甜瓜嫁接苗集约化生产关键技术

刘雪梅，孙云才，温志鹏，李颖，张红霞，匙殿春

（1.内蒙古赤峰和润农业高新科技产业开发有限公司，024079）

甜瓜嫁接苗集约化生产关键技术

刘雪梅1，孙云才1，温志鹏1，李颖1，张红霞1，匙殿春1

（1.内蒙古赤峰和润农业高新科技产业开发有限公司，024079）

通过对设施设备配置，基质与砧木的选择，砧木与接穗苗的培育，嫁接操作与后期管理的详细说明，介绍了一种适用于北方寒冷地区的甜瓜嫁接苗集约化生产流程，该生产流程采用科学配套的管理技术，具有生产效率高、劳动强度低的特点，商品苗成品率可达95%以上。

甜瓜；集约化；嫁接；关键技术

甜瓜是重要的瓜果类作物，我国是世界甜瓜生产和消费的大国[1]，甜瓜栽培尤其是冬春季保护地反季节栽培具有较高的经济效益，已成为众多农户增加经济收入的重要途径。但由于连年重茬种植，使得甜瓜枯萎病等土传病害发生严重，甜瓜品质下降，连作障碍成为制约甜瓜种植业发展的重要因素[2]。嫁接可提高甜瓜对土传病害的抗病性以及对不良环境条件的抗逆性，是解决连作障碍的有效措施[3]。

随着北方地区设施农业的快速发展，内蒙古、辽宁等地兴建了一批工厂化育苗企业。赤峰和润农业高新科技产业开发有限公司是内蒙古自治区最大的工厂化育苗公司，现有育苗面积5万余m2，年育苗量达4 000万株，其中，甜瓜、西瓜等嫁接苗800万株，在满足内蒙古、辽宁、吉林等寒冷地区设施农业发展对优质种苗的需求上发挥了重要作用。与发达国家相比，我国甜瓜种植中嫁接苗的普及率还较低[4]，通过制定与推广甜瓜嫁接苗集约化生产技术，为我国甜瓜生产提供优质种苗，对促进我国甜瓜产业发展具有重要意义。本文结合实际生产经验，系统地总结了甜瓜嫁接苗工厂化生产流程及关键技术，以期为甜瓜嫁接技术的推广和甜瓜嫁接苗的集约化生产提供理论基础与实践依据。

1 设施及设备配置

北方寒冷地区冬春季节育苗必须在加温设施中进行，常用的加温措施有电热线加温、电暖器加温以及暖气加温等。大型育苗工厂育苗设施以日光温室、玻璃温室为主，多采用暖气加温，其供暖温度稳定、持久，加温效果较为理想。暖气加温的散热方式有2种，一种是在日光温室的北墙和南侧或在棚室中间安装暖气片；另外一种是将散热管均匀铺在育苗床下距离苗床40～45 cm处。实践证明，在苗床下铺设散热管道加温温度更加均匀，效果更好，而且可根据棚室的大小进行分区控制。

2 基质的选择和配比

正确选用基质是培育健壮嫁接苗的关键措施之一，生产所用育苗基质不能含有病原菌、虫卵、草籽等有害生物，同时具有适宜种苗生长的营养条件及理化性状，因为育苗基质的通气性、保水性、保肥性等性状指标对甜瓜接穗及砧木的生长有直接的影响[5]。目前生产的基质主要是由泥炭、珍珠岩、蛭石按一定的比例复配而成[6]，泥炭在生产过程中可经高温高压灭菌，不含有害生物，同时在基质中添加适量的有机、无机肥料以及生物菌剂，可保证植株苗期生长的营养供给以及良好的根际环境。赤峰和润农业高新科技产业开发有限公司甜瓜嫁接苗生产常用基质配方为：泥炭、蛭石、珍珠岩按体积比3∶2∶1配制，同时每1 m3基质加入国标复合肥1 kg，微生物菌剂1 kg，该配方基质在生产中应用效果较好，可供参考。

3 砧木品种的选择

甜瓜嫁接砧木应具有抗病性强，与甜瓜接穗亲和力强、共生性好，且不改变甜瓜果实品质的特性。冬春季节栽培时，除需对枯萎病等土传病害有较高的抗性外，还要对低温、弱光等不良环境条件有较强抗逆性。目前甜瓜嫁接砧木主要有3类：由野生南瓜与白籽南瓜杂交后选育的甜瓜嫁接专用砧木、野生或半野生甜瓜嫁接砧木以及普通的白籽南瓜砧木。甜瓜嫁接专用砧木性状稳定，抗病性及抗逆性强，根系的吸收能力强，甜瓜长势健壮，果实品质好，在生产中应用广泛。

