遂昌县发展特色生态养殖业的措施与经验

特色生态养殖，是从持续农业和畜牧业发展的实际出发，在生态经济学指引下清洁生产畜产品的过程，其目的在于达到保护环境、永续利用资源的同时，生产优质畜禽产品，使资源、环境、人口、技术等因素与畜牧业的发展相协调，以确保人们对畜禽产品的需求。

近年来，遂昌县坚持以原生态精品养殖为引领，积极探索山区现代特色畜牧业发展，经过努力，原生态畜产品基地县已初具规模，为实现节能减排、强县富民、净化环境，实现资源永续发展作出了重要贡献。

1 立足山区实际，彰显产业发展优势

遂昌县地处钱、瓯两大水系的源头，素有“金山林海、仙县遂昌”之美誉，森林覆盖率82.3%，是国家级生态示范区，浙西南“生态屏障”的重要组成部分，山清水秀，远离“三废”污染。相对封闭的环境，孕育了独具特色的农耕文明。明代著名文学家、戏剧家汤显祖在任遂昌知县的“兴教、劝农、安民”治县方略流传深远，积淀了厚重的乡村农耕养殖文明。龙丽高速公路的开通，使遂昌跃为长三角与海峡西岸经济圈的结交点。

农业产业化、市场化进程的进一步加快，为建设长三角地区重要的原生态畜产品供应基地提供了强大助力。在对畜产品市场需求进行科学研判的基础上，充分挖掘良好的生态环境、深厚的文化底蕴，确立了发展以原生态精品畜禽养殖为引领的现代畜牧业发展战略。

2 强化扶持引导，营造良好发展环境

传统养殖业向现代养殖业的转变，依靠市场或农民自身力量难以实现。在确定了独特而清晰的现代养殖业发展方向后，遂昌将原生态畜产品培育作为全县畜牧工作中心，统一思想，提高认识，成立了原生态畜产品培育工作领导小组。

建立农、林、水、质监、工商等职能部门服务为联结的原生态畜产品培育组织体系，健全了工作机制，出台《遂昌县促进农业产业化发展若干政策》、《遂昌县原生态畜产品培育行动计划》等文件，加强对发展原生态畜产品合作社、企业的政策引导和资金扶持。安排财政资金专用于原生态畜产品的宣传、指导、管理和营销。在政策导向、养殖技术支撑、质量监管、市场准出等方面出台了一系列政策措施，形成了发展原生态畜产品的强大政策推力。

3 坚持市场导向，全力推进产品营销

以市场为导向，是实现畜产品效益提升，改变养殖弱质产业地位的关键。在市场化过程中，该县有关部门将文化、品牌打造与市场定位相结合，实现市场影响力和产业效益双提升。

率先培育打造“原生态”县域品牌，积极参加各类展销、推介会，在沪杭等最有消费能力的长三角市场设立直销窗口，使原生态畜产品迅速得到市场认可。2009年在浙江省农博会期间隆重举行“丽水·遂昌原生态农产品推介会”，吸引了18家主流媒体的争相报道。其次，依托节庆活动渲染传扬，举办“高坪土牛节”、“妙高七山头土猪节”，进一步推进充满农耕文明意蕴和特色传统习俗的优质畜产品品牌形象，为原生态畜产品提供了不间断的交流和展示平台，链接黄泥岭土鸡-杭州龙井草堂定价包销，让原生态畜产品与生态旅游相结合，以生态畜产品作为传统美食丰富游客的餐桌，让游客亲身感受、品味后流传口碑，培育“家门口”市场。

4 完善质量追溯，着力打造诚信品牌

发展原生态精品畜牧业重中之重是要确保畜产品质量安全，真正体现“原生态”、“精品”理念。通过优秀品种选育、绿色生态防疫、有机肥增加地力、无污染水源灌溉种植饲料等技术，建立原生态畜产品生产技术资料库，以遂昌地方标准规范的形式，制定了遂昌土鸡、土牛、土猪、土羊四个品种的原生态畜产品生产技术规范。

积极推行农户诚信联保机制，明确“畜牧养殖回归传统、农作物种植回归本原”的健康种养模式，保证原生态畜产品的“乡土味”。“人放天养”方式养殖的黄泥岭土鸡、高坪土牛、金竹土羊由合作社与各养殖户签订责任书，实行“户籍”管理，强化经营主体的监督，把单家独户的农民通过龙头企业、农民专业合作社相连结，实行原生态畜产品标准化生产、会员制管理，落实质量安全追溯和承诺制。在质量追溯机制普遍推行的前提下，以黄泥岭土鸡、妙高土猪等为主导的一批原生态畜产品迅速打响。

5 突出规划引领，科学谋划发展蓝图

2010年初，遂昌县人代会表决通过了《关于加快发展原生态精品农业的决定》，举全县之力发展原生态精品农业。在省、市行业专家评审基础上出台了《遂昌县原生态精品畜牧业发展规划》，为产业长远发展奠定了扎实基础。提出用3年时间建设畜牧主导产业示范区，在基本实现农作制度合理、生态循环发展的基础上，推动优势畜产品向优势产区集中，提升规模化经营水平。并在大力发展旅游的背景下，推介优质畜产品进入高端消费人群，从而提升我们的产业，打响我们的品牌，促进农民增收，达到资源永续。

经过一年多的发展探索，精品畜牧业已成为克服山区弱势、推动农业转型升级、实现惠及全民增收的重要途径,已成为广大干部群众的发展共识。生产更多凸显自然之美的优质畜产品，全力建设长三角地区独具魅力的原生态精品养殖生产基地县，建设特色遂昌任重而道远。

黄建平

(遂昌县畜牧兽医局 323300)