徽商与徽茶

2013-06-14 05:08
中外烟酒茶 2013年5期
关键词:茶庄徽商徽州

茶,曾为徽商经营的四大行业之一。

其实安徽早在唐代已成为全国著名的产茶区。862年,歙州司马张途在《祁门县新修阎门溪记》一文中记载,当时祁门县山上遍植茶叶,百分之七八十的人靠业茶为生,每年二三月新茶上市时,茶商云集。

宋代徽商朱元经营茶业,遇蔡京改茶法,说其私贩茶叶有罪,因而下狱。元代敏人毕仁16岁便在庐州开设茶叶店,充当坐贾。其父毕天祥则每年运茶数百引,充当行商。坐贾与行商结合,获得商额利润,知名于时。

明清是徽州茶商的鼎盛时期。清乾隆年间,徽商在北京设有茶行七处,茶庄百家以上,在津、沪开茶庄也不下百家。徽商经营茶叶,有茶号、茶行、茶庄、茶栈等多种类型,“茶号”犹如当前的茶叶精制厂,从农民手中收购毛茶,进行精制后运销,“茶行”代茶号进行买卖,从中收取佣金,“茶庄”为茶叶零售商店,以经营内销茶为主, “茶栈”一般设在外销口岸,如上海、广州等地.

几百年后的今天,已辨不清是到底是徽商成就了徽茶,还是徽茶成就了徽商,也或许本就无需分辨,徽商与徽茶本是密不可分的一个整体。

徽商曾经营的著名茶行

张一元茶庄

张一元茶庄的创始人姓张,名昌翼,字文卿。徽州歙县定潭村人。1900年在花市开办了第一家店,取名“张玉元”。 1906年在前门大栅栏观音寺开设了第二家店,取名“张一元”,取其一元复始、万象更新之意。

吴裕泰

徽州歙县的吴老先生随从一位举人进京会试,开始摆摊经营茶叶,经过数年努力,1887年(光绪十三年),茶栈正式悬匾开张,取名吴裕泰,距今已有百年历史。

汪裕泰

据史料载,清道光十九年(1839年),祖籍徽州绩溪、年仅十二岁的汪立政随族人赴上海滩从商。咸丰元年(1851年)始做茶叶小本生意,其后经祖孙三代的努力,在上海、 杭州、苏州等地创办茶庄20余家。

谢裕大茶行

谢裕大茶行,创于1875年。谢正安,在黄山云雾茶的基础上创制黄山毛峰。上海漕溪路,就是因谢裕大茶行的原址在此而命名的。

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