业下食品市场也存在很多的问题，为了加快食品生产的速度，很多企业都采用加工的手段来进行食品的生产，而放弃种植环节管理，这种方法给食品市场的发展带来了很大的影响，产生了很多的问题。绿色有机食品的出现，使得人们对其的信任程度大大降低，很多人感觉绿色有机食品并不安全，所以导致绿色有机食品的发展情况并不是特别乐观。这样就会产生一些不良现象的发展，给食品行业的发展带来了很大的影响，人们对现在新的农业食品也不放心，食品安全的问题再度升
食品安全导刊 2020年14期2020-12-04
- 食品安全监督管理完善优化对策研究
，要提高网络食品市场的准入门槛，并对网络食品加大审核力度。随着信息技术的发展运用，互联网技术逐渐融入到人们的工作生活中，网络成为人们生活的一部分，网络食品市场也逐渐发展起来，但我国针对网络市场还没有建立健全的法律制度，使得网络食品市场有机可乘。为此，需要提高网络食品市场的准入门槛，为优秀的企业提供发展平台，同时也能变相筛选不合格的企业，并且在实施网络食品市场准入制度时，为了确保相关证件的真实性，需要通过第三方平台对证件进行核实。其次，我国针对网络食品市场制
食品安全导刊 2020年27期2020-12-03
- 食品安全检测技术对食品质量安全产生的影响研究
从而维持当前食品市场的正常秩序，消除食品安全市场混乱的现象。如果食品安全检测技术水平不够，将无法保障食品安全质量，对食品市场造成很大的影响，导致人们逐渐失去对国内食品市场的信任，再次购买食品时，将会把进口食品作为消费首选，长期下去，将会阻碍国内食品行业的持续健康发展。在食品安全检测过程中，首先，厂家要对将要供应到市场的食品进行初步检测，将不合格产品去除。然后，交由市场安全检测部门进行再次检测，采取层层把关、多次审核的安全监测管理制度，能够有效提高食品安全质
食品安全导刊 2020年30期2020-12-03
- 多元利益诉求下食品安全风险形成及扩散研究
散埋下伏笔。食品市场是典型的信任品市场，消费者无法鉴别食品的品质，监管部门与新闻媒体弱化监管，食品安全事件发生后，消费者对中国食品市场监管制度更加不信任，是食品安全风险扩散的表现形式之一。与此同时，食品安全事件发生后，消费者的恐慌情绪会相互传染，非理性情绪的存在致使现存的食品安全风险扩大。在食品安全风险的催化下，上游食品生产企业为自身收益降低生产成本，恶化已有的食品安全风险并传导至下游食品生产企业，下游食品生产企业“逆向选择”行为则加剧食品安全风险，形成恶
中国调味品 2020年9期2020-09-16
- 有机农业与食品安全问题的探讨
。生态农业下食品市场问题严重在生态农业下食品市场也存在很多的问题，为了加快食品生产的速度，很多企业都采用加工的手段来进行食品的生产，而放弃种植环节管理，这种方法给食品市场的发展带来了很大的影响，产生了很多的问题。绿色有机食品的出现，使得人们对其的信任程度大大降低，很多人感觉绿色有机食品并不安全，所以导致绿色有机食品的发展情况并不是特别乐观。这样就会产生一些不良现象的发展，给食品行业的发展带来了很大的影响，人们对现在新的农业食品也不放心，食品安全的问题再度升
食品安全导刊·中旬刊 2020年5期2020-06-04
- 浅谈绿色食品与市场供需发展的关系
展现出其对于食品市场的影响力。通过研究当前我国绿色食品企业对食品市场发展的影响对于推动我国绿色食品企业的发展壮大以及加快我国食品市场产业转型与市场结构升级步伐无疑有着十分重要的现实意义与理论意义。关键词 ：绿色食品企业;食品市场;产业结构升级1我国绿色食品企业的发展现状分析改革开放以来，在社会各界的广泛关注以及各级政府的重视引导之下，我国绿色食品企业历经了从无到有的发展历程，并逐步开始发挥其在食品生产制作领域的领导作用，与此同时也日益展现出其对食品市场的重
理论与创新 2020年1期2020-04-20
- 浅析联合执法在食品安全监督执法中的作用
据经济规模和食品市场的构成合理设计联合执法的工作方案和具体流程,为了提高执法效率和质量,可以将食品安全监管的任务划分为农产品种养殖、食品生产经营、流动食品摊贩、学校食品卫生、市场食品卫生等多环节,各部门分工协作共同执法,有效解决不同环节所存在的违规等食品安全问题。2 食品安全监督执法中联合执法的作用2.1 提高食品安全监督执法的力度 食品安全监督执法工作量较大,然而很多地区都存在市场监督管理部门执法人员配备不足的情况,制约了执法力度和执法有效性的提升。以上
探索科学(学术版) 2020年12期2020-03-29
- 网络外卖食品安全监管机制的创建与完善
