广州话农谚修辞初探

何婉萍

(广州华商职业学院 基础部，广东 广州 511300)

在广州话使用地区，广大农民千百年来创作了多彩多姿的格言式的农谚，通俗而生动地总结了他们丰富的生产斗争知识和经验。这些农谚，在过去和现在都在民间广泛地流传着，为群众所喜闻乐见。究其原因，除了其丰富的内涵以及展现出的智慧火花外，还在于其文句优美，形式整齐，音韵和谐，琅琅上口。

正如王力所言“修辞是语言美的艺术”[1]20。杨树达也言：“若夫修辞之事，乃欲冀文辞之美”[1]19。陈光磊亦说过：“修辞就是语言美的创造”[1]20。因此，笔者希望通过对广州话农谚修辞格的分析、归纳，使得我们能在欣赏其优美、精炼的形式外，更能知道其之所以优美、精炼的原因，所谓的“知其美”也能“知其所以美”。

目前修辞研究的相关出版物琳琅满目，归纳整理出的修辞格数量日益增多，唐松波、黄建霖主编的《汉语修辞格大辞典》收纳的修辞格竟高达156种，名目繁多，教人不知从何下手，况且修辞格的分类标准虽然各家看法歧异，但主要的修辞格仍然可以获得大致的共识。因此，化繁为简有其必要性。本文主要参考陈望道的《修辞学发凡》与黎运汉、张维耿的《现代汉语修辞学》之表述，以《现代汉语修辞学》中的结构特征和表达功能的分类方式为依据，将修辞方式分为描绘、比较、词语、句式等四大类，进行广州话农谚的修辞美之探讨。另外，本文材料主要引自《广州话俗语词典》与《广州话熟语大观》，部分较难理解的词语以括注说明。

一、描绘之美

描绘类的修辞格包含了比喻、比拟、借代、夸张、摹状、移觉等6种，在广州话农谚中，比喻、比拟、借代、夸张、摹状是比较常用的修辞方式，以下分别进行说明。

(一)比喻

在广州话农谚中，比喻是一种很常见的修辞手法，例如：

春雨贵如油，落雨满地流。(落雨：下雨。)

将春天的雨水比作油，突出其对农业耕种的重要。这条农谚是借助明确的喻词“如”来描写。再如：

春分家婆面，一时千百变。(家婆面：婆婆的脸色。)

以婆婆的脸色来比喻春分时节的天气，说明春分气候多变，晴雨无常。这是省略了喻词的暗喻。又如：

七月落金，八月落银。

将七、八月的雨水分别比喻为金子和银子，说明雨水在七、八月份对农作物生长很重要，十分珍贵。这条农谚省去本体“雨水”，省去喻词，只留下喻体的借喻。

在以上农谚中，可以发现广州地区先民们会透过日常生活的观察，充分运用具有类似点的意象，以巧妙的譬喻，化平淡为主动来创作农谚，具有极强的审美效果。

(二)比拟

在广州话农谚中，比拟也是一种很常见的修辞手法，其中，主要是使用拟人的方式，例如：

雷公早唱歌，有雨唔会多。(唔会：不会。)

将打雷比拟为雷公唱歌，即，下雨前打雷，雨不会下得大。是将自然现象拟人化，使它们具有人一般的行为动作，会唱歌、会哭。再如：

割禾唔轻手，谷粒田中走。(唔：不。)

将谷粒被碰掉比拟为谷粒走，拟人化，使谷粒具备了像人一样的行动能力，生动形象。此条农谚告诫人们收割稻谷时要小心注意，不要碰掉了谷粒，浪费。

从以上可以看到，将一些自然现象或物品拟人化后，不但能把它们写得栩栩如生，更使人对农谚中所写事物倍感亲切，更便于这些农谚的流传记诵。

(三)借代

有些广州话农谚使用了借代的修辞手法，例如：

大暑小暑，有米懒煮。

以“有米懒煮”代替人们胃口不佳，以具体代替抽象，即小暑至大暑期间，天气最热，人们胃口不佳，连饭都懒得做了。再看：

秋分天气白，唔忧冇饭喫。(天气白：天晴朗；唔忧：不愁；冇饭喫：没饭吃。)