4 种子处理、播种及出苗后管理

4.1 种子处理

种子处理采用温汤浸种法。即将种子放入55～60℃的温水中不断搅拌，加入适量热水保持恒温30 min，用水量为种子体积的3～5倍，待水温降至常温时用手搓掉种子表面的黏液，之后在30℃左右温水中浸泡，甜瓜浸种2 h，砧木浸种4 h，后将种子捞出，包于消毒后的纱布中，在28～30℃的恒温培养箱内暗光催芽，注意保持种子湿润，当70%种子露白时播种。

4.2 接穗及砧木播种

根据合同中规定的种苗出圃日期确定砧木和接穗的播种时间。内蒙古东部赤峰、辽宁等地日光温室甜瓜以每年1~4月定植为主，育苗期主要集中在11月初至翌年的3月下旬，这段时间气温较低，最低温度可达-30～-20℃，白天光照时间短，日平均气温较低，根据天气情况，一般接穗提前45～50 d播种，15~20 d后接穗苗生长至1叶1心时播砧木种子。

将复配好的基质装入苗盘（国标，105孔）后刮平，用打孔器 （由赤峰和润农业公司设计制造）打1.5 cm深的穴孔，将接穗种子平放播于穴孔中，每穴1粒，播种后覆盖1层厚约1 cm的珍珠岩并刮平，浇透水后放入催芽室，在黑暗弱光条件下催芽，温度保持在白天28～32℃，夜间18～20℃，基质含水量90%以上，当有60%～70%幼苗拱土后及时揭去塑料膜出盘。

砧木种子播种于50孔穴盘，将基质装入穴盘并刮平后，每穴平放4粒种子，播种深度1.5～2 cm，覆盖1层厚约1.5 cm的蛭石，然后浇透水催芽，待60%～70%的幼苗拱土后揭去塑料膜摆盘。砧木嫁接前苗龄达到7～10 d即可，1个穴孔的基质可满足4株砧木的生长需求，且培养的砧木苗直立健壮，该方法大大减少了育苗空间，提高了生产效率。

4.3 出苗后管理

幼苗出土后适当降温防止徒长，白天控制在22～25℃，夜间16～18℃，并加强通风、透光管理，接穗幼苗真叶露心后进入正常管理，白天温度25～28℃，夜间17～19℃。

5 嫁接

5.1 嫁接时期

采用靠接法，嫁接适宜时期为：接穗1叶1心，株高4～5 cm，茎粗0.3～0.4 cm，苗龄23～25 d；砧木子叶展平，第1片真叶刚露心，下胚轴长4～5 cm，茎粗0.3～0.4 cm，苗龄7～8 d。嫁接前1 d砧木、接穗叶面喷杀菌剂。

5.2 嫁接前准备

嫁接前准备好消毒液、操作台、刀片、夹子、基质、苗盘、蘸根药，嫁接场地要适当遮荫，并保证其温度控制在20～28℃，相对空气湿度在75%以上。将4株砧木连同基质从穴孔中拔出，将每1株砧木分开，注意分砧木时尽量不要伤根、不要将基质沾到茎秆上，避免嫁接伤口感染；操作人员要用消毒液洗手，同时用消毒液将刀片消毒，晾干后备用。

5.3 嫁接方法

采用靠接法进行嫁接。先将砧木的1片子叶及生长点去掉，用刀片在砧木子叶下部0.5～1 cm处，斜向下35～40°下刀，刀口长度0.5～0.7 cm，深度为茎粗的1/2，割完后轻轻握于左手；在苗盘中取一接穗，在子叶下部1～1.5 cm处，斜向上35～40°下刀，刀口长度0.5～0.7 cm，深度必须达到茎粗的2/3。嫁接过程中，刀片、砧木不离手，左手拿砧木，右手拿接穗，将砧木和接穗的切口对挂到一起，用左手的食指顶住砧木，将连接好的苗子旋转90°，确定完全吻合后夹好夹子，将嫁接好的苗子放入50孔穴盘，装满一整盘后，将穴孔中的基质填满，后将苗盘放入配好的蘸根药（霜霉威盐酸盐750倍液）中，保证基质含有充足的水分，同时预防病害的发生，待穴孔中基质均匀湿透后，将苗盘放入愈合室内。

6 嫁接后管理

6.1 嫁接苗愈合室的设置

嫁接后的伤口愈合对温度、湿度、光照等环境条件的要求特别严格。为保证嫁接苗有较高的成活率，在苗床上平铺地膜，用铁棍搭建高约35 cm的拱架，拱架上面铺地膜和黑色遮阳网，即构成封闭的嫁接苗愈合室。

