芭蕉芋猪养殖技术

刘秀凤　李文金　李关卫

芭蕉芋猪就是主要使用芭蕉芋的茎、叶、块根或将芭蕉芋块根粉碎发酵后配合玉米面、麦麸、米糠、精盐饲喂的猪。芭蕉芋学名蕉藕，又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、煎芋、蕉茅，属昙花科美人蕉多年生草本植物，地下块茎富含蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等营养成分，具有生长范围广、适口性好、易消化吸收等特点，是饲养畜禽的一种优质饲料。

1养殖场的建造

养殖场应选建在海拔1800米以下，地势平坦干燥、背风向阳、排水良好处，场地水源充足、远离污染源。配套沼气池、化粪池等设施，对粪、尿、废弃物进行无害化处理，防止对周围环境造成污染。场内净道与污道分开，不饲养其他动物。

2公猪的引种

种公猪应从非疫区具有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种猪场引进。引进后隔离观察21天，经动物防疫监督机构检查确定健康合格后，方可生产使用。

3母猪的选种和培育

选留的母猪应符合本品种特征，身体健壮、产仔数多、泌乳力强、护仔性能好，仔猪成活率高，有效乳头6对以上，且乳头排列整齐，无副乳头或发育不良的乳头。培育选留母猪应逐步以良好的青粗饲料为主饲料，锻炼其胃肠功能，适当搭配糠麸类饲料，让其多运动，增强新陈代谢机能，保证猪舍清洁干燥，定期消毒，定期驱虫和预防注射。

4芭蕉芋饲料及调制

芭蕉芋茎叶可直接饲喂，也可青贮或打浆后饲喂。芭蕉芋块根需经清洗、切碎、煮熟或晒干粉碎后，经生物发酵或酒曲发酵直接生喂。生物发酵即将鲜芭蕉芋块茎(叶)洗净粉碎后，均匀摊晒，除去部分水分(芭蕉芋块茎干粉加入适量清水搅拌均匀)，用玉米面、麦麸或米糠等一种或多种载体将粉碎后的芭蕉芋块茎(叶)的水分控制在40％～45％，然后加入2‰～2.5‰的生物发酵剂均匀混合，用塑料袋或青贮窖装实密封，温度在25℃以上时，经6～8天发酵后取喂；温度在25℃以下时，15～20天发酵后取喂。酒曲发酵的方法同生物发酵，酒曲的添加比例为6‰～8‰。发酵后的芭蕉芋饲料不需添加任何添加剂，不需蒸煮，饲喂前用水拌湿(以手握不出水为宜)直接饲喂，或拌湿隔数小时后饲喂更佳。

5饲养管理技术

在每年的1～4月份和10～12月份，可以陆续使用鲜芭蕉芋茎叶或块根作为饲料，按照猪的不同品种、年龄、性别、体质强弱，分阶段饲养，换料逐步进行。小猪断奶后4周内，可用发酵后的芭蕉芋或芭蕉芋干粉少许配合玉米面、麦麸、黄豆进行诱食。育肥猪可自由采食不定量，每天喂2～3次。饲料喂量以在30分钟内吃完为宜，槽内不剩料(八成饱)。不喂腐败变质的芭蕉芋饲料。

建议种公猪在非配种期每天供应发酵后的芭蕉芋饲料4千克，鲜芭蕉芋茎叶或青贮后的芭蕉芋茎叶4.5千克；在配种期，发酵后的芭蕉芋饲料可适当增加到5千克，少喂些芭蕉芋茎叶。母猪空怀期和妊娠前期(配种后25～88天)，每天饲喂发酵后的芭蕉芋饲料4～5千克，保持中等膘情即可；妊娠后期(配种后89～107天)和生产后的1个月内，在芭蕉芋饲料中适当增加玉米面、麦麸等精料用量，以满足胎儿的营养需要。

芭蕉芋饲料日粮推荐配方如下：配方一，玉米35％、芭蕉芋20％、麦麸13％、米糠5％、菜籽饼9％、熟黄豆10％、碎米6％、钙粉1.5％、食盐0.5％，多维100克。此配方适用于体重20～35千克的猪。配方二，玉米25％、芭蕉芋38％、麦麸11％、米糠10％、菜籽饼3％、熟黄豆6％、碎米5％、钙粉1.5％、食盐0.5％，多维100克。此配方适用于体重35～60千克的猪。配方三，玉米20％、芭蕉芋40％、麦麸10％、米糠6％、菜籽饼3％、熟黄豆8％、碎米11％、钙粉1.5％、食盐0.5％，多维100克。此配方适用于体重60～90千克的猪。规模养殖户和小单元养殖户均可使用上述日粮配方，在猪的不同生长时期和生理阶段，根据营养需求配制日粮，要保证营养均衡供给。

饲养员每天要打扫猪舍卫生，保持料、水槽用具干净和地面清洁，经常观察猪只健康状态。此外，严格防疫制度，做好消毒、疫苗接种工作，合理用药，猪场废弃物无害化处理，并建立健全生产档案。