国内球根花卉产业现状及发展趋势*

殷洪生

(连云港中荷花卉有限公司,江苏 连云港 222000)

自20世纪90年代起,以百合为代表的球根花卉生产逐步在我国展开。随着居民生活水平提高,人们愈加重视居家美化,对花卉的需求量大大增加,市场潜力巨大。而花卉种植的高额利润,推动整个产业向规模化、专业化方向发展。现以百合、郁金香为例,对国内球根花卉产业现状进行分析。

一、国内球根花卉产业现状分析

球根花卉(Bulb flowers)均为多年生草本植物,主要类型有球茎、鳞茎、块茎、块根和根茎等[1]。常见栽培的球根花卉涉及到20余科,上千个品种,较常见的有百合、郁金香、水仙、唐菖蒲等。因其花色鲜艳,种类多样、适应性强而受到广大民众的喜爱,多用于切花生产,盆栽观赏和园林布景。

(一) 百合

1 国内产地分布 我国百合切花主要产区集中在云南、广东、辽宁、浙江、江苏等地。因气候条件、生产技术、目标市场、上市时段的差异而不同。

云南是国内最大的百合切花产区,凭借气候优势及多年技术积累,可实现百合周年生产。主要种植夏季花,质量较稳定。产品畅销全国,并出口外销。目前,云南百合切花产业呈现出花农种植为主,专业化企业专攻品种和技术研发的发展趋势[2]。

广东以冬季、早春花为主。广东地区的消费者具有年宵买百合的习惯。春节是每年冬季百合销售的高峰期。而广东紧靠香港、澳门及东南亚地区,百合消费潜力巨大。

辽宁凌源是国内北方球根花卉主产区，百合、郁金香和唐菖蒲为主的球根花卉产销量位于全国前列。该地区日照长,雨雪天少,光热资源丰富,昼夜温差大，百合切花质量好。百合以国庆和春节花销售为主，近几年,凌源百合行业呈现出技术输出的新现象。

浙江、江苏百合切花市场为江浙沪地区。该地区种球种植前需经过冷库生根处理[3]。一年四季都可以种植，但夏季气温高,百合质量不稳定,且市场消费量较小。国庆至春节时段是百合的热销时段。由于该地区空气湿度大,生产出的百合切花叶片翠绿,在瓶插期和品质保持方面具有一定优势。

2 种球来源 百合切花种球主要依赖国外进口,进口国有荷兰(称“荷兰球”)、智利和新西兰(称“南美球”)。据统计,2013年全年,我国进口荷兰球数量为2.45亿粒,智利、新西兰种球0.37亿粒[3]。

随着国产化百合种球繁育成功,国产百合种球种植面积逐年增加。2013年国产种球生产量达到3 000万粒左右[3]，国产种球的推广应用，大大促进了我国百合产业健康稳定发展。

(二) 郁金香

郁金香原产于我国青藏高原,2 000多年前传到中亚细亚一带。16世纪一位驻土耳其的奥地利使者把它带到欧洲,从此郁金香风靡欧洲。20世纪初,郁金香种植业在荷兰得到突飞猛进地发展。荷兰拥有一流的郁金香种球繁育技术,已培育出1万多个品种。荷兰是世界上郁金香种球及鲜切花的出口大国,其产量占世界总产量的90%以上。

我国种植商品用郁金香切花已近10年,主产区为辽宁凌源和江苏连云港,其中凌源地区占全国种植量的80%以上。由于尚未完全掌握郁金香繁育核心技术,国产郁金香种球产量低,品种退化严重,因此生产所需种球主要依靠进口。近两年,随着国内郁金香切花消费的逐渐升温和公园绿化用球的增加,郁金香种球出现了供不应求的局面。2012年,郁金香种球进口量为1 300万粒,而2013年达到1 450万粒[4]。连云港地区每年的下种量约为600万～800万粒。

二、国内球根花卉产业存在的问题

(一) 缺少市场协调机制

前两年,国内花卉行业在各级政府的大力推动下呈现膨胀性发展，但多以中小花农为主,生产规模小、分散，现有机制无法满足行业快速发展的要求,缺少市场协调和引导,生产者自律性差。生产分散、跟风种植、扎堆上市、低价竞争，不仅影响市场秩序,还影响生产者的总体利益。

