六大热词，点赞2014

黄雅静　周湘瑜

2014厦门去哪儿？排位第一的绝对是厦深高铁带来的全新旅游圈，妈妈再也不用担心吃货和购物狂们周末要干嘛了。不爱潮汕味就爱闽地风的，另有向莆铁路可以一路沿着最美铁路吃加玩，或直接坐邮轮去台湾一尝当年传入的闽菜如今是什么滋味。野心大一点的，冲出福建走向东南亚，岘港包机游和泰国免签是个好契机。而如果有颗一直对欧洲蠢蠢欲动的心，大可搭上荷兰皇家航空航线，直航阿姆斯特丹，玩转欧洲各大城市。

大热一 厦深高铁

酣畅淋漓吃货路线

厦深高铁路线发布不久，就有老饕网民发布《舌尖上的厦深铁路》，尽数了这条热门线路上各站点的代表美食——厦门沙茶面、漳州锅边锅、漳浦填鸭、云霄烧窑鸡、诏安虾丸、饶平肖米、潮州卤鹅、汕头牛肉丸、潮阳鲎粿、普宁炸豆干、葵潭咸粿、陆丰油炸粿、汕尾羊肉火锅、惠州添泉九大碗、深圳沙井生蚝……这张美食地图被吃货们广为传播。但说到底，站站下车吃一顿难度颇大，在此推荐另一条有重点有取舍的美食路线供吃货们参考。

早上可在厦门吃饱了再坐BRT去火车北站。要找古早味的早餐，厦门八市是个好地方。八市口的麦奶和花生汤很出名，和一堆老厦门坐在一起，再要一个老板娘自制的豆包粿和韭菜盒，习惯喝粥的可到附近厦禾路174号（大同小学对面）来一碗浮屿大同鸭肉粥，这家店号称厦门最地道的鸭肉粥，仅此一间，别无分店，生意好得不得了，加点鸭肉、鸭肠、鸭心、鸭腱，再要一碗油条段配，抖着腿喝下去很是滋润。

八九点钟吃饱喝足晃悠到车站，一个半小时在潮汕站下车。虽然叫潮汕站，但实际上站点在潮州潮安区沙溪镇，到汕头还有半个小时车程，到了汕头正好午饭点，一个美食家朋友吃遍了汕头，推荐潮州菜可去汕头天山路紫云庄大林苑、龙湖区凤凰山路建业酒家点菜吃，网络上人气很高的海记牛肉店的牛肉火锅被他证实名不虚传，但“牛肉掉地上还会弹得老高”的说法没有试验，不知道是否属实。龙湖区海滨路老姿娘蚝店将汕头海鲜一网打尽，既有常见的虾蟹鱼，也有本地特产墨鱼章鱼鱿鱼，还有各种各样的贝类。主打鲜蚝，大的一只6元，小的一盘15元，有生吃和烧烤两种风味，无论是个头、鲜度或者价格，都远胜于广州的同类食品。想吃私房菜的可去潮州茹雅居私房菜，这个小食肆前身是潮州城内最著名的铺号“吴祥记”，如今经营奇特的“家庭宴会式”餐饮，吃饭的房间不多，摆放的桌数很少，需要提前预约，多少钱一桌全由订桌者自主，没有菜单，你说多少钱，店家就依据金额帮你配好潮州传统的民间家庭菜式，味道很不错。吃饱喝足直接在汕头留宿一晚，其余时间可四处参观游览。汕头旅游景区二十余处，可到地标“升腾”雕塑、北回归线标志塔、金凤坛、汕头跳水馆、海关钟楼等转一圈，等到宵夜时段，来点出名的砂锅粥、卤水、炸豆腐，吃个彻底再回酒店。

