浅谈中英文化差异与高职英语教学

辽宁 于宁洁

浅谈中英文化差异与高职英语教学

辽宁 于宁洁

语言是文化的载体，文化影响和制约着语言的交际。本文根据高职英语教学的特点，论述英语教学中了解文化差异的必要性，分析高职英语教学中文化差异的表现，并提出了培养学生文化差异意识的方法。

英语教学；文化差异；跨文化交际

教育部在《高职高专英语课程教学基本要求》中明确指出“在加强英语语言基础知识、基础训练的同时，重视培养学生实际使用英语进行交际的能力”。这种能力除了包括正确运用语言的能力外，还包括对中西文化差异的洞察力、辨别力和敏感性。因此，高职英语教学在讲授语言知识的同时，还要导入相关的文化背景知识，让学生了解中西方的文化差异，从而提高学生跨文化交际能力。

1 语言与文化

语言是文化载体，也是传播文化的主要工具，文化的传授和传播必然借助于语言。语言必须根植于文化语境中方能生存，同时文化又渗透在自然的语言结构中，二者相互依存，相互影响，不可分割。美国语言学家萨皮尔(Spair)认为语言不能脱离文化而存在。任何语言都是某种社会文化的反映，有着深刻的社会内涵，因此学习一门外语的过程，也是了解和掌握该民族文化背景知识的过程。我国外语教育学家王佐良先生曾指出“不了解语言当中的社会文化，谁也无法真正掌握语言”。语言与文化的关系决定了英语教学不但是语言教学，也是文化教学。因此，在英语教学中要做到既教语言又教文化，寓文化教学于语言教学之中。

2 文化差异教学在高职英语教学中的必要性

由于东西方社会是在不同文化的基础上形成和发展的，所以人们在价值观念、风俗习惯、思维方式以及道德标准都存在着很大的差异，我们学习外语时不可避免地会接触到这些差异。学习外语的最终目的是为了交际，了解文化差异有助于消除交际障碍和避免文化冲突。长期以来，在高职的英语教学中，传统的英语教学模式仍占据主导地位，只重视语言知识的讲授和篇章的翻译，却忽视了文化差异意识的培养，造成了学生在实际的文化交际中，频频出现理解障碍和语用失误，其中缺乏文化差异意识是导致交流障碍的根本原因。

高职英语教学的目标是培养和提高学生的交际能力，而交际能力的一个重要特征就是在交流中能根据话题、语境和文化背景等进行得体、恰当的语言表达。要实现语言的交际功能，除了掌握一定的语音、词汇、语法知识外，还必须熟悉并理解该语言承载的文化内涵和文化背景知识。因此，在英语教学中适当导入文化背景知识，加深学生对异域文化的理解和认同，从而提高对中外文化差异的敏感性和鉴别力，使学生具有初步的跨文化交际能力。

3 高职英语教学中的文化差异表现

英汉文化差异的范畴很广泛，高职英语教学中的文化差异教学要以交际性和实用性为原则，主要包括以下几个方面：

3.1 在语用场景上的差异

文化背景的不同直接导致了人们日常交际中的差异。如在交谈的禁忌方面，中西方谈话的禁忌可以归纳为四个词：I，WARM，where，meal。I代表income；W代表 weight，A代表age，R代表religion，M代表marriage。由此而引出“七不问”：不问对方收入，不问体重，不问年龄，不问宗教信仰，不问婚姻状况，不问“去哪儿”，不问“吃了吗?”。这些话题对中国人似乎是很正常，而在英语文化中均属于个人隐私(privacy)范畴。对待赞扬，中西方人士的反应也迥然不同。中国人素以谦虚为美德，所以在受到赞扬时总要通过“自贬”的方式表示谦虚，这会使西方人很尴尬，怀疑自己做出了错误的判断，因为在英美文化中面对赞扬优雅地说一声“Thank you for saying so”被看作是标准的应答方式。

3.2 词语文化内涵的差异

在语言的构成要素中，词汇最能反映一个民族的社会文化。由于英汉两个民族的文化背景不同，所赋予词汇的社会文化联想及情感也各不相同。

3.2.1 对动物联想的差异

在中国文化中，“龙”是吉祥物，中华民族是龙的传人，汉语中有许多成语和龙有关，如“龙风呈祥”、“望子成龙”、“龙腾虎跃”等。但西方人却认为“dragon”是凶残可怕的动物，所以西方人把“亚洲四小龙”译成“four tigers”。在汉语中与“狗”有关的词语多有贬义，如走狗、狐朋狗友、狗急跳墙、狗仗人势等，但在西方眼中“dog”是人类最忠实的朋友，常常把狗比喻成人，如a lucky dog（幸运儿），a top dog（最重要的人），Love me，love my dog（爱屋及乌），Every doghas his day has（凡人皆有得意时）。

3.2.2 对颜色联想的差异

绿色在中国文化中代表春天和希望，在英语中却是“缺乏经验、嫉妒”如a green hand（新手），tobe green-eyed（眼红）。汉语的“黄色电影”和“黄色笑话”在英语中却是blue films and blue jokes。英语中blue还具有“忧郁、伤感”的联想意义，如：she looks blue today（她今天看起来情绪低落）。此外“红茶”，英语是black tea，而black coffee是浓咖啡（不加糖或牛奶），“红糖”却是brown sugar。“黑面包”英语则是brown bread。

4 培养学生文化差异意识的方法

4.1 加强教师修养，提高综合素质

要实现语言教学和文化教学的融合，英语教师必须不断地充实自己，提高自身的语言文化素养，使自己具有广博的文化知识和敏锐的跨文化意识，只有这样才能在教学中对文化差异有能力做出分析和解释，把英语教“活”。

4.2 立足于课堂教学，进行文化渗透

在课堂教学中，对教材涉及的文化背景知识，相关的风俗习惯和交际常识要随文解说。重视挖掘语篇的文化信息和词语文化内涵的介绍，使学生了解词汇在不同语境中的语用意义。在课堂上创造真实的交际语境，让学生进行角色表演，使学生在轻松愉快的氛围中体会异域文化增强文化差异意识。

4.3 开拓课外渠道，加强文化教学

结合丰富的课外活动进行文化教学，为学生创造更多了解英美文化、培养交际能力的机会，引导学生阅读简易的英文报刊，鼓励学生上网收集语言材料，感受文化差异。利用第二课堂，向学生播放专题文化纪录片，组织英语竞赛、英语角、专题文化讲座等多种活动，营造浓郁的文化氛围，为学生创造更多了解英美文化，培养交际能力的机会。

5 结束语

文化差异是英语学习和跨文化交际的巨大障碍，21世纪是一个经济全球化、信息一体化的时代，克服文化差异造成的交际障碍已经成为外语教学共同面临的问题。因此在英语教学中加强文化背景知识的传授，注重文化差异意识的培养，不仅有利于学生语言知识的掌握和文化素养的提高，也有利于跨文化交际能力的培养，从而实现高职英语教学的最终目标。

[1]朱家科.大学英语教学中的文化教学[M].武汉.华中科技大学出版社，2009.

[2]沈银珍.多元文化与当代英语教学[M].杭州.浙江大学出版社，2006.

[3]胡文仲.跨文化交际学概论[M].北京：外语教育与研究出版社，1999.

[4]杨琨.文化导入在大学英语教学中的必要性[A].大学英语教学论文集，厦门：厦门大学出版社，2007，128-135.

[5]教育部高职高专英语课程指导委员会.高职高专英语课程教学基本要求.2000.

（编辑 王旸）

（作者单位：辽宁城市建设职业技术学院基础部外语教研室）