针对网络外卖食品市场出现的安全问题，建立网络外卖食品安全监管机制是解决这一问题的有效手段和方法。目前，中国政府和社会各界高度重视网络外卖食品安全的监督管理，创建了有效的约束监管机制来依法规范网络外卖市场的不良现象和违法行为。不断制定和完善网络外卖食品的相关市场监管立法工作，为依法监管、行政处罚、民事判决、刑事制裁提供法律依据，依法整治网络外卖食品市场的不良乱象。充分发挥公民和社会舆论的监督作用，公民通过新闻报纸、电视电话、自媒体等多种方式反映和曝光网络食品
食品与机械 2020年11期2020-01-04
- 食品市场监管要坚持“四个结合”
情况的出现，食品市场监管工作更要主动作为，迎难而上，切实维护市场秩序，确保人民群众饮食安全。一、坚持“唱独角”与“聚合力”相结合食品市场监管工作涉及范围广、点面多，与人民群众健康关联度高。各级市场监管部门在职责范围内，勇于担当，认真履职尽责，对食品药品生产流通严格落实监督管理，在保证食品市场秩序规范和人民群众饮食安全上发挥了显著作用。但实际工作中，食品市场出现的一些不良倾向和人民群众集中反映的市场热点问题，仅靠市场监管部门单枪匹马、唱独角戏，容易出现监管盲
中国食品药品监管 2019年10期2019-12-19
- 绿色食品企业对食品市场的发展影响
展现出其对于食品市场的影响力。通过研究当前我国绿色食品企业对食品市场发展的影响对于推动我国绿色食品企业的发展壮大以及加快我国食品市场产业转型与市场结构升级步伐无疑有着十分重要的现实意义与理论意义。【关键词】绿色食品企业 食品市场 产业结构升级1我国绿色食品企业的发展现状分析改革开放以来，在社会各界的广泛关注以及各级政府的重视引导之下，我国绿色食品企业历经了从无到有的发展历程，并逐步开始发挥其在食品生产制作领域的领导作用，与此同时也日益展现出其对食品市场的重
理论与创新 2019年3期2019-09-10
- 食品市场生产者欺诈行为
[关键词] 食品市场;欺诈;行为实验[中图分类号] F620[文献标识码] A[文章编号] 1009-6043（2019）04-0114-02一、引言市场中买卖双方的信息不对称现象普遍存在于各行各业，根据Akerlof（1970）著名的“柠檬市场”模型，当市场中存在信息不对称时，劣质品会将优质品驱逐出市场，最终导致整个市场产品劣质化，即出现“柠檬市场”现象。柠檬在美国俚语中指“残次品”或“不中用的东西”，所以“柠檬市场”也称为次品市场，市场中存在信息不对称
商业经济 2019年4期2019-06-19
- 老年食品即将迎来国家标准
），对于老年食品市场来说，这一标准的颁布无疑是一个新的开始，将对老年食品的发展有着巨大的促进作用。这也使得我国成为目前已知首个专为老年食品制定国家标准的国家。为保障老年人的营养健康，国家已将老年健康作为重点内容纳入了《“健康中国2030”规划纲要》《“十三五”卫生与健康规划》《“十三五”健康老龄化规划》等政策中。2018年5月，国家食品安全风险评估中心在北京召开《食品安全国家标准 老年食品通則》协调会，就老年食品国家标准内容、以及与其他标准和相关管理规定的
祝您健康 2019年1期2019-01-16
- 2017年休闲食品市场规模及发展预测报告出炉
5年中国休闲食品市场总销售额为5225亿元，2011年至2015年复合年增长率为9.3%。糖果的总销售额占中国休闲食品市场的最大份额，2015年为24.5%。按总销售额计，糕点位居第二，坚果位居第三，2015年的市场份额分别为17.2%及13.5%。随着中国经济的发展，休闲食品的市场需求将继续增长，预测2016-2017年的复合年增长率为10.3%。2017年，休闲食品的市场规模将达到6342亿元。另外，由于国内市场对健康意识的日益增强，预计膨化食品的市场
中外食品工业 2018年2期2018-03-13
- 基层儿童食品市场现状及管理策略
导致基层儿童食品市场鱼龙混杂，食品质量参差不齐，食品安全问题日益凸显。儿童食品安全问题不但会严重影响儿童身体健康，同时对我国社会稳定和经济发展也会造成影响。基于此，本文从基层儿童食品市场现状入手，阐述基层儿童食品市场管理策略，希望本文能对我国基层儿童食品市场管理工作提供一些有益的参考和借鉴。食品安全不仅关乎人民群众的身体健康，而且还关乎社会稳定和谐、国家经济发展，因此对食品安全问题应引起高度重视。基层是食品监管的前沿阵地，基层食品市场特别是儿童食品市场的安
食品安全导刊 2018年15期2018-01-16
- 保障食品安全 望都县市场监管人在行动