翌日从潮汕上车抵达深圳，一是继续狂扫各种粤菜，可去福田区八卦一路鹏盛村15栋1楼胜记（八卦老店）吃地道生蚝。这家老店人气很旺，黄沙蚬、榴莲酥、啫啫者鸭舌、炭烤生蚝、三杯鸭、蟹黄豆腐、脆皮龟苓膏、酱油王鹅肠都是强推项目。二是立马开逛，深圳八景：大鹏所城、莲山春早、侨城锦绣、深南溢彩、梧桐烟云、梅沙踏浪、一街两制、羊台叠翠不可错过，此外，深圳世界之窗、红树林、野生动物园、民俗文化村、青青世界、大万世居、东门老街、西冲等深圳著名景观也值得一去。玩到晚上买张票返回厦门，休息一晚刚好有个好状态开始下一周的工作。

香港血拼EASY GO

厦深开通后，去香港购物究竟简单便宜了多少？

和飞机线路相比：厦深铁路一等座票价为181元，二等座票价为150.5元，这个价格比厦深单程五折机票含税还更便宜1/3，从深圳站过关到香港一个小时不到就可以开始在港血拼计划。以往双飞再住一晚，机票和酒店就要3000多元，如今早上从厦门出发到深圳，再去香港购物，住一晚，第二天晚上动车赶回来，这样一趟下来加上住宿也就1000多元，价格比飞机便宜一半，扣除机场候机时间，也没多等多少功夫。对比厦港两地的购物价格，香港许多大牌服鞋价格是厦门的五六折甚至是两三折，加上汇率差，等于折上再打八折，多买几件衫，动车票和住宿费就回来了。

和自驾路线相比，厦门自驾到深圳，然后过关去香港，油费过路费就1500元左右，即便坐满了四个人平摊油钱也比动车贵，另外长达七个多小时的自驾时间更不用比。以前去趟香港和去趟东南亚一样要再三考虑安排，如今坐动车却是带上港澳通行证说走就走，一日买衫，一日游玩迪斯尼或海洋公园，如果碰上三天小假期，还可以坐船去澳门试试手气再轻松返厦。

我们是彼此的后花园

厦深未开通前，福建广东两省虽然比邻，但因为交通的不便利，厦门人不管长短假期，国内游一律往北、往西，即便一路往南，也偏偏跳开广东直接冲着海南走。厦门-广东线上的基本都是商务客，放眼旅游市场甚至很难找到一个厦门去广州的旅游团。随着3小时的动车开通，广东被纳入厦门周末游的圈子，周末去广东泡汤、喝下午茶、吃美食成为一种随心选择。除了深圳，厦门到潮州的车程更缩短为1.5小时，玩够深圳后，周末去潮汕逛古城、品尝潮汕小吃也是佳选。反之亦然，厦深铁路通车也必将吸引广东的游客来厦过个海滨周末，日后在鼓浪屿听粤语或许也会变成一项日常。目前两地旅行社也闻风而动，市场上开始出现厦广两地的短途旅行团，两天一夜或三天两夜团正在成形，价格也很实惠，五六百元就可搞定。

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厦深-香港最便捷通关攻略

从深圳去香港的出入境口岸包括：罗湖口岸、福田口岸、皇岗口岸、深圳湾口岸、文锦渡口岸、沙头角口岸，此外深圳宝安机场也有直达香港的巴士。如果想坐船去香港，可以通过蛇口码头、福永码头到达香港。旅客过关后可乘坐九广东铁列车到达香港各地。可以在售票处买一张八达通卡（100港币+50港币押金，共150港币） 坐到九龙塘站换乘港铁（车资：33港币，用八达通可以优惠1.7元）。

在厦深铁路开通前，不考虑车站距离，深圳湾和福田口岸是所有关口通关速度最快的两个。深圳湾口岸也是距离深圳机场最近的一个关口。但如果从深圳北出发，直接坐地铁龙华线抵达福田口岸总站，持港澳通行证在那里签证过关全程仅需20分钟左右，会是最省时又最实惠的一条线路。

