“同德”日光温室有机黄瓜生产技术规程

周广财

(临沂同德农业科技开发有限公司,山东临沂 276029)

1 适用范围

本规程规定了日光温室黄瓜有机生产基地环境质量要求以及施肥、病虫害防治、栽培管理和采后处理等措施。

本规程适用于同德有机黄瓜日光温室越冬栽培与商品化处理。

2 栽培技术

2.1 种子选择

选用非转基因品种的种子。接穗选择耐低温弱光、抗病性强、商品性好的黄瓜品种。如国农32、津春 3号、伯金等。砧木选用黑籽南瓜。

2.2 育苗

2.2.1 苗床准备 选择向阳避风,地势高燥场地,建造宽 2 m的苗床,长度依育苗量而定,苗床底部压实整平。砧木种子播在营养钵中,接穗种子播在塑料育苗盘中。

2.2.2 营养土配制 用未种过瓜类的肥沃无病表土,掺入 30%EM有机肥,充分混匀,装入营养钵和育苗盘。

2.2.3 播期 适宜播种期为 9月中旬至 10月上旬。在黄瓜适播期内,砧木(即黑籽南瓜)的播期为:靠接法较黄瓜晚播 5～7d;插接法比黄瓜早播 4～5d。

2.2.4 种子处理 播种前将黄瓜种子在阳光下曝晒 4～5h,精选后放入 50～55℃的温水中,不断搅拌,待水温降至 30℃时停止,浸泡 3～4h,捞出沥干,晾 30min,再用洁净湿布包好,置于 28～30℃下催芽。

将黑籽南瓜种子放入 70～80℃的热水中,来回倾倒,使水温降至 30℃时,搓洗掉种皮上的粘液,再于 30℃温水中浸泡 10～20h,捞出沥干,在25～30℃下催芽,经 2～3d可出芽。

2.2.5 播种 砧木种子出芽后即可播种,播完后盖一层白地膜,在苗床上搭建一小拱棚,用塑料薄膜覆盖,开口处用防虫网遮盖,种子破土 50%以上时揭去地膜。黄瓜种子播在育苗盘中。播种后覆盖 1～1.5cm厚的细土,床面覆盖地膜。

2.2.6 嫁接

2.2.6.1 嫁接适期 黑籽南瓜子叶展平,黄瓜 1叶 1心,真叶铜钱大小为嫁接适期。

2.2.6.2 嫁接场所 嫁接需在日光温室内进行。

2.2.6.3 嫁接方法 嫁接时,将竹签一端削尖,将竹签的尖端紧贴砧木一子叶基部内侧,向另一子叶的下方斜插,插入深度为 0.5cm左右,然后用刀片从黄瓜子叶下约 0.5cm处入刀,向下斜切一刀,切面长 0.5～0.7cm。接穗削好后,即将竹签从砧木中拔出,并插入接穗,插入的深度以削口与砧木插孔相平为宜。

2.2.7 嫁接后的管理 苗床 3d内不通风。苗床气温白天 25～28℃、夜间 18～20℃;空气相对湿度90%～95%,3d后视苗情进行短时间少量通风,以后逐渐加大通风。1周后接口愈合,逐渐揭去草苫,开始大通风,保持床温白天 20～25℃、夜间 12～15℃。

2.2.8 断根 嫁接 10～12d将黄瓜根在嫁接口下切断,并拔出黄瓜断根。

2.3 定植

2.3.1 定植适期 定植适期为苗龄 35d左右,幼苗 3叶 1心,时间为 10月下旬至 11月上旬。

2.3.2 定植前准备

2.3.2.1 土壤消毒 在前茬作物收获后,7月下旬至 8月上旬,采用土壤灌水地膜覆盖高温消毒。

2.3.2.2 整地施肥 结合翻地每 667m2施 EM有机肥 6000kg、腐殖酸肥 200kg。采用南北向,做成双高垄,垄高 30cm,小垄宽 30cm,小垄间距 30cm,两双高垄间距 80cm。