造安全放心的食品市场消费环境，确保广大群众“舌尖上的安全”。俗话说“民以食为天，食以安为先”，为确保群众的饮食安全，望都市场监管局从强化食品安全监管着手，水断完善监管体系，强化日常监管，水断提升综合执法能力。密织日常监管关。充分发挥监管职能作用，先后组织开展了食品生产治理提升、两节食品市场、中小学校园及周边食品安全行动、农村食品安全等一系列专项整治行动。督促指导生产、经营、餐饮服务单位认真落实索证索票、进货查验、水合格食品下架退市等制度，水断规范经营行为。
食品安全导刊 2018年17期2018-01-16
- 构筑食品安全“防火墙” 撑起群众健康“保护伞”
区食药监管局食品市场科为牵头部门，旧宫镇食品药品监督管理所参与并充分调动属地力量，联合旧宫镇三个社区及村（居）委会在活动现场以悬挂条幅、宣传板、发放法制宣传资料等形式进行宣传。周边群众被展示科普知识的宣传板吸引，驻足观看、拍照并就宣传内容与工作人员展开讨论。他们纷纷表示，这项活动非常有意义，学到了很多知识，使他们认识到现在流传的很多所谓的知识，其实是谣言或误区。此次活动共发放便民快检盒153套，中国医药报300份，食品安全宣传单560份，解答食品安全知识问
首都食品与医药 2017年7期2017-10-20
- 第十一届中国国际有机食品博览会在沪举行
有机农产品、食品市场起到积极引导作用，对培育国内有机农产品、食品市场，引导消费潮流也产生了深远影响。博览会期间举办了“2017中国有机食品市场与发展国际研讨会”。会上，来自农业部、国家认监委、国际有机运动联盟的领导嘉宾及海内外有机产品生产、科研、贸易等领域的20余位专家围绕“发展有机农业，助力农业供给侧改革”“开拓有机市场，打造有机好品牌”“建设好基地，产出真有机”三个主题进行了研讨。此外，博览会还推出了“有机特色省——黑龙江”“主宾国——丹麦”“有机食材
农产品市场周刊 2017年21期2017-07-05
- 食品安全问题产生的原因及治理方法分析
使人们对国内食品市场的可信度直线下降，中国食品安全问题成为中国食品行业发展的重要影响因素，也是必须解决的重要问题。基于此，本文从以下两方面，即食品安全问题产生原因以及治理方法，对我国食品安全问题进行了分析与阐述。食品安全问题产生的原因缺乏有力的监管力度。政府以及食品安全监管机构是保证食品安全生产、经营与销售的重点结构，对食品市场的稳定、安全与可持续发展具有重要的指导与调控作用。但是，随着时代的变化以及事物的多样化发展，新兴食品越来越多且发展速度飞快，而相关
食品界 2017年4期2017-05-17
- 粮农组织：全球食品市场未来一年将保持“基本平衡”
农组织：全球食品市场未来一年将保持“基本平衡”联合国粮农组织于近日发表的最新一份《粮食展望》报告指出，鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定，全球食品市场在未来一年将保持“基本平衡”。报告指出，2016年全球谷物产量将提升 25.69万亿吨， 同比增长1.5%，足以进一步增加现有库存。同时，今年以美元计算的粮食进口总值预计减少11%，降至1.168万亿美元，畜产品和谷类食品费用回落远远抵消了鱼品、果蔬、油类和食糖费用的增长。
北方牧业 2016年20期2016-12-19
- 翻转
奇。——内地食品市场卫生堪忧，说明我们不是不能为，而是不为。中国研发支出全球仅次于美国。——但效率很成问题。南阳市一学生每晚都要写作业到半夜，前不久早自习时猝死。父亲悼儿：娃啊！爸爸深深忏悔……——教育体制和方式更该忏悔。合肥一的哥边开车边嗑瓜子，乘客姑娘不敢轻易说话，怕的哥分心，直到下车才松口气。她问：太吓人了！相关部门管不管这事儿？——你就不能先提醒一下？江苏如东县要求环卫工戴GPS上班，有人质问，有买设备的钱，为何不给他们多发点福利？——其实这已涉嫌
当代工人 2016年3期2016-04-11
- 儿童食品现状堪忧
薄，使得儿童食品市场存在潜在的安全问题。准入门槛较低导致儿童食品良莠不齐随着人们对“史上最牛零食”辣条的争论与质疑，其安全问题终于见光。根据国家食品药品监督管理总局最新发布的的辣条抽检情况，数十款辣条上榜不合格产品名单，不合格项目包含酸价、菌落总数等，但这无疑只是儿童食品安全问题的冰山之一角。部分不法食品商户在食品原料及生产加工过程中，滥用或超量使用香精、着色剂、防腐剂，甚至将不属于食品添加剂的物质非法添加到儿童食品中。长期摄入这类食品会对儿童身体造成严重
首都食品与医药 2016年1期2016-04-04
- 有机食品市场发展与管理对策