大热二 包机岘港

如果不是资深旅游玩家，许多人对岘港（DaNang）一词还十分陌生。但是如果说起岘港曾被美国国家地理杂志评为“人生必去的50个地方之一”，拥有世界六大最美沙滩之一，更汇集了世界三大遗产地——会安、美山、顺化，不知道是否许多人会燃起好奇。

越南地形有如海马，岘港位于中部，是前往北部河内和南部胡志明市必经之地。这个综合了古城、原生态海滩、越南美食和占婆文化的古老海滨城市正在显现出高品质、高性价比：从前从深圳或香港转机至少需要大半天，现在国旅推出厦门包机出发两个小时航程可达，四到五天的行程安排丰富且不失休闲，一路美食美景，最便宜只要4000元上下，即使选择如悦榕庄一类的国际五星酒店也仅须6000多元团费。目前国旅推出的旅游包机每周二、周六两班直飞，主打品质游，全程无购物无小费。

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岘港吃喝玩购大推荐

必游景点

占婆博物馆

博物馆坐落于城市中心韩江岸边，在法国远东研究院支援下，建成于1915年，为占族石雕艺术博物馆，博物馆外貌古色古香。馆内展览了约300多件七世纪至十六世纪历代的沙石或瓦器的原作石雕与建筑物，展于十间不同的展览室。

山茶半岛

位于岘港市东北区，距越南岘港市中心13公里，最高峰696米，有原始林4370公顷，珍稀动物有爪哇猴、长尾猴、红脸鸡等。半岛上岗峦起伏，林木繁茂，行走其间不时可见鸟兽出没。

美溪海滩

美溪海滩被福布斯杂志评为“世界六大最美丽的海滩”之一，位于距离皇冠假日酒店两公里处，长达900米，周边有许多海鲜餐厅。海滩柔软洁白细腻，质量比芽庄和美奈的都好，海滩上人也不多，晒晒太阳非常惬意。

会安古城

1999年联合国教科文组织将会安古城作为文化遗产，列入《世界遗产名录》。据说，古时中国人到越南除了海防，第一个立足点就是会安，越南南方许多地方的华人都是从会安迁去的。因此在会安，中国式的建筑到处可见，还可欣赏到十七世纪的古老街道、古屋、中国会馆、会安博物馆、日本人建造的“彩虹桥”廊桥等。

必吃小吃

米粉

越南米粉看似平淡无奇，汤头里却大有学问。三磅牛肉骨、一只小母鸡，加生姜、越南调料香茅、香菜籽、洋葱，一起放在锅内小火炖3-5小时，炖出的高汤才是最正宗的。可加入鱼露、青柠、辣酱等佐料。吃到嘴里，满口生香，又不油腻。

海鲜排档

岘港的海鲜食材新鲜，口味不错，价格也不贵。海鲜排档主要集中在沿海的Duong Hoang Sa街，南起Vo Van Kiet，北至Pham Van Dong。

老虎啤酒

吃排档的时候，一定不要忘记点一杯越南当地出名的老虎啤酒，口感纯正，价格低廉，好喝不上头。一口海鲜就一杯冰镇的啤酒，痛风什么的就先别理了。

越南春卷

吃越南菜时，春卷是必杀之物，因为这是一款地道的越南民间小食。上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是以柠檬汁和鱼露为主的蘸料，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝，味道清爽。

必败伴手礼

锦泪芝麻饼干

芝麻饼干是岘港广南一带的地道食物。芝麻饼干以米粉、糯米粉、白糖、鲜姜与芝麻为主料。多用于节假祀祭祖宗，味道一流。锦泪村位于岘港市中心以南六公里，属于海珠郡圭中坊。

