泽泻的道地产地与采收加工

■文 高宾 赵佳丽

北京卫仁中药饮片厂

▲泽泻原植物

▲泽泻饮片及原料

泽泻始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草多有记载。《名医别录》载：“生汝南池泻，五月、六月、八月采根，阴干。”《图经本草》曰：“今山东、河、陕、江、淮亦有之，以汉中者为佳，春生苗，多在浅水中，叶似牛舌，独茎而长，秋时开白花作丛，似谷精草……今人秋未采，爆干。”明代李时珍云：“去水曰泻，如泻水之泻也。”故名泽泻。本品味甘、淡，性寒。归肾、膀胱经。具利水渗湿，泄热，化浊降脂之功效。常用于治疗小便不利，水肿胀满，泄泻尿少，痰饮眩晕，热淋涩痛，高脂血症等。

原植物形态

泽泻又名建泽泻，福泽泻。《中国药典》（2010年版）收载其来源为泽泻科植物泽泻的干燥块茎。

泽泻为多年生沼泽生草本植物，高50～100cm。块茎球形。外皮褐色，密生多数须根。叶丛生；叶柄长5～50cm，基部膨大成鞘状；叶片椭圆形、卵状椭圆形或宽卵形，长3～18cm，宽2～10cm，先端急尖或短尖，基部心形、圆形或宽楔形，全缘；叶脉5～7条。花茎由叶丛中生出，花序通常为大形的轮生状圆锥花序；小苞片披针形至线形，先端窄长渐尖；萼片3，宽卵形，花瓣白色，倒卵形；雄蕊6；雌蕊多数，离生，子房倒卵形。瘦果多数，倒卵形，扁平，花柱宿存。花期6～8月，果期7～9月。药用泽泻均为栽培。

泽泻具有喜光、喜湿、喜肥的特性，要求气候温和，光照充足，土壤湿润的条件。以土层深厚，含腐殖质丰富的黏质土壤为佳，沙土不宜栽培。

道地产地及商品规格

泽泻以产地区分可分为建泽泻与川泽泻两大类。品质以建泽泻较优，称为“道地药材”；产量以川泽泻较多。建泽泻产于福建浦城之石陂、建阳之水吉、顺昌之洋口等地；川泽泻产于四川都江堰、新都、蒲江、彭州、眉山、乐山等地，以都江堰的中兴场、石羊场质量为优。

建泽泻 呈卵圆形或椭圆形，长4～7cm，直径3～5cm。外表皮黄白色，未去尽粗皮者显淡棕色，顶端有茎痕。周身有不规则的环状隆起冈（俗称“冈纹”）及许多散在的突起小点状的须根痕。质坚实，断面淡黄白色，显粉性，颗粒状（饮片可见黄色纵走筋脉花纹）。味甘，味苦。此外，建泽泻商品多为椭圆形独茎者，称“一枝花”。有的根茎顶端生两个茎，称“马鞍桥”或“双花泻”（因施肥过多，刺激生长或气候突然变暖等因素而发生畸形）。以“一枝花”泽泻品质为优。一等“一枝花”泽泻每公斤32个以内，无虫蛀；二等每公斤56个以内，无虫蛀；三等56个以上。江西泽泻性状与建泽泻相同，但根茎较小。

川泽泻 形状与建泽泻相似，但较建泽泻个小，外表淡黄色，皮略粗，环状隆起冈纹不明显，下端略尖，带有凸起的疙瘩，疙瘩周围有未去茎的须根残留，质亦坚实，断面深乳黄色，但略松泡。一等每公斤50个以内，无虫蛀；二等每公斤50个以上，无虫蛀。

泽泻的采收加工及性状

由于各产区栽种时间不同，收获时间也不一样，大多数在植株枯萎时收获最为适宜。冬季采挖块茎，收获时先用刀在块茎周围划一圆圈，将部分须根割断，再将植株拔起，除去泥土及须根，保留中心叶，其余叶片均摘去。如将中心小叶摘去，加工干燥时，可见从心叶片口处流出黑色汁液，干后发生凹陷，影响质量。将块茎先晒1～2天，再行烘干5～6天，表面黄白色或黄棕色，内心发软或相碰时发出响声，表明已烘干。干后装入竹笼内，往来撞擦，除去须根及粗皮，晒干，即为成品。

北京卫仁中药饮片厂在炮制过程中，选取个大、质坚、色黄白、粉性足的优质建泽泻原药材，除去杂质后，大小分档，洗净，浸泡6～8小时，约七成透时，取出，闷润12～24小时，至内外湿度一致，切厚片，干燥，筛去碎屑，即得泽泻饮片。本品为圆形厚片。外表面黄白色或淡黄棕色，有多数细小突起的须根痕。切面黄白色，粉性，有多数细孔。质坚实，气微，味微苦。