2.3.2.3 定植 选择晴天上午带坨定植。栽植密度为 667m22500～3000株。定植后,整平垄面,在双高垄上覆盖地膜,拉紧压严,形成膜下浇水沟。

2.4 定植后的管理

2.4.1 冬季管理

2.4.1.1 温光管理 缓苗前不通风,保持白天室温 28～30℃,夜间 15～18℃。缓苗后至结瓜前,以锻炼植株为主,白天室温 25～28℃,夜间 12～15℃,中午前后不超过 30℃,期间加强通风散湿。

进入结瓜期,上午 8～13时,室内气温控制在25～30℃,超过 28℃放风;下午 13～17时,25～20℃;17～24时,20～15℃;0～8时,15～12℃。深冬季节(即 12月下旬至 2月中旬)及阴天、光照较差时,可适当降低温度指标。

2.4.1.2 肥水管理 定植至坐瓜前,不追肥。当植株有 9～10片叶,第 1个瓜长 10cm左右时,随水冲施腐熟的豆饼水。水分管理从定植到深冬季节,以控为主,如植株表现缺水现象,可在膜下浇小水。浇水后,当天下午提前盖草苫,次日及以后几天加强通风。

2.4.1.3 植株调整 7～8节以下不留瓜,“S”形绑蔓,使“龙头”离地面始终保持在 1.5～1.7m左右。随绑蔓将卷须、雄花及下部的侧枝去掉。深冬季节,对瓜码密、易坐瓜的品种,适当疏掉部分幼瓜或雌花。

2.4.2 春季管理

2.4.2.1 温光管理 2月下旬后,加强通风,保持室温 28～30℃,夜间 14～16℃,温度过高时可通腰风和前后窗通风。当夜间最低温度达 15℃以上时,不再盖草苫,可昼夜通风。

2.4.2.2 肥水管理 适当增加浇水次数和浇水量,结合浇水每隔 15d左右冲施 1次腐熟豆饼水。

2.4.2.3 植株管理 黄瓜生长期内,应保持适宜的功能叶片数,每株留叶 12～15片,底部的老黄叶片及时去掉,并进行落蔓,落下的秧蔓盘绕在垄面上。

2.4.3 病虫害防治

2.4.3.1 农业措施 选用抗病品种,合理轮作和间套作,及时清除病残叶和落花落果。

2.4.3.2 物理措施 温汤浸种,高温闷棚,温室安装防虫网,室内设置粘虫板。

2.4.3.3 生物措施 合理利用和保护天敌,使用生物农药。

2.4.3.4 主要病虫害药剂防治 a)病害防治。黄瓜主要病害有霜霉病、灰霉病和病毒病。霜霉病、灰霉病可用 1%农抗武夷霉素 150～200倍液防治,病毒病可用病毒克星 500倍液防治。b)虫害防治。黄瓜主要虫害有蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇,可用烟草水(0.5kg烟草 5+0.5kg石灰 +20kg水,密闭浸泡 24h)喷雾防治。

2.5 采收

选择符合质量标准的黄瓜,在气温较低的清晨采收。采收时不留果柄,轻拿轻放,防止机械损伤并拭去果皮上的污物。

3 商品化处理

3.1 分级

采收后将不同大小的黄瓜分成大、中、小(L、M、S)3级,分别放置。剔除畸形瓜和病、虫危害瓜。每个基地同一品种制定统一标准,不同种植户按统一标准采收分级。

3.2 包装

采用统一有机包装材料。采收后将同级大小的黄瓜放在同一包装箱内。

3.3 基地短期存放

采收后不能马上运输时,在温度 12～13℃、相对湿度 90%～95%条件下存放,存放时间最长不能超过 2h。

3.4 运输(由基地运往配送中心)

一般清晨采收,上午运往配送中心,从收获到运达配送中心不超过 4h。夏天最好用冷藏车运输,外界气温高于 20℃时可用保温车。采用普通车运输要注意防晒、保湿,夏天还要注意降温,冬天注意防冻。

3.5 配送中心处理

用托盘加透明薄膜包装、打孔透明塑料袋装或单瓜或两个瓜收缩包装。每个包装上附有品种、规格、质量、联系方式等标识。包装好的黄瓜放置配送周转箱中。