糯玉米新品种渝糯851沿海地区三熟高效栽培技术

陶雅萍 钮红霞 巫锦森 黎俊龙 王在悦

(盐城市盐都区楼王镇农业技术推广综合服务中心，江苏 盐城 224031)

渝糯851是由重庆市农业科学院以N805为母本，S181为父本杂交选育而成的高产、优质、多抗糯玉米单交种，2011年通过国审。渝糯851产量高、糯性强、色泽佳、商品性好，既可鲜食，又可收干籽粒食用。渝糯851在盐城地区采用塑盘育苗移栽栽培技术，每年可以种植3季，外加一季蔬菜，不仅可以满足城乡居民对糯玉米鲜果穗的需求，而且可以提高种植效益，促进农村产业结构调整。

1 特征特性

渝糯851幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘浅紫色。株型半紧凑，株高 255～268 cm，穗位高115～126 cm，成株叶片数19片。花药黄色，颖壳紫绿色，花丝浅粉红色。果穗长锥型，穗长19～20 cm，穗行数16～18行，穗轴白色，籽粒白色，糯质，百粒重 (鲜籽粒)30.7 g。在我国东南地区出苗至鲜穗采收期88 d。籽粒排列整齐，鲜食口感好，有独特风味。经南方鲜食糯玉米品种区域试验组织专家品尝鉴定，达到部颁鲜食糯玉米二级标准。经扬州大学农学院两年检测，支链淀粉占总淀粉的98.33%，皮渣率10.4%，达部颁糯玉米标准。2009至2010年参加东南鲜食糯玉米品种区域试验，两年平均产量 (鲜穗)920.5 kg/667 m2，比对照苏玉糯5号增产28.4%。2009至2010年参加西南鲜食糯玉米品种区域试验，两年平均产量 (鲜穗)932.6 kg/667 m2，比对照渝糯7号增产11.9%。

2 播种

2.1 确定好播期

气温稳定通过8℃时播种，加上薄膜与地膜的增温效应，拱棚内温度可保证在玉米生育起点温度10℃以上。盐城地区3月15日前后可以播种，若采用塑盘育苗、双膜覆盖技术，播期可提前至3月初，这样可以充分发挥地膜玉米早育苗、早移栽、早成熟、早上市、早腾茬的优势，提高种植效益。塑盘育苗的夏、秋玉米播种时间，掌握在前茬成熟前15 d左右育苗。春玉米3月中旬育苗，6月初上市，夏玉米在5月中下旬育苗，8月初上市，秋玉米在7月中旬育苗，10月中旬上市，实现一年3季，外加一季冬蔬菜的耕作模式。

2.2 备好苗床

苗床宽150～160 cm，大田留足苗床40 m2/hm2。春玉米床址应光照充足，夏、秋玉米床址设在阴凉的地方。床地排水通畅，床面土层疏松、细碎平坦。每公顷大田用561孔秧盘180片 (468孔秧盘210片)。秧盘两片一对，横排向前，亦可4片纵排，拼紧贴实。

2.3 精细播种

播种前一天浇水一次，使苗床土湿透。将营养土放至盘孔二分之一至三分之二后再播种，每孔播种1粒健壮种子，播后盖营养土，并用木板重压，使塑盘与床土紧密接触，再用喷壶或喷雾器把塑盘营养土浇透。播种前春玉米浸种36～48 h，夏、秋玉米浸种12 h，最好再催一下芽，见胚芽露白下籽，更有利于早出苗与一播全苗。春玉米育苗床面要平覆地膜至出芽，以利增温，并减少盘土水分蒸发。

2.4 搭棚封膜

春季渝糯851要搭塑膜拱棚育苗，要求棚高40～45 cm，棚架距秧盘10 cm插入土中，薄膜应封严压实，用绳网护好。如遇强冷空气，夜间棚外可遮草垫等物。

2.5 苗期管理

80%的种苗出土立针后揭去内层平铺膜。床土保持湿润，如营养土发白或出现翻根现象，可适量补水，水要喷均匀，最好用喷雾器或喷壶喷浇，浇水一般在上午10时以前或下午4时以后。一般齐苗前不通风，闭棚一周促齐苗，齐苗后白天床内温度一般掌握在25℃左右，温度过高，需揭大棚通风降温，以利培育壮苗。移栽前三天揭膜炼苗，晚上小拱棚不关闭。在此期间如遇倒春寒，晚上要关闭小拱棚，并在小拱棚靠近大棚外脚边的一侧加盖草帘，防止出现同一塑盘上幼苗里边大外边小的现象。

