沼肥在芹菜上的应用

邓向明，易 芸，左彬凡，贺爱清，何丽华

（江西省安福县农业局，安福 343200）

沼肥是沼气发酵后的剩余物，是一种优质高效有机肥，养分含量高而全，富含蔬菜生长所必需的氮、磷、钾等元素。一个8m3的沼气池年产沼渣3t，沼液4t，可供1 200m2蔬菜全年所需肥料。沼渣的养分含量高，富含丰富的有机质和较多的腐植酸，对改良土壤起着重要作用。

目前，由于化肥的大量使用导致土壤板结酸化、理化性质降低、农产品质量下降、环境污染等一系列的问题。而沼肥经过沼气池发酵，抑制和消化了有害病菌和虫卵，又富集了养分，且所含有的维生素、激素等已转化成能为动、植物吸收利用的形态，施用沼肥能改良土壤，促进植物生长、改善农产品质量。因此，在大力发展无公害绿色蔬菜的今天，沼肥的推广应用也越来越受到人们的重视。为此，该文利用沼肥在芹菜上的试验结果，探讨应用沼肥生产无公害、绿色蔬菜的方式、方法及应用效果。

1 沼肥的肥效作用

沼肥是沼气发酵的副产物，它包括沼液和沼渣两部分。沼肥的主要养分含量及连续4年施用沼肥对土壤理化性质的改良作用见表1、表2。

由表1可以看出，沼肥中的有机质含量比人粪尿高5～6倍，比猪粪高2～3倍，全氮、全磷、全钾的含量也高于人粪尿和猪粪。由表2可以看出，施用沼肥可以改善土壤的理化性质，明显提高土壤的有机质含量，增强土壤肥力，改善土壤生态环境，有利于作物生长。连续4年施用沼肥的土壤较未使用沼肥的土壤有机质含量增长31.5%，土壤容重降低3.2%，孔隙度增加3.1%，pH值基本不变。

1.1 沼液的肥效作用

沼液中含有三大类生物活性物质。第一类是氮、磷、钾等主要营养元素；第二类是钙、铁、铜、锌、锰、钼等多种作物生长所必需的微量元素；第三类物质相当复杂，已测定出这类物质有氨基酸、生长素、赤霉素、水解酶、单糖、腐殖酸、B族维生素以及某些抗生素等，这些活性物质对作物生长发育具有重要的调控作用。作为有机肥，沼液可以直接施于作物、无公害蔬菜、果树、花卉、奶牛青饲料等，以提高土壤质量，从而达到增产目的。沼液也可以用作叶面喷肥，直接喷洒在叶面上，能显著提高叶面的叶绿素含量，使叶片增厚，光合作用增强，光合速率增快，光合产物增多，产量增加。

表1 沼肥和其他有机肥料含有机质及多种养分数量比较

表2 用沼肥、化肥+农家肥对土壤理化性质的影响

1.2 沼渣的肥效作用

由表1可以得知，沼渣中有机质含量为30%～50%，全氮0.1%～2.0%，全磷0.4%～1.2%，全钾0.6%～2.0%，腐殖酸为10%～20%，此外，半纤维素为25%～34%，纤维素为13%～17%，木质素为11%～15%，另外还有少量的微量元素和矿质元素。显然，用沼渣作为基肥，可以改善土壤的理化性质，明显提高土壤的有机质含量，增强土壤肥力，改善土壤生态环境，有利于作物生长。表2的数据充分证明了这一点。其中孔隙度的增加，有利于土壤的透气性和透水性，使土壤保肥保水能力增强，改善了土壤中全氮、全磷含量，并对土壤中速效性养分的增加具有显著作用。

2 沼肥在芹菜上的应用

2.1 材料

供试沼肥取自于安福县横龙养猪场正常产气的大型沼气池

2.2 试验方法

试验设在安福县平都镇向阳村蔬菜大棚内，供试作物为芹菜，采用育苗移栽方式。共设两个处理，即处理A：沼肥560kg/667m2，移栽时作基肥使用，芹菜生长中期沼液对水作叶面喷肥喷施。对照CK：农家肥200 kg/667m2+复合肥60 kg/667㎡，移栽时作基肥使用。每个处理重复3次。4月12日移栽，6月13日收获。

3 结果与分析

3.1 沼肥对芹菜生长期间的影响

通过对芹菜移栽后的观察，起苗时间处理A比对照提早4天。为了便于了解沼肥对芹菜生长的影响，分3期对芹菜的茎粗、株高、有效茎数、最大叶面积、单株质量等指标进行了测试，每处理平均抽取样品10株，结果取平均值，测试结果见表3。

表3可以看出，沼肥对芹菜的生长起促进作用，所测的几个指标均明显高于对照。但在不同的生长期影响各有不同，尤其是生长后期的测试结果表明，后期营养供给处理A比对照充足。

3.2 沼肥对芹菜产量和效益的影响

表4结果表明，施用沼肥对芹菜的产量影响较大，与对照相比，每667m2增产400 kg。肥料成本，处理A不需肥料成本投入，对照每667m2肥料成本150元，其他生产成本相同。按当地1.0元/kg售价算，处理A比对照每667m2可增收550元。

表3 沼肥对芹菜生长的影响

3.3 施用沼肥对土壤肥力的影响

为了解沼肥对土壤肥力的影响，在芹菜收获后取土样分析，结果见表5（试验地有机质含量基数较高）。

从表5的结果可以看出，土壤中的全氮、全磷、有机质及速效氮、速效钾、速效磷等指标均明显高于对照，说明施用沼肥能促进土壤中有机质及全效氮、磷、钾的分解，使土壤的供肥能力提高。土壤的pH值，处理高于对照，这说明施用化肥导致土壤酸性增强，而施用沼肥可以改良酸化土壤。

表4 沼肥对芹菜产量和效益的影响

表5 沼肥对土壤肥力的影响

4 小结

施用沼肥不但无化肥残留，而且改善芹菜的品质，可促进芹菜生长，使芹菜产量每667m2增产400kg，增收550元，效益相当明显。

施用沼肥可改良土壤，降低土壤酸性，提高土壤有机质含量，提高土壤速效肥力，分解缓效养分，充分挖掘土壤的供肥潜能。