越南香水

越南是世界天然香料的主产地，法国香水的大部分原料都来自越南。在越南出产的香水，质优价廉，其包装、香味、品种各方面都不逊色于法国香水。

越南咖啡

据说越南是巴西之外的全球第二大咖啡出口国，得益于地处热带季风气候，越南中部盛产阿拉比卡（Ara bica）和罗布斯塔（Robusta）两种咖啡豆。越南使用改良式越南壶，以滴漏式萃取纯正的咖啡。越南咖啡豆最大的特色是以特殊奶油烘焙而成，会有浓郁的奶油香味。越南人喝咖啡用的滴滴壶，也是极受欢迎的旅游纪念品之一，十几元一个，自冲自饮，非常实用。

大热三 邮轮过海

对厦门人而言，台湾游早就不是问题，问题是你能用多少种方式玩转台湾？2013年末，中国国旅厦门分公司在选择答案榜上又添一个选项——乘坐维多利亚号邮轮游台湾。国旅新推出的厦门—基隆—台中—高雄—厦门5天4晚路线，最低价是4699元的内舱房，其余房型分别为5399海景房、5999露台房、8999小型套房 （海景落地窗）和15999豪华套房（海景落地窗），这是升级版的维多利亚号在中国大陆首航航次，船上除了有免费餐食、免费娱乐设施以及指定的娱乐节目和活动，还能在表演剧场免费观赏精彩的百老汇演出。邮轮一路停靠有“台湾头”基隆，可下船狂扫著名的基隆夜市各大小吃；台中除了美食，亦有多个超大型百货公司和商圈可以血拼，有“宝岛明珠”之称的日月潭及其四周群山也是必达景点；抵达高雄可报名岸上观光路线去往圣地佛光山，西子湾打狗英国领事馆，鹅銮鼻公园，恒春古城，莲池潭等名胜，为翌日返回厦门做好清心铺垫。

大热四 拥抱欧洲

随着国内旅行消费能力的增长，几年前还是高端路线的欧洲游已露大众端倪。怎么“攒钱”去欧洲的问题被怎么“方便”去欧洲取代，越来越多人发现，钱不是问题，问题是没有时间。厦门赴欧洲旅游的业务量长期占据出境游市场20%左右份额，在2011年荷兰皇家航空“厦门-阿姆斯特丹”航线开通前，厦门到欧洲大多通过香港或者深圳中转，经常得在中转地住上一晚，等待航班衔接，即便不过夜，最快也要18个小时才能抵达欧洲。一个紧凑的欧洲十日游，来回路程就花掉三四天时间，更不要提一路带着行李转机的劳顿。

荷兰皇家航空公司进驻厦门后，厦门迎来第一条洲际客运航线，也是第一条直航欧洲的航线，不仅让欧洲航线11小时可达，在交通费用上还省了一笔。根据统计，乘坐荷航的直航机飞阿姆斯特丹，比此前的中转能省下近千元交通费用。

从目前包装的欧洲游直航产品来看，主要为观光型的14天欧洲十国游，以荷兰为起点站，再去欧洲其他国家。同时也有部分欧洲国家的深度游。自由行游客从厦门飞往阿姆斯特丹，通过史基浦机场，能便利地于当天转机飞往欧洲100多个城市及全球350个城市，包括中南美洲多地。如今厦门到阿姆斯特丹航班每周2班，由波音777-200ER客机值机。如果考虑到今年的签证新政策，英国和法国可以归入考虑重点，之前网传得沸沸扬扬的“英签捆绑申根签证”重磅消息虽被证实不实，（英国官方发出声明，英签实施的新政策是“简化”而非“捆绑”。）但从2013年11月1日起，英国方面允许一些指定的中国旅行社在申请签证时，只需提交欧洲申根签证申请表，而无需另行提交两份单独的申请表格。法国总理埃罗在2013年底会见记者时也透露，将简化和缩短签证办理手续，争取于2014年把中国公民赴法签证的办理时间缩短为2天。

大热五 免签“泰”热

近年来一直热门的泰国，2014年可能要再次热度升级。先是2013年10月11日，中国与泰国在曼谷发表《中泰关系发展远景规划》