(二) 种源依赖性强

目前,我国大面积生产的球根花卉在品种和种球方面都依赖进口。国内球根花卉产业的膨胀性发展,促使种球需求量大增,而国外长期掌握着种球的定价权。以百合为例,2013年国内从荷兰进口的数量达到了2亿粒[5],进口种球占生产用球量的85%以上。随着国内人工和资材价格增加,百合切花成本居高不下,利润空间逐步压缩。国外花卉品种受专利保护,出口商一般不会提供最好、最新的品种。即使提供最新品种,对生产设备和生产技术也有较高要求,短期内无法形成规模化生产。我国百合种植面积大,但品种主要集中在8个品种[5]。而荷兰的百合品种非常丰富，2014年荷兰用于商业生产的百合品种就有630多个[6]。品种落后直接影响了我国百合切花的出口之路。而随着国内市场日趋饱和,百合价格回落,国内种球企业和种植者生产风险提高,部分企业和种植户甚至出现了亏损。这些都直接影响我国百合切花行业的健康发展。

郁金香是近两年产值增长较快的球根花卉品种,而郁金香种球也基本依赖进口。荷兰为了维护本国经济利益,郁金香种球出口前会经过技术处理,反复种植会出现品种退化现象。因此为了保证产品质量,每年都需从荷兰进口。尽管国内在郁金香种球繁育方面取得一定进展,如连云港中荷花卉种球有限公司每年可繁育种球500万粒,但产量太少,远远无法满足国内市场需求。且品种退化、病害防治是困扰郁金香种球国产化的难题。

(三) 技术相对落后

我国幅员辽阔,地形地貌复杂,气候条件差异性大。这使得各地花卉种植的品种和技术要求有所不同。随着百合、郁金香的种植范围不断扩大,生产上缺少适应我国不同地区环境条件的栽培技术体系作为支撑。另外,虽然个别企业和科研单位掌握了种球生产中的核心技术,但都是分散在各个单位,没有整合起来发挥作用,且一些关键技术还未真正运用于生产,而国外的种球生产商为了保护自身利益,不会轻易将关键技术传授给竞争对手。新品种选育方面,由于新品种选育工作耗时长、投资大,短期内难以见效,因此引进种球种植仍然是最经济的途径。

(四) 生产机械化水平低

国内球根花卉产业仍属于劳动密集型产业,机械化水平低。以郁金香种球生产为例,国内种球播种、剪花头、种球采收各工序主要是人工操作,效率低下。人工剪花头1亩,需要4个工人连续工作8小时;种球采收阶段,由于工具简易、操作不规范,丢球、毁球率高。虽然部分工序,如种球分级已实现机械化,但整个流程人工比例过高。随着,工人工资的上涨,生产成本势必增加。而荷兰的花卉配套装备发达,机械化水平高。高效的生产,成就了荷兰花卉行业集约化、规模化生产。

三、国内球根花卉产业发展趋势

(一) 构建完整产业链,细化分工

成立地方专业种植合作社,集中中小种植户生产能力和资源;鼓励成立专业生产公司,大家分工合作,逐步构建完整产业链。促使球根花卉产业向集约化生产和产业精细分工方向发展。与此同时，成立各级行业协会,以增强同行业交流,建立信息分享机制。做好人才培养,技术咨询等工作。加强与国外相关组织沟通,充当国内球根花卉产业的代言人,维护国内种球企业和生产者的共同利益。

(二) 促进品种保护和开发,推进种球国产化进程

1 加强种质资源的收集、保护和研究 加强我国球根花卉特有品种和优势品种的保护力度,同时做好国外品种收集工作,建立球根花卉种质资源库,加大研究力度,提高从业者品种保护意识。

2 研发具有自主知识产权的球根花卉品种 鼓励科研院所培育新品种或者与国外合作繁育新品种。对百合、郁金香等在我国有野生资源分布的球根花卉种类,应充分利用丰富的野生资源进行品种创新,强调育种手段的多样化。在重视常规杂交育种方法的基础上,结合现代生物技术手段进行新品种选育。鼓励有实力的专业花卉企业,投入到品种选育和推广的工作中来。目前,云南部分专业化百合企业,已经开始新品种开发工作。

