养生CLUB

赏葡萄美酒 为健康干杯

——《养生杂志》初春第一场葡萄酒养生沙龙

“岁月犹如酒挂杯，单宁清香醉；绯红几品人生味，苦涩酸甜兑；持杯相聚沙龙地，健康来相会。”相信读者朋友们对《养生杂志》第3期所做的“葡萄美酒，养生新宠儿”这个专题还记忆犹新，2月25日，我们这些编辑部的帅锅美眉们就和部分读者嘉宾一起相约普罗旺斯酒窖，与葡萄美酒进行零距离接触。

普罗旺斯酒窖的布局与一般酒窖不同，除了酒柜外，还精心布置了一些类似咖啡厅的卡座，很是别致，据总经理陈静女士说，她希望酒窖不仅是一个葡萄酒卖场，更是一个温馨的空间，在这里，你可以和朋友或恋人一起小憩，带着闲适的心情分享葡萄酒的美妙。酒窖中处处可看到酒文化的元素，比如一面用空葡萄酒堆砌而成的装饰墙、桌上装满葡萄酒木塞的玻璃瓶、悬挂的葡萄种植园的精美图片……

上次葡萄酒养生的专题是文编瞬间MM所做，在采访完毕后回到编辑部的她，一脸小酡红，喋喋不休地显摆着她刚学会的葡萄酒品鉴知识，编辑部全体人员表面鄙视之，但内心却是羡慕嫉妒恨之，与瞬间MM的高调形成强烈反差的是一同前去采访的摄影师阿楠的落寞，采访过程中他眼睁睁地看着美酒眼前过，只余口水三千尺，原因在于我国的交通法规定酒后驾车等同犯罪，而他恰恰肩负着开车的悲催命运，只好望酒兴叹了。

于是这次的葡萄酒养生沙龙，阿楠特意选择了绿色环保的公交车，誓将连本带利地喝回来。沙龙开始的时间是下午两点，嘉宾们已陆续入座，桌上摆放着晶莹剔透的水晶香槟杯和葡萄酒杯，为品酒精心搭配的鸭肝、火腿等小食，当然还有十分应景的3期《养生杂志》，不少嘉宾正仔细翻阅着，氛围很是温馨。试酒师给各位嘉宾斟上了一小杯香槟酒后，沙龙话题就此正式拉开序幕，陈静女士引导着大家细细品味着这款酒，与大家一起分享着它背后的故事，接下来是第二款葡萄酒、第三款……酒果然是营造气氛的最佳推手，不多时，气氛变得越来越热烈，原本因素不相识而带着一丝拘谨的嘉宾们也开始互相交流着自己的感受，不时向陈静女士提出疑问，比如“为什么搭配的小食基本为胆固醇含量较高的”、“为什么要手持杯柄而不能握杯壁”等等，在得知喝干红葡萄酒时配以胆固醇含量较高的食物，酒和食物的滋味将变得更加香郁后，原本少有人动手的小食刹那间消失大半，大家一手持鸭肝、火腿，一手持酒杯，一口肉一口酒，神情极为专注，随后纷纷点头称是。有位不相信手握杯壁会导致酒温上升，影响口感的宋记嘉宾，将香槟酒在手心捂热后，啜饮了一口，坐在他旁边的文编小清忙问是否有影响，好喝吗？该嘉宾一脸郑重的说，没区别，不信你试试。小清依言而行，随后一脸上当了的表情，宋记嘉宾嘿嘿贼笑。

本次沙龙将品到的是八款不同的新旧世界葡萄美酒，次序以含糖量低到含糖量高、新世界到旧世界，这个顺序可不能变，因为当品到第四款旧世界的酒时，陈静女士特意让我们回头再品尝下第二款新世界的酒，果然，当时口感还算香醇的新世界酒与更加醇厚丰富的旧世界酒一对比，立马就有了一种寡淡的滋味，打个比方说，就像掺了水一样。而如果先喝含糖量高的酒，再喝含糖量低的酒，酸涩感会很强烈，令人难以入口。

酒过半巡，也就是第四款酒喝完，有些不胜酒力的女性嘉宾已经呈现出了微醺状态，对于这种情况，编辑部当然早就考虑到了，适时祭出了中医药学博士、营养学专家、健康管理师胡鹏老师这面大旗，与大家一起分享葡萄酒的健康营养价值，胡鹏老师引经据典，深入浅出地运用各种案例、故事将原本枯燥的内容讲得妙趣横生，听得大家哈哈大笑，深表同感，气氛被推向了高潮。趁着大家已缓过劲，酒意又处于将退未退之微妙境界时，试酒师继续斟上第五款来自普罗旺斯的葡萄酒，这时候，葡萄酒的礼仪、基本文化、如何品鉴、营养健康价值这些知识已经普及的差不多了，接下来的内容就是大家很关心的关于如何挑选种类、如何判断品质以及储存方式、投资价值等方面的内容了，在这里就卖个关子，略过不表，有兴趣的朋友请查阅《养生杂志》3期的葡萄酒专题内容。

快乐的时光总是短暂的，不知不觉中，八款美酒的醇香已成唇齿间的记忆，该进入养生沙龙的最后一个环节了——抽奖，这次的奖品很丰厚，有普罗旺斯酒窖提供的来自智利的葡萄酒两瓶，价值208元/瓶，以及茉莉天榕商务养生会所提供的健康储值卡3张，价值500元/张。当客串主持人的瞬间MM报出奖品明细后，大家都有了些许期待，但是，编辑部的帅锅美眉们却都是一脸郁闷——身为内部员工的他们已经被剥夺了抽奖的资格，美编小杞一脸忿忿不平：“这简直就是歧视员工嘛，我可是《养生杂志》的最忠实读者，何况今天还是周六，属于私人时间，可以算是以私人的名义参加活动的，怎么能就这样不明不白地被排除在外了呢！”周围的小编纷纷点头称是，正说得兴起，不远处主编大人一个询问的眼神飘过，于是，全体鸦雀无声，只余一双双直勾勾盯着幸运中奖嘉宾的带着极度羡慕的眼睛……

小编辑大嘴巴

从今年初春开始，《养生杂志》每月将固定举办一次免费的养生沙龙公益活动，活动主题涵盖大大小小、里里外外的各种养生话题，并邀请相关专家现场讲解，具体活动信息将第一时间公布于养生微博http://weibo.com/yangshengzazhi，有兴趣的朋友随时关注哦！