用“唔忧冇饭喫”代替丰收，是具体代替抽象的借代修辞，即秋分时节如果天气晴朗，当年一定丰收，就不担心没有饭吃了。又如：

未食五月粽，寒衣唔入笼。(五月粽：端午粽子；唔：不；笼：衣箱。)

这里用“食五月粽”来代替“过端午节”，是以特征代替本体的借代修辞，即还没吃过端午粽子，冬衣还不能收到箱子里去，也就是说，没到农历五月初五，还可能有寒凉的天气。

从广州话农谚中的借代修辞可以发现：运用借代修辞可以使这些农谚行文鲜活生动、幽默风趣，甚至能使抽象的观念变得更加容易理解，运用具体代替抽象的借代修辞是使用较多的方式。

(四)夸张

夸张，又称为“夸饰”，在广州话农谚中，也可看到使用夸张这种修辞手法的，例如：

三月三，擂棰大棍都种生。

这条农谚是指，农历三月初三，什么木棍都能种活，这是夸张的说法，说明南方清明前后雨水多，气候暖和，种什么都容易生长。再如：

三朝大雾一朝风，一冷冷弯弓。(冷弯弓：指冷得人弯着身子。)

秋冬季节，如果连续几天大雾，然后转刮风，天气马上会变得很冷，但冷得人都要弯着身子，这就是夸张了。

从以上农谚可以看到，使用了夸张的修辞手法后，农谚中所表达的形象更加鲜明突出，这有助于加深读者印象，提升语文之情趣。

(五)摹状

摹状，又称“摹拟、描摹”，广州话农谚中有一些使用了摹状修辞方式的例子，例如：

冬季积到肥，秋收笑微微。

这是视觉的描绘，以“笑微微”来描摹人们高兴的样子。

黄虫宪滚动，大雨哗啦(黄虫宪：蚯蚓。)

这是听觉的描绘，以“哗啦”来描摹雨下得很大。

从以上农谚可以发现，恰当地使用摹状，可以把所要描绘的人物、景色、状貌写得更加维妙维肖，生动逼真，使人读后如闻其声、如观其色、如见其形，产生亲临其境的感觉，得到深刻的印象。

二、比较之美

比较类的修辞格包含了对比、衬托、较物、反连等4种。在广州话农谚中，有许多将气候相关现象并列比较的叙述方式，对比、衬托是这类修辞中常使用的修辞方式，以下分别进行说明：

(一)对比

有些广州话农谚使用了对比的修辞方式，例如：

重阳有雨慢慢拖，重阳冇雨急收禾。(冇：没有。)

将重阳有雨和无雨两种情况造成的结果并列比较。再看：

早禾忌北风，晚禾忌雷公。(早禾：早造水稻；晚禾：晚造的水稻。)

早造水稻怕吹北风天气，晚造水稻怕雷雨天气。

从以上农谚可以看到，把两种事物的对立面或同一事物的两个对立面并列，使它们互相比较，各自的特色会更加明显，给读者留下深刻的印象。

(二)衬托

衬托，也称“烘托”或“映衬”，就是用类似或相反特征的现象或事实来陪衬，烘托本体事物，使它的意义更为鲜明，印象更为强烈，可分为正衬、反衬、旁衬三种。在广州话农谚中，也有使用衬托修辞的，例如：

回南转北，冷到面都黑。

如果回南天突然转刮北风，那么天气就会非常寒冷。以“冷到面都黑”烘托气候之寒冷，是正衬修辞。

又如：

大寒出热，牛乸死绝。(牛乸：母牛；死绝：死光。)

“大寒”应该是一年中最冷的节气，用“出热”来形容，使得气候异常的造成的结果更为鲜明，印象更为强烈，这条农谚用的是反衬修辞。

三、词语之美

词语类的修辞格包含了反语、双关、婉曲、粘连、仿词、复叠等6种，前三者都是“话中有话”，有“言外之意”的修辞方式，在广州话农谚中，婉曲、复叠是这类修辞方式中常见的，以下分别进行说明：

(一)婉曲

婉曲，又称“婉言、婉转、避讳”，是不直接说出本义，而是用委婉、含蓄或旁及的话语暗示出来的修辞方式，与“反语”的强烈讽刺意味相较，多了一种含蓄婉约之美，颇有诗经“温柔敦厚”之风。在广州话农谚中有不少使用婉曲修辞的，例如：