3 移栽

3.1 移栽前准备

在冬翻的基础上渝糯851移栽行要提前翻松，并在栽前10～15 d开沟施基肥并精整待栽。春玉米移栽前10 d，在耕层土壤含水量大于18%时，用50%丁草胺1500 ml/hm2化除、覆膜，如墒情不足要人工补墒再进行覆膜，以防移栽后持续干旱，出现缓苗现象。

3.2 适时移栽

移栽叶龄应掌握在第2叶与第1叶等长期，超苗龄移栽容易造成不定根植伤，使缓苗期延长。秧苗连盘运至大田，栽时用直径略大于钵孔径、前端尖的小木棒定距在膜上戳洞，洞深3～4 cm，保证幼苗根基部和须根部都能深入到洞穴中，然后用两指捏紧两边泥土压实，用喷壶适量补水，也可用喷雾机大孔喷片喷水，使水顺植株流入根部，促进活棵。

3.3 确定合理密度

渝糯851是以鲜果穗上市为主，果穗商品性尤为重要。不合理的密植会使穗型小，产量低，商品性差，田间病害加重。当密度偏低时，穗型增大，双穗率提高，产量不一定减少，但会出现第一穗较大而第二穗较小的大小穗现象，使整体商品性降低，只有产量，没有效益。适宜播种密度应根据渝糯851品种特性而定，春播一般在60000株/hm2，秋播一般在67500株/hm2，有利于确保果穗大小均匀一致，增加商品性，提高鲜果穗产量。行距60 cm，提倡大小行种植，大行距80～90 cm，小行距30～40 cm，大小行种植不仅便于田间管理，而且通风透光性好，田间病害轻，不易倒伏。

3.4 搭棚增温

春季渝糯851移栽后最好搭小拱棚防寒增湿，加快生长发育，提高鲜果穗商品价格。渝糯851移栽结束后，还需及时清理好三沟水系，抗旱排涝。

3.5 隔离种植，保证品质

由于玉米的糯性是受隐性基因控制，如果授上其他玉米品种特别是普通玉米的花粉，在花粉直感作用下，糯性、甜度等品质将下降，籽粒颜色改变，并失去原有的风味，严重影响其商品性。种植渝糯851一定要与其他玉米品种隔离。空间隔离在300 m以上，时间隔离播期相差20 d以上。

4 肥料运筹与大田管理

4.1 查苗补苗

盘苗移栽苗体小，易受地老虎、蛴螬等地下害虫危害，或因移栽措施不当而造成死苗，栽后2～3 d查苗补苗，并及时防治地下害虫。

4.2 合理施肥

渝糯851应坚持增施有机肥，均衡施用N、P、K肥，早施拨节肥、穗肥的施肥原则。一般全生育期总施 N量300～350 kg/hm2，P2O5为150 kg/hm2，K2O为250～300 kg/hm2，基肥占总用肥的比例为60%，穗肥比例为40%。基肥施农家肥30000 kg/hm2，尿素 150 kg/hm2，磷肥 450 kg/hm2，钾肥150 kg/hm2，或高浓度复合肥600～750 kg/hm2。穗肥提前到拨节后即展开叶8～9张时施用，以促进穗位附近高效叶片的生长，主攻大穗，施尿素300 kg/hm2，追肥应开穴集中深施在株旁10～15 cm处。不必再施粒肥。

4.3 防治病虫害

渝糯851的抗病性弱于普通玉米，果穗的商品性要求远高于普通玉米。拔节期查纹枯病，发病田块及时打除病脚叶，并用井岗霉素防治。渝糯851具有特殊的香味，极易招致玉米螟的危害，影响果穗的美观和商品等级，必须加强防治。依据玉米螟的发生情况用氧化乐果、速灭杀丁等药剂进行田间喷雾防治。在大喇叭口期，每公顷每次用2.5%敌杀死375～450 ml对水450 kg防治玉米螟。为保证渝糯851鲜食安全，在花粒期不能用甲安磷等剧毒农药或长效农药，禁止药液灌穗，以防药剂残留。

5 适期采收

适期采收是保证鲜果穗品质的关键。过早采收糯性、甜度不够，过迟采收缺少鲜、香、甜等风味，籽粒变硬。春播授粉后20～25 d为最佳采收期，秋播授粉后30～35 d为最佳采收期。一边采收，一边上市，采摘后不能及时上市的鲜穗，应带苞叶，摊放在荫凉通风处。