刺葡萄硬枝扦插加温催根育苗技术要点

张富民，范丽华，赖呈纯，谢婷婷

（1.福建省福安市农业局，福建 福安 355000；2福建省农业科学院农业工程技术研究所，福建 福州 350003）

刺葡萄属山葡萄，是东亚种群中珍贵的种质资源。福建省福安市栽培刺葡萄历史悠久，分布广泛，现有面积约600hm2，是福安市科研、生产、观光、休闲为一体的重要资源，它主要分布在西部畲族聚居区域。通过多年来不断的选优，已形成适宜当地栽培，且品质和产量都表现良好的本地品种特征，抗逆性强、丰产性好，一般每公顷产量2.25万kg左右，高的可达3万～4.5万kg。果肉品质上乘，汁浓味淳，甘甜鲜美。含糖量在14%以上，高的可达16%，富含维生素和矿物质，每100g中维生素C含量达36mg，每公斤含钾908mg、铁1.28mg、锰3.5mg，此外刺葡萄白藜芦醇、花色苷的含量远高于其他品种。由于白藜芦醇、花色苷具有潜在的防治心血管疾病、抗衰老、抗癌、抗氧化、护肤养颜等作用，因而深受消费者喜爱。但刺葡萄作为野生葡萄品种，枝条扦插生根率极低，育苗技术尚待突破，使刺葡萄发展受到限制。目前福安市村民利用山涧、河谷、房前屋后隙地、山地、园地、半山坡等非耕地种植，虽形成了以穆云溪塔延溪几公里的葡萄沟，且被中国葡萄界誉为“全国三大葡萄沟之一”，但基本上处于原生状态，随着溪塔葡萄沟被列入福安市世界地质公园-白云山风景区及“美丽乡村”的开发建设，促进福安市刺葡萄产业的升级与发展，需解决刺葡萄形成层不活跃，硬枝扦插生根难，种子育苗变异大的问题，以满足山区群众生产需求，为此，我们综合国内刺葡萄硬枝扦插的相关技术，以本地刺葡萄、湖南紫秋刺葡萄、江西崇义刺葡萄为材料，采用简单易行的室内电热加温催根，田间营养袋扦插育苗技术进行试验，并取得良好效果。现将3a来刺葡萄硬枝扦插电热催根技术进行总结，供大家参考。

1 剪穗的时间

根据刺葡萄在福安的物候期，伤流期一般在1月20日至2月30日，因此宜选择在其伤流期之前剪穗，具体时间为1月10～15日之间的晴天为好，最迟不宜超过1月20日，剪穗时取1a生粗度0.6cm以上，芽眼饱满，充分成熟枝条，将枝剪成50～60cm长，去掉卷须、副梢或果柄，按50条或100条1捆，分别在两头绑捆起来放在70%甲基托布津800倍+40%辛硫磷1000倍药剂浸泡0.5h，捞出晾干，贮藏在湿度70%～80%河砂中。

2 配制营养土

土、沙、肥混合比例 1∶2∶1，土要选择含有机质多，熟化的表土，绝禁使用盐碱土、老墙土，沙以本市的河沙，肥料使用农达有机肥厂生产的农达有机肥（其主要原料为棉籽壳，未加入化学肥料），或腐熟牛粪等，装钵前三者需混合均匀。营养土配制时湿度为手捏紧后无水珠溢出，放开后不会立即裂开为宜，即营养土的含水量为60%左右为宜。

3 温床铺设

首先在室内的地面铺上一层厚度为10cm左右的谷壳或锯末，盖上地膜，然后在地膜上覆上5cm左右的细砂，再在细砂上铺设地热线，地热线之间的距离为10cm，两根地热线配一个控温器（图1），温度加至25～28℃，空气湿度保持在70%。

图1 地热线铺设方法

4 选袋、入袋与摆袋

营养钵规格为10cm×15cm，袋底中央有一个直径为1cm的排水孔，装袋时土面离袋口约15cm，以利浇水，苗床宽约1m，每平方米排放90袋，每公顷约排放67.5万个左右，苗床之间留出15cm便道。

5 芽段的剪截

剪截以双芽为主，单芽扦插在芽眼上方1cm处平剪，双芽扦插在芽下端2cm处平剪或斜剪，剪口要求光滑不要涨裂，以影响发芽，长短穗分开，并将扦插枝条移至室内。

6 扦插穗的处理及加温

选择农业部登记的根旺（其主要成份为1%吲哚丁酸+1%萘乙酸），配制浓度为200×10-6～300×10-6，即每包 5g根旺兑水 0.5～1kg，插条浸入药液的深度为2cm左右，浸基部6～8h，或用国光生根（其主要成份为20%萘乙酸）粉剂1000倍液，浸扦条基部2cm处2～3h后，放在预先铺设的温床上催根，愈伤组织形成阶段温床温度保持25～28℃，气生根发育温床温度保持20～23℃。今年我们2月13日开始催根试验，2月28日刺葡萄的愈伤组织开始形成。3月9日气生根长出（见表 1）。

表1 不同处理插条生根情况（3a平均数）

7 扦袋移出的时间与管理

根据本次试验的结果分析，扦插袋移出时间掌握在枝条愈伤组织形成后，肉眼看见有不定根萌发时（看不见不定根继续催根）。一般刺葡萄温床处理15～20d后不定根开始萌发，由于扦插时苗床土温必须在15℃以上，刺葡萄枝条才能正常生根发芽。而福安市2月下旬至3月上旬气温才能达到15℃以上,因此室内苗床电热催根时间为2月中、下旬，插袋时间为3月上旬至3月下旬,如气温达不到15℃以上，苗床上铺垫10cm左右稻草增温,以利根系生长。田间苗床还要搭建小拱棚，拱棚上盖遮阳度50%黑色遮阳网，严防高温烧苗，当幼苗长到7～8叶片即可开始移栽。外移前1周要渐撤保护设施，通风炼苗。移栽时要选阴天或傍晚并喷施预防霜霉病药剂，栽后立即浇水，提高成活率。病虫主要预防霜霉病和金龟子，同时间隔15d追施1次浓度0.1%～0.2%的15∶15∶15复合肥液，促进苗木健壮生长。

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