3 重视种球国产化,建立繁育科研基地 种子是种植业最基本、最重要的生产资料。种球的国产化是发展、壮大我国球根花卉产业的基础。但种球国产化的路程漫长而艰难,中间技术环节复杂,所需周期长,资金投入巨大,不是一家科研机构或企业能够单独完成的。因此,需要政府有关职能部门进行宏观指导,在政策和资金上予以支持,协调科研机构和企业共同开发,以缩短种球国产化研究进程。

由于球根花卉种类繁多、生态差异性大,应根据我国不同地域的生态环境特点,结合球根花卉自身特性,选择适合的生产地区,在严格考察其生态条件的基础上,确定一批种球繁育科研基地。

球根花卉中,百合种球的国产化研究起步较早,目前已经形成一整套技术体系,并在云南形成规模化生产。郁金香国产化研究也在进行中,连云港中荷花卉种球有限公司经过十几年的摸索,已初步掌握郁金香种球繁育技术,并投入生产。

(三) 加强球根花卉科研协调,加快科技成果转化

针对目前生产上存在的问题,在新品种选育、生产布局、品种区域化、病虫害防治、种球脱毒与鉴定技术、种球冷藏技术、花期调控、高产优质栽培技术、切花包装保鲜、种球繁育规程等各个方面开展联合攻关,尽快探索出适应我国国情的产业化生产关键技术和相应的技术措施。重视生产配套设备的研发,以提高生产流程的机械化水平。对已有的科研成果要加速其转化,提高我国百合产业的整体水平。

(四) 产品种类、产品形式多样化

1 品种多样化 球根花卉种类多样,栽培简单、价格亲民。随着大众对球根花卉认知度的提高,除了研发生产较多的郁金香、百合、风信子、水仙外,还有很多新种类,如贝母、花毛茛、百子莲等,都有着不错的市场前景。生产者进行多种经营,有利于降低经营风险,提高利润率。

2 产品形式多样化 经济水平提升,国内花卉需求量大幅提高。生产者应深入分析大众消费习惯、消费人群结构,细分市场,推出适合不同消费需求的产品。与欧美消费者相比,中国消费者更喜欢盆栽植物。而球根花卉除了做切花,也适合进行盆栽、水培。因此,生产者应根据市场变化及时调整产品结构和服务方向,推出适合的盆栽、水培品种,提供相应的栽培信息。

(五) 创新营销推广模式

借鉴荷兰等国家产品营销推广模式,利用电视媒体、平面媒体进行宣传,并充分发挥淘宝、天猫、微信等互联网进行线上营销。开展如“郁金香”文化节、“鲜花免费赠”等专题活动提高产品关注度。

四、结论

我国球根花卉产业虽然起步较晚,但发展迅猛,市场潜力巨大。随着国外种球市场的持续低迷,国内球根花卉产业迎来前所未有发展时机。机遇与挑战并存。在种球国产化,品种开发、技术攻关,配套装备研发方面,我们还与很长的路要走。而整个产业向集约化、产业精细分工发展,则是我国球根花卉产业实现升级转型的必由之路。

参考文献:

[1] 金波,东惠茹.球根花卉[M].北京:中国农业出版社,1999.

[2] 白盛,陆继亮.云南百合产业发展现状探析[EB/OL].(2014-01-27)[2014-09-25].http://news.china-flower.com/paper/papernewsinfo.asp?n-id=234655.

[3] 周法华.我国百合产业发展面临考验[EB/OL].(2014-05-30)[2014-09-25].http://news.china-flower.com/paper/papernewsinfo.asp?n-id=236510.

[4] 薛倩.郁金香意外吃香跟风莫盲目[EB/OL].(2014-01-28)[2014-09-25].http://news.china-flower.com/paper/papernewsinfo.asp?n-id=234511.

[5] 北京山谷园艺有限公司.2014年荷兰百合品种温室种植结果[EB/OL].(2014-05-30)[2014-09-25].http://www.chinasangu.com/news-show.asp?id=69.

[6] 北京山谷园艺有限公司.2014年百合种球荷兰生产面积统计表[EB/OL].(2014-05-30)[2014-09-25].http://www.chinasangu.com/news-show.asp?id=67.