翻滚吧,可爱的豆沙包

2014-07-09 02:53花麦

小雪花·成长指南 2014年6期

同学们，你们准备好接受今天的厨房挑战了吗？今天，花麦姐姐要给大家带来的可是能让你受用终生的一个大本事哦，那就是蒸面食！面食是我们一日三餐中最重要的主食，而且花样众多，在饱腹的同时也给我们带来了不少的乐趣。现在，我们就来尝试制作美味的豆沙包，让你亲手制作的它出现在你家的餐桌上吧！

材料：

面粉、干酵母、

温水、豆沙。

1将面粉加入适量温水、酵母搅拌呈絮状，待不粘手时，在手上扑少量干面粉揉成面团。（揉的次数越多，面团会越光滑）

2将揉好的面团放入面包机中，如果环境干燥的话，可在面团上盖上一层保鲜膜。

3将面包机的发酵程序启动，发酵40分钟左右。

4发酵时将豆沙搓成小圆球，再取出一些干粉备用。

5手上再次沾上干面粉，将面团取出，揉均匀后搓成直径约8厘米的长条。

6将面团均匀切成小段。

7将切好的小面团捏成薄厚均匀的饼状。

8将豆沙球放入面饼中，收拢虎口，将面团封口。

9然后封口朝下，将豆沙包搓圆。

10把豆沙包放入蒸锅中，大火烧开水，水开后（以出现水蒸气为准）再调中火蒸20分钟。

11关上火源，打开锅盖，豆沙包蒸好了！

出成品啦！

爱心小贴士：

发面可是个技术活！很多成年人也很难掌握。为了大家便于操作，今天，花麦姐姐用了面包机，如果没有面包机的同学，可以将面团放在其它可以保持温暖的地方，如暖气、地热等。温度只要比手的温度稍稍高些就可以了，时间不用太长，40到50分钟就ok喽！

大家可以充分发挥想像力，在面团中包入你喜欢的馅料如奶黄，肉馅等，就是你制作的独一无二的专属面点哦！

厨艺大比拼征集照片啦！

一不小心，“中华小当家”已经开课两年了！同学们，你们的厨艺是否有所长进呢？快发送你的拿手菜和你的姓名到电子邮箱：“ yangsong2524@126.com”，也许你就会在“中华小当家”栏目中看到自己的身影啦！

材料：

面粉、干酵母、

温水、豆沙。

1将面粉加入适量温水、酵母搅拌呈絮状，待不粘手时，在手上扑少量干面粉揉成面团。（揉的次数越多，面团会越光滑）

2将揉好的面团放入面包机中，如果环境干燥的话，可在面团上盖上一层保鲜膜。

3将面包机的发酵程序启动，发酵40分钟左右。

4发酵时将豆沙搓成小圆球，再取出一些干粉备用。

5手上再次沾上干面粉，将面团取出，揉均匀后搓成直径约8厘米的长条。

6将面团均匀切成小段。

7将切好的小面团捏成薄厚均匀的饼状。

8将豆沙球放入面饼中，收拢虎口，将面团封口。

9然后封口朝下，将豆沙包搓圆。

10把豆沙包放入蒸锅中，大火烧开水，水开后（以出现水蒸气为准）再调中火蒸20分钟。

11关上火源，打开锅盖，豆沙包蒸好了！

出成品啦！

爱心小贴士：

大家可以充分发挥想像力，在面团中包入你喜欢的馅料如奶黄，肉馅等，就是你制作的独一无二的专属面点哦！

厨艺大比拼征集照片啦！

材料：

面粉、干酵母、

温水、豆沙。

1将面粉加入适量温水、酵母搅拌呈絮状，待不粘手时，在手上扑少量干面粉揉成面团。（揉的次数越多，面团会越光滑）

2将揉好的面团放入面包机中，如果环境干燥的话，可在面团上盖上一层保鲜膜。

3将面包机的发酵程序启动，发酵40分钟左右。

4发酵时将豆沙搓成小圆球，再取出一些干粉备用。

5手上再次沾上干面粉，将面团取出，揉均匀后搓成直径约8厘米的长条。

6将面团均匀切成小段。

7将切好的小面团捏成薄厚均匀的饼状。

8将豆沙球放入面饼中，收拢虎口，将面团封口。

9然后封口朝下，将豆沙包搓圆。

10把豆沙包放入蒸锅中，大火烧开水，水开后（以出现水蒸气为准）再调中火蒸20分钟。

11关上火源，打开锅盖，豆沙包蒸好了！

出成品啦！

爱心小贴士：

大家可以充分发挥想像力，在面团中包入你喜欢的馅料如奶黄，肉馅等，就是你制作的独一无二的专属面点哦！

厨艺大比拼征集照片啦！