有机食品市场发展与管理对策随着社会的不断发展和进步，人们的环保意识逐渐加强，对生态的保护也越来越重视；另外伴随着国民经济的快速发展，国家对于农村经济的建设也越来越重视，这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景，而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品？其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质，也就是在生产过程中不会破坏到生态环境，不使用转基因技术或是其它不符合有机农业原则的技术，其生产或是加
食品安全导刊 2016年14期2016-03-28
- 昌平区食药监管局全力保障“两节”、“两会”期间食品市场安全
会”期间全区食品市场经营秩序稳定，不出现食品安全问题。该区食药监管局要求各市场加强对乳制品、肉及肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品、小食品等食品商户的管理，重点检查食品进货来源，要求商户落实索证索票和台账记录制度；要求商户确保猪肉来自13家定点屠宰企业，杜绝私屠乱宰、未经检疫的猪肉流入市场；加强不合格食品的退市下架管理，杜绝退市后二次流入市场的情况发生；杜绝市场内活禽交易和活禽屠宰，鸡肉产品必须对外公示进货渠道，实现来源可追溯。
首都食品与医药 2015年3期2015-04-03
- 今年8月底以来我国查处食品违法案件16677件
月底启动农村食品市场专项整治行动以来，全国查处各类食品违法案件16677件，其中移送司法机关处理案件222件。同时，全国共依法取缔无证经营户6257户，吊销食品生产经营许可证453户，吊销营业执照167户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点517个，查扣侵权仿冒食品数量76054.64公斤，查扣劣质食品数量1539416.64公斤。食药监总局称，由于农村食品市场问题的长期性、复杂性和顽固性，当前农村食品安全现状依然不容乐观，农村食品行业整体水平偏低、生产经营者和消费
现代审计与经济 2014年6期2015-01-19
- 河南全面部署农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动
从河南省农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动部署视频会议上获悉，河南省食品监管部门重拳出击，着力规范农村食品市场秩序。从9月开始，省政府食品安全办、食品药品监管局、工商局在全省范围内集中开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动，坚决遏制农村食品市场多发的违法违规问题，维护农村消费者身体健康和合法权益。三部门联合通知要求，严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，严厉查办一批食品违法案件，曝光一批典型案例，树立一批先进示范单位，发动和引导全社
食品安全导刊 2014年10期2014-12-20
- 三部门加强农村食品市场监管
针对农村食品市场突出问题，国务院食品安全办、食品药品监管总局和工商总局三部门将联合开展专项整治执法行动。这是近日从国务院食品安全办获悉的。据国务院食品安全办介绍，专项整治执法行动自2014年4月开始，主要针对农村食品市场存在的假冒和仿冒知名品牌、滥用食品添加剂、销售过期食品，以及制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品等突出问题。整治重点区域是城乡接合部、校园及其周边、旅游景区、自然村，以及其他问题易发、多发区域；重点
食品与机械 2014年2期2014-04-07
- 三部门联合启动农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动
3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。国务院食品安全办副主任、国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材，工商总局副局长马正其出席会议。会议由国家食品药品监督管理总局党组成员、食品安全总监郭文奇主持。近年来，农村食品市场专项整治力度不断加大，在规范农村食品市场秩序方面取得了一定工作成效。然而，由于农村地区地域广大、人口众多，在基层监管力量严重不足的情况下，目前农村食品市场突出问题多发、高发的态势仍未得到有效遏制。主要表现为制售假冒伪劣食品行为和“五无