大寒蚊子叫，旧谷有人要。(大寒：在一月二十日或二十一日。)

这条农谚是指，大寒日前后，天气热，蚊子多，一般预兆来年春天少雨，早稻收成将受影响。以“旧谷有人要”来暗示收成不好，这是婉曲修辞。再如：

十二月雷公叫，有谷冇处粜。(冇处：没有地方；粜：卖出。)

这条农谚是指，农历十二月的时候，如果打雷，预兆来年会丰收。这里不直接说丰收，而是以稻谷多得没地方去卖来暗示，这就是婉曲修辞，显得含蓄多了。

(二)复叠

复叠是把同一的字接二连三地用在一起的辞格。共有两种：一是隔离的，或紧相连接而意义不相等的，名叫复辞；一是紧相连接而意义也相等的，名叫叠字。对于这类修辞格，在广州话农谚主要使用的是叠字这一类，例如：

白露白茫茫，冇被唔上床。(冇被：没有被子。唔：不。)

八月十五云遮月，正月十五雨纷纷。

狗洗身，雨淋淋；狗食水，会落水。(落水：下雨。)

上述例句中的“茫”、“纷”、“淋”皆连用两字，都是广州话农谚中使用优美叠字的地方，在农谚中运用叠字后，可以描摹神态，将整个句子的精神生动显现出来，并加强它的语意。

四、句式之美

句式类的修辞格包含了对偶、排比、层递、反复、设问、反问、顶真、回环等8种。在广州话农谚中，对偶、排比、层递、设问、顶真、回环是句式类修辞中常使用的修辞方式，以下分别进行说明：

(一)对偶

对偶是汉语修辞的一种传统方式，在古诗文里相当常见。古人使用对偶修辞的名目众多，要求严格，不仅要求结构两两相对，还要求平仄相对、字面不能重复，这是严格的对偶。但在广州话农谚中，多使用的都不是严格的对偶修辞，例如：

春分日日暖，秋分夜夜寒。

春前有雨花开早，秋后无雨叶落迟。

唔怕寒露雨，最怕霜降风。(唔：不。)

以上3条农谚都有部分字重复出现，这是比较宽松的对偶修辞，这类宽式的对偶修辞在广州话农谚中较多。又如：

树上秾，地下空。

金桔宜疏水，棕葵喜泥结。

蚊螆恶，风雨作。(蚊螆：蚊子。)

相对于前3条有部分字重复出现的农谚，这5条农谚，句式整齐，无一字重复，显得严谨多了。特别是最后1条，“恶”和“作”押韵，使得音韵更加和谐，不仅容易记诵，便于传承，更充分展现了农谚的对称之美。

(二)排比

在广州话农谚中，排比的运用相当广泛，例如：

正月冷死牛，二月冷死马，三月冷死耕田阿嬷。

这条农谚，叙述一月到三月的天气寒冷，分别用“冷死牛”、“冷死马”、“冷死耕田阿嬷”，其实三者无多大区别，这么安排是因为排比可以“壮文势，广文义”。再如：

雨打惊蛰节，二月雨唔歇，三月田干裂，四月禾生节。(唔：不。)

这条农谚，用排比修辞分别叙述二月、三月、四月的气候特征，加上句尾的“歇”、“裂”、“节”三字押韵，使得这条农谚更容易记诵，便于传承。又如：

养蚕怕黑头，种桑怕啮牛，鱼花怕窦漏，缫蚕怕结扣。(啮牛：一种害虫。)

“……怕……”重复出现4次，分别将养蚕、种桑、下鱼花、缫蚕等活动中要注意的情况叙述出来，是排比修辞，另外，“头”、“牛”、“漏”、“扣”4字句末押韵。

从以上的例句可以发现，虽然对偶与排比看似结构相近，相对于对偶修辞的对称之美，排比展现的则是音节重复的节奏之美，加上押韵的配合，使得这些广州话农谚更加容易记诵，便于智慧的传承。

(三)层递

有些广州话农谚使用了层递的修辞方式，例如：

鸡菢鸡二十一，鸡菢鸭二十八，鸡菢鹅，三十四天尚未妥。(菢：孵。)

