日本:吃中餐喝黄酒

本报驻日本特约记者 孙秀萍

日本的中餐馆多如牛毛，但基本上都不卖中国白酒，而中国黄酒则是必备的。只有少数几家店会根据客人的特殊要求，提供青岛啤酒或者白酒。

在东京著名的帝国饭店，有一家中国料理老铺“北京”。在这里记者喝过一次黄酒，味道不错，但价格不菲。帝国饭店的客人以日本人为多。日本人把中国的黄酒叫“老酒”，或是“绍兴酒”。日本人喝“老酒”时，还爱放点冰糖。还有很多日本人认为喝黄酒有益健康，所以在吃中餐的时候，佐以黄酒。“北京”提供的黄酒多为中国内地生产，一瓶最低价格也要9040日元（100日元约合人民币7.6元）。这里还有青岛啤酒，一小瓶945日元，一杯茅台酒要540日元。

中国料理“芳兰亭”位于东京银座，是家中档餐馆，客人多为日本人。该店老板说，这里虽然也有青岛啤酒和白酒，但日本人还是爱喝温热的“古越龙山”黄酒，最低价格一瓶1000日元，销量很好。

东京池袋有很多中国人开的中餐馆。“东京中华街”就是一家价格实惠的中餐厅，晚上常常满员，客人既有中国人也有日本人。这家店主要提供黄酒和青岛啤酒。中国人一般喜欢点青岛啤酒，价格为一小瓶480日元。而日本客人则更喜欢黄酒，一瓶约1800日元。▲