中国医院用药评价与分析 2014年9期2014-01-23
- 加拿大：有机食品市场发展迅速
来加拿大有机食品市场发展迅速，一跃成为全球第四大有机食品市场，年均产值超过35亿美元，其中有机食品与饮料的年均产值约占30亿美元。自2009年加拿大政府实施强制性有机食品标准、有机产品进口规定以及有机产品标签规定后，加拿大有机食品与饮料市场迅猛发展。加拿大有机贸易协会（COTA）公布了此项研究报告，题为“加拿大有机市场：发展、趋势与机遇”，第一次全面深入分析了加拿大有机市场和有机产品消费群，包括有机产品消费主体、有机产品零售商、有机产品服务以及直接营销等，
中国果业信息 2014年2期2014-01-23
- 全球清真食品市场分析
口与全球清真食品市场在全球穆斯林人口的快速增长与经济全球化的背景下，清真食品巨大的市场规模与不断完善的产业链对相关的消费者和生产者都带来了机遇与挑战。有两个关键的驱动因素，使根植于穆斯林人口的清真食品市场变得日益重要。首先是人口总量与增长率(见表1)，据估计，穆斯林人口已超过全球人口的25%，同时全球穆斯林人口的年均增长率为1.8%①，并且全球穆斯林人口从总体上呈现出年轻化与快速增长的两大特点;其次，伴随着全球化的进程，穆斯林国家的国内生产总值(GDP)的
回族研究 2013年3期2013-10-17
- 基于“柠檬市场”理论的我国食品安全监管制度研究
的身心健康，食品市场上的信息不对称是造成食品安全问题的主要原因。本文通过用柠檬市场理论分析了我国的食品安全存在信息不对称的的问题，探讨了中国食品安全监管制度未来的发展趋势。1 柠檬市场理论来源柠檬市场原理来源于2001年诺贝尔经济学奖的获得者中的一位美国经济学家乔治·阿克洛夫的经典经济学论文《柠檬市场：品质不确定性与市场机制》[1]。这篇论文发表于1970年，通过对美国汽车市场上旧车交易的分析，对非对称信息下市场运作效率进行了论述，从而推导出了柠檬原理。在
食品工业科技 2013年10期2013-04-06
- 食品安全监管应“打”“扶”结合——访全国政协委员、湖北省政协副主席郭跃进
的成绩，但是食品市场的安全状况仍然不尽人意，这说明一个成熟的食品安全监管模式还没有建立起来。”□ 本刊记者严碧华近年来，食品安全成为两会的热点，千呼万唤之后，新的《食品安全法》出台并实施，尽管有所好转，但食品安全形势仍然严峻，备受社会关注。食品安全到底需要什么样的监管模式？3月6日，《民生周刊》记者专访了全国政协委员、湖北省政协副主席郭跃进。他在湖北省工商局工作多年，对食品安全监管感触颇深。“自工商行政管理部门承担了流通领域食品安全监管任务以来，全国各地工
民生周刊 2013年8期2013-03-29
- 德国：有机食品市场继续稳步增长
洲最大的有机食品市场。德国消费者对有机产品的质量有信心，有机产品消费呈增长趋势。德国有机食品市场稳定增长的原因是人们对食品中毒和食品行业丑闻的担心。荷兰和德国的有机食品市场在很多方面明显不同。风味和舒适是荷兰有机食品消费者关注的重点。德国消费者更偏爱健康的，通常是主动购买有机食品。超市是最主要的有机食品销售渠道，占德国有机食品销售总量的35%，荷兰占45%。在德国，专业店排名第二，占25%，荷兰超过35%。最大的区别是在折扣店。在德国，有20%的有机食品通
中国果业信息 2013年3期2013-01-23
- 休闲食品行业分析
9年我国休闲食品市场容量已达400亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。我国休闲食品企业尽管发展速度快、数量多，但整个行业的历史积淀薄，整体实力依然较弱。各休闲食品生产企业想要以最快速度缩短与国际品牌之间的差距，
食品与发酵工业 2010年11期2010-04-14
- 休闲食品市场前景广阔
和丰富的休闲食品市场，正在引起业内人士的关注。市场需求日益旺盛一位业内人士介绍，在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。同时，由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养，也受到了许多家庭的喜爱。它们不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品。儿童、白领阶层是休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力较
农民科技培训 2009年1期2009-02-17