三樱椒产业化发展的几点建议

秦艳平

（柘城县农业局，河南 柘城 476200）

三樱椒产业化发展的几点建议

秦艳平

（柘城县农业局，河南 柘城 476200）

针对柘城县三樱椒产业化发展中存在的问题，从加强三樱椒产业化生产基地建设、大力扶持三樱椒产业化龙头企业发展、加大三樱椒科技生产技术推广力度三个方面提出建议。

三樱椒；产业化；发展

近十多年来，柘城县三樱椒种植面积不断扩大，已形成规模种植，全县三樱椒种植面积已稳定在2.67万hm2左右，成为全县种植面积最大的经济作物。2006年投资近亿元，建成了柘城辣椒市场，市场占地20hm2，总建筑面积11万m2，已成为全国辣椒交易的重要集散地。全县已拥有一批农业产业化龙头企业，从事三樱椒的购销、储藏和加工生产，不断带动农业增效、农民增收。为进一步推动柘城县三樱椒产业化发展，针对存在问题，提出应对之策。

1 存在问题分析

在种植方面，一是种子、化肥、农膜等生产资料价格上涨，导致生产成本提高；二是农业基础设施薄弱，抗拒自然风险能力较低；三是种植品种杂乱，导致产品和质量下降，市场风险加大。

在市场流通方面，仓储规模较小，现有仓储能力基本不具备市场调控能力。

在产品加工方面，目前仅限于三樱椒的初加工，没有深加工企业，没形成科学合理的产业链条，产品附加值偏低，企业效益不高。

2 发展建议

为进一步促进柘城县三樱椒产业化发展，需从以下几个方面扶持三樱椒产业。

2.1 加强三樱椒产业化生产基地建设

产业化生产基地是龙头企业的“第一车间”。加强产业化基地建设，为龙头企业的发展提供充足、优质的原料，是产业化经营的重要环节和基础，也是农业基本建设的重要组成部分。因此全县应在三樱椒集中种植优势产业带，加大中低产田的改造力度，坚持农水田林路综合治理，加强农田基础设施建设，改善农业生产条件，建成一批旱涝保收、高产稳产、节水高效基本农田，提高三樱椒的生产能力。积极鼓励规模开发，连片开发，连续开发，引导三樱椒向规模化、标准化和集约化方向发展，形成优质、无公害三樱椒基地。每年要建设优质无公害三樱椒基地面积0.13万～0.20万hm2。可采取以下三种模式：

一是以龙头企业为依托，以经济效益为纽带，采取“公司＋基地＋农户”的经营方式，发展规模经营。

二是实行“农民专业合作组织＋农户”的组织形式，建立“利益共享、风险共担”的经营机制，发展规模经营。

三是以租赁、转包、出让、出租等形式，将土地向三樱椒生产大户倾斜，发展规模经营。四是建立三樱椒科技园区，辐射带动农民发展规模经营。总之要充分发挥市场机制作用，引导和支持各类市场主体积极参与三樱椒产业化生产基地，促进规模经营。

2.2 大力扶持三樱椒产业化龙头企业发展

产业化经营，关键是提高龙头企业的竞争力和带动力。龙头企业竞争力的提高，从根本上说靠企业的自身努力，龙头企业带动力的提高则需要政府的支持和引导，而龙头企业竞争力的强弱，某种程度上极大地影响了其带动力的强弱。

一是县政府要在项目、资金上扶持龙头企业的发展，支持企业资源整合，扶持精深加工，延长产业链条，提高产品附加值。

二是要支持和引导龙头企业自建研发机构，或与高等院校和科研院所开展联合科技攻关，开发新产品、新技术，提高企业自主创新能力和核心竞争力。

三是支持和引导龙头企业加强与高等院校、科研院所、农技推广服务部门的合作，加强良种繁育体系的建设和示范基地建设，推广和应用三樱椒新品种、新技术。

四是支持和引导龙头企业以节本增效为核心进行技术改造，走节能、节水循环经济的发展之路。

五是支持和引导龙头企业实施品牌战略，以标准创品牌，靠品牌拓市场，向品牌要效益，创立一批在市场上叫得响、占有率高的名牌产品。

2.3 加大三樱椒科技生产技术推广力度

大力推广和应用三樱椒科技生产技术，是提高三樱椒产量和品质的关键所在。

一是要加快三樱椒良种繁育体系建设，依靠品种培育单位和县种子公司，建立与之相配套的三樱椒原种和良种基地，加大三樱椒良种繁育工作的力度。完善从育种、繁种、推广的全程质量监督管理体系，确保提供充足的优质种子。对种子经营采取统一精选、统一包衣、统一包装、统一标识和统一供种等措施，确保供种质量，实施种业产业化。

二是建立科学合理的耕作制度，在生产中加强土地连片耕作，充分发挥大型农业机械作用，建立起松、耙、旋相结合的土壤轮耕制度，改善耕作土壤结构，改善土壤理化性状，为三樱椒生长发育创造良好的条件。采取种子包衣、深松整地、增施有机肥、补充微肥、平衡施肥等综合技术措施，减轻重迎茬对三樱椒的危害。

三是推广和探索各种高产优质栽培技术模式，以“科技下乡活动”和“良种良法推广”为载体，对农民重点培训连片深松整地、良种应用、标准化生产、病虫害综合防治技术、无公害生产技术等。加快推广三樱椒高产开发技术模式，提高技术标准的到位率，完善科技服务体系建设，不断提高科技的贡献率。

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F323.4

A

1003-4749（2014）03-0027-02

2013-12-19

秦艳平(1968-)，女，河南柘城人，农艺师，主要从事农业技术推广工作。