6.2 温度管理

嫁接后要适当提高温度，以促进伤口的愈合。嫁接苗伤口愈合的适宜温度是20～28℃。嫁接后3～4 d，白天保持25～28℃，夜间15～18℃，不得低于15℃；5 d后，白天25～28℃，夜间13～15℃；约7 d后伤口即可愈合，嫁接苗转入正常管理，白天温度控制在22～30℃，夜间12～15℃，白天温度不高于32℃，夜间温度不低于12℃。为使嫁接苗适应定植后环境条件，在出苗前5～7 d进行炼苗，白天温度控制在20~25℃，夜间8~14℃，以增强其抗逆性，保证定植后快速缓苗。

6.3 湿度管理

嫁接后要尽量减少砧木和接穗的水分蒸发量，通过在嫁接前1 d浇透水、嫁接后蘸根、苗床下加湿等途径，使基质、砧木和接穗吸足水分，同时愈合室内空气相对湿度保持在95%以上。嫁接3 d后视苗情，逐渐增加通风换气时间和换气量，使嫁接苗逐步适应正常环境条件，6～7 d后嫁接苗不再萎蔫即可转入正常管理，空气相对湿度控制在50%～60%。

6.4 光照管理

遮光是调节苗床内温度，减少水分蒸发，保持空气湿度，使瓜苗不萎蔫的重要措施。嫁接后需覆盖黑色遮阳网进行遮光，嫁接后2～3 d，晴天可全日遮光，以后早上或傍晚撤去遮阳网，逐渐缩短早晚遮光时间。7～8 d后，仅在中午前后光照较强时遮光，10 d后恢复到正常管理。嫁接后若遇阴雨天，光照弱时可以不遮光。

6.5 浇水、抹芽、断根

嫁接后10 d以内，如发现基质含水量较低，需补水，此时为避免伤口感染，不可用喷水车或洒水壶喷水，只可以用较小的水壶对基质坨进行补水。嫁接苗生长期间，常有砧木生长点未去除干净而继续生长，为防止养分流失影响嫁接苗的素质，要将其及时抹去，保证嫁接苗健壮生长。嫁接苗出愈合室后15～20 d，视伤口愈合情况对接穗进行断根处理。

6.6 病虫害防控

病害控制坚持以防为主、综合防治的原则。具体的防治措施为：做好消毒工作，加强种子、基质以及棚室的消毒工作，保证种子及棚室内不存在病原菌；规范操作流程，做好嫁接工具和嫁接环境的清洁卫生，避免人为因素引起的病原菌传播；加强环境调控，做好温度、湿度、光照等环境条件的调控工作，保证嫁接苗生长健壮；物理防治，在风口处加防虫网以及用黄板诱杀，防治各种害虫的为害；化学药剂预防，每隔10～15 d以及出苗定植前交替使用百菌清、甲基托布津等广谱性药剂，以预防病害的发生。

7 适时出苗

甜瓜嫁接苗壮苗标准为：子叶完整，叶片肥厚、浓绿，茎秆粗壮，根系发达，嫁接口愈合良好，无病虫害，茎粗0.4～0.5 cm，株高13～16 cm，真叶3～4片，苗龄45～50 d，达到壮苗标准后应及时出苗。

[1]别之龙.我国西瓜甜瓜嫁接育苗产业发展现状和对策[J].中国瓜菜，2011，24（2）：68-71.

[2]刘广，羊杏平，徐锦华，等.西瓜甜瓜嫁接栽培技术研究进展[J].中国瓜菜，2009，22（1）：28-31.

[3]Lee J M,Oda M.Grafting of herbaceous vegetable and ornamental crops[J].Horticulture Reviews,2003,28:61-124.

[4]别之龙.我国瓜类作物嫁接育苗生产的现状、问题与对策[J].长江蔬菜，2009（4）：1-5.

[5]许如意，孔祥义，李劲松，等.不同基质对甜瓜育苗效果的影响[J].中国瓜菜，2007（3）：1-3.

[6]彭金光，李其友，刘亮，等.瓜菜嫁接育苗基质生产管理技术[J].长江蔬菜，2009（4）：67-68.

Key Technology of Intensive Production of Melon Grafted Seedlings

LIU Xuemei1,SUN Yuncai1,WEN Zhipeng1,LI Ying1,ZHANG Hongxia1,CHI Dianchun1
(Chifeng Kernel Agricultural High-tech Industries and Development Co.,Ltd,024079)

By detailed description for the configuration of facilities and equipments,the selection of substrate and rootstock, the cultivation of rootstock and scion seedlings,the operation of grafting and the management of later stage,this article introduced a intensive production process and its key technology of grafted melon seedlings,which was especially applicable to the cold regions of northern China.Using scientific supporting management technology,this process had higher production efficiency,lower labor intensity,with the rate of commercial seedlings exceeding 95%.

Melon;Intensification;Grafting;Key technology

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.06.020

刘雪梅（1984-），女，硕士，助理农艺师，主要从事工厂化育苗及嫁接育苗技术研究

2012-02-16