德系西门塔尔杂交母牛头胎泌乳性能测定报告

邵彩萍，李明瑞，安 权

张掖市自开展肉牛品种改良以来，坚持以西门塔尔牛为主推品种，采用级进杂交模式，不断开展选种选配和群体选育，巩固和提高了西门塔尔良种种群优势，其生产性能主要以产肉为主，泌乳性能较低。引进德系西门塔尔（弗莱维赫）牛是乳用性能和肉用性能完美结合的牛种，通过杂交改良以提高西杂母牛泌乳性能。本试验以西门塔尔杂种后代为对照组，对弗西本（弗莱维赫与西杂牛杂交）的泌乳性能进行了测定，数据表明通过通过杂交改良泌乳性能表现效益明显。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验在张掖市临泽县倪家营富进专业合作社实施。选择杂交改良的母牛组成试验组、本地杂交改良西杂牛对照组，选择生长发育好的15头基础母牛作为试验组（西弗F1）和对照组（XM），试验组5头，对照组10头。参试牛均为第1胎母牛。试验期为2011年3月～2012年11月。

1.2 试验方法

1.2.1 泌乳性能测定 试验组（西弗F1）和对照组（XM）在同一饲养条件下混合饲喂，用挤奶器统一挤奶和登记，每日挤奶2次。试验组产奶量每5d测定一次，连续测定100d至母牛怀孕后（即泌乳早期和高峰期）结束，共测定20次。根据泌乳规律计算出泌乳中后期产奶量，推算305d产奶量；对照组连续测定一个泌乳周期［1］。

1.2.2 测定周期 对照组：2011年3月20日～2012年1月30日，连续测定一个泌乳周期；试验组：从2012年7月15日～10月25日，即西弗F1代母牛产活第一头西弗F2代开始连续测定100d。

1.2.2 营养水平 试验牛全部采用同一日粮配方。

1.2.3 饲养管理 全封闭牛舍和运动场散放饲养。每日饲喂2次，在每次挤奶前进行。

2 试验结果

对测得的试验数据进行分类统计，分别计算出试验组和对照305d的产奶量。统计结果见表1。

表1 试验牛泌乳性能测定统计

305d产奶量弗莱维赫西杂牛为3 831.75kg；西杂牛为3 204.78kg。前者的泌乳量比后者高627kg，提高19.8%（P＜0.01），弗西杂牛的最高泌乳量为5 337.5kg，最低泌乳量为3 965kg；西杂牛的最高泌乳量为4 575kg，最低泌乳量为3 050 kg［4］，泌乳量差异显著。

3 分析讨论

本试验通过对部分开产并选择体型发育较好的弗西杂牛繁殖母牛跟西杂繁殖母牛开展挤奶对比试验。经过一年多时间的测定，头胎母牛高峰期日产鲜奶15kg，低峰期日产鲜奶10kg，一个泌乳期产奶3 204kg，平均日产鲜奶10.5kg。FW头胎母牛高峰期日产鲜奶17.5kg，低峰期日产鲜奶13kg，一个泌乳期产奶3 831kg，平均日产鲜奶14kg，对比效果极其显著［2］。如此计算，头均产奶增加627 kg，以每公斤鲜奶4元计算，头均就产奶多增加2 508元，养牛效益会明显增加［3］。通过试验结果得出，引进德系西门塔尔开展杂交改良达到提高了我市西杂牛泌乳性能的目标。

4 小结

①是对我市肉牛改良有良好的适应能力，符合当代肉牛改良繁育的需要［5］；②是改良牛表现出明显的生产性能，在同等饲养条件和相似的条件下产出更多的产品，给养殖户生带来更大的效益；③适合在我市引进开展杂交改良，提高母牛的产乳性。由于试验组（西弗F2）产活犊牛数量较少，且产奶量测定时间较短，会对试验结果有一定影响，需继续进行验证，开展对2胎、3胎母牛的泌乳量的测定。

［1］王 淮，徐载春.四川农村条件下西×本杂种母牛泌乳性能的测定［J］.四川畜牧兽医，1992，20（1）：28－29.

［2］吕永艳.西杂牛产奶性能分析及提高产奶量的措施［J］.中国牛业科学，1999，25（1）：34－36.

［3］李寿林，本国俊.中国西门塔尔牛杂交改良本地黄牛效果分析［J］.黑龙江畜牧兽医，2010，53（18）：73－74.

［4］贾振军，姚军虎.奶牛泌乳曲线分析与饲养管理［J］.黄牛杂志，2003，29（3）：12－13，29.

［5］潘周雄，夏先林.贵州关岭黄牛杂交改良进展研究［J］.四川畜牧兽医，2006，34（4）：28－30..