桃三杏四李五年。

第1条农谚，将鸡、鸭、鹅孵出所需时间依次由小到大排列。第2条农谚，桃树、杏树、李树结果的时间分别是3年、4年、5年，也是依次排列，都是时间长度逐渐增大的层递修辞。再如：

七月秋风起，八月阵阵凉，九月冚棉被。(冚：盖。)

一尺银，二尺金，深耕三尺聚宝盆。

第1条农谚，将七月、八月、九月的寒冷状态依序排列，从起秋风到凉到盖棉被。第2条农谚，将“一尺银、二尺金、三尺聚宝盆”依序排列，说明耕地的重要性，从“银”到“金”到“聚宝盆”。两条农谚都是程度逐渐加深的层递修辞。

从以上可看到，层递必须有一贯的秩序，在农谚中善用层递的修辞方式，不仅能增加语言的说服能力与感性力，更能形成一种层次美，凸显变化的美感。

(四)顶真

顶真，也叫“顶针”，广州话农谚中也有些使用了顶真修辞方式的，例如：

东风雨怕西风，西风晴怕雷公。

瘦田冇人耕，耕开有人争。

春寒一春暖，春暖一春寒。(第一个“春”，指立春；第二个“春”，指春天。)

以上农谚均是以第1句的结尾“西风”、“耕”、“春暖”作为第2句的开头，使整个句子上递下接，前后的语意自然而紧密的衔接，产生了特别的趣味，这就是顶真修辞。

(五)回环

回环，又叫“回文”，凡是说话或写作时，句中词序排列相反造成回转往复的修辞方式就叫回环。广州话农谚中使用回环修辞的很少，笔者就目前语料所见，有：

春寒一春暖，春暖一春寒。

冷冬暖年，暖冬冷年。(冬：冬至。)

第1条农谚，前后两个分句中的词语依序互换位置，构成回环。第2条农谚，“冷冬暖年”倒读应该是“年暖冬冷”，这样词序虽通，但语义却不通，因此变成“暖冬冷年”，也是回环修辞。

以上所列两条广州话农谚均是结构限制较宽松的回环，只有精简的两句，又因回环修辞似圆周圆满的特性，通常很能吸引住读者目光，所以毋须强记便能牢记不忘，也体现了广州话农谚一种首尾回环的情趣美。

以上，本文以结构特征和表达功能为依据，将修辞方式分为描绘、比较、词语、句式等4大类，进行广州话农谚的修辞之美研究。在描绘类修辞格的使用上，比喻、比拟、借代、夸张、摹状是比较常见的修辞方式，比喻修辞侧重借喻的形式，比拟则偏向拟人法，借代、夸饰与摹状也有运用，都充分展现了广州话农谚短而巧的美感。比较类的修辞格，对比、衬托是比较常见的修辞方式，叙述气候相关现象与耕作经验时多用对比修辞，叙述天气状况时则多用衬托修辞，在并列对照中充分展现了广州农谚的比较之美。词语类的修辞格中，婉曲、复叠是常用的修辞方式。婉曲，“话中有话”， 有“言外之意”，体现一种含蓄婉约之美；复叠，则使音节自然和谐，使句子简单清晰，便于读者对农谚的理解。两种修辞方式都充分展现了谚语的词语之美。而句式类的修辞格中，对偶、排比、层递、顶真、回环则是比较常见的修辞方式，经由对偶、排比、层递等句式的排列，使农谚展现了节奏之美，顶真、回环的修辞方式也能产生连环、往复之美，大部分句式类的修辞格的句子还搭配押韵，使得谚语更加容易记诵，先人智慧就更容易传承下去了。

此外，需要指出的是，部分广州话农谚运用了不止一种的修辞方式。如“未食五月粽，寒衣唔入笼”，既运用了借代修辞，又运用了婉曲修辞。又如“春打东风系好天，夏打东风雨涟涟，秋打东风冷死禾，冬打东风雪满天”，既是排比修辞，又有复叠修辞。再如“春寒一春暖，春暖一春寒”，既是回环修辞，又有顶真修辞。文章必须动人，然后才能不朽，而动人的条件，除了丰富的情思，就是优美的修辞技巧。广州话农谚正是灵活运用了多种修辞方式，才使其表现出描绘之美、比较之美、词语之美、句式之美。

[1] 谭永祥.汉语修辞美学[M].北京：北京语言学院出版社，1992.