剖析危机下的中国白酒 紧握机遇中的创新突破

2009年5月16-18日，由中国酒类流通协会。《东方酒业》杂志社联合举办，以“迎接挑战，把握机遇——中国名酒战略决胜”为主题的第三届“中国白酒东方论坛”，在四川竹海隆重拉开帷幕。“茅台”、“五粮液”、“剑南春”、“泸州老窖”等众多名酒龙头企业领军人物，实力派经销商巨擘，酒类专家，金融分析师，等近百名专业人士齐聚一堂，共同把脉中国白酒行业的机遇与挑战。

由美国次货危机引发的全球金融风暴，已带来世界性的经济衰退。受这场巨大危机影响，中国经济也已步入近10年来的发展低谷，沿海地区一些外向型企业举步维艰，股市大幅缩水，GDP增速7年来首次下滑到两位数以下国家财政税收增速趋缓。中国酒类市场将不可避免遭受一场冲击。尤其经济萎缩带来的消费不振。将直接影响到作为快速消费品制造的酒类行业、特别是白酒产业。

而近年来以“三聚氰胺”为代表的食品安全事件频频见诸于报端，引发了全社会对食品安全问题的持续关注。这使得白酒产业这一被很多人误解为健康危害源头之一的重要产业，遭受了雪上加霜的打击。

在论坛进程中，业内人士、学术专家无不紧紧围绕“抢抓机遇、应对挑战，战略决策”等一系列关乎白酒行业未来发展的重大课题，进行广泛深入研讨交流。且一致认为面对这场百年难遇的全球危机，在对白酒行业造成巨大冲击的同时也带来诸多机遇。

2009年是中国宏观经济调控的关键一年，面对全球经济危机冲击，国务院已经确立“保增长、促转型”方针政策，通过中央和地方财政投入，强力拉动内需，确保经济增长。与会专家分析认为：全球金融危机的爆发，在造成巨大冲击的同时也带来诸多机遇。任何经济危机，都意味着既有市场结构与经济秩序的重新洗牌，意味着有准备，有实力的强势大企业的更快崛起。一个成长和发展中的大企业，势必善于抓住动荡和灾难的机遇，趋利避害。面对动荡，所有企业都会受到冲击，但也只有动荡才能让抗风险能力强的企业表现出超乎寻常的竞争优势。

目前，正值中国白酒行业大变革、大发展的历史转折关键期。在当前不利的经济环境下，直面危机，把握机遇，进一步巩固和强化名优企业和民族资本对白酒市场的主导地位，借助危机冲击改善白酒产业结构及其不合理的市场格局和固有秩序将是白酒行业逆勢崛起的必要前提，也是名优白酒企业和实力派经销商取得“进可攻、退可守”主动地位的关键战役。

作为世界著名的蒸馏酒种之一，白酒有着悠久的历史文化渊源和独特的酿制工艺，是中国优秀的民族传统产业瑰宝，更是广大老百姓日常生活不可或缺的嗜好性消费品。

白酒的酿造，属于微生物“生态发酵”领域里一个颇具科技含量和巨大潜力的“朝阳产业”，其神奇的微生物发酵工艺原理、产品中多达数百种有益人体的微量成分，不仅在世界6大蒸馏酒当中独树一帜，而且也为打造绿色产业，生态产业、科技产业开辟了广阔的空间和前景。在坚持“传统文化与独特工艺”基础上，近年来白酒产业已开始探索新型工业化的全新发展道路。展现出巨大的效益成长空间与发展潜力。

此次参会的全体嘉宾一致认为，面对危机，认清形势、把握方向、谨慎应对，围绕企业自身战略和白酒行业发展方向进行深刻的思考和清醒剖析，化危机为机遇，寻求更大发展，这不仅对近期白酒产、销企业，特别是名优企业战胜危难、共渡难关，而且对整个白酒行业未来持续健康发展，都有着至关重要的现实与长远战略意义。论坛最终郑重发布了《经济危机催生名酒新战略——中国名酒未来发展战略报告》，为白酒行业未来发展提供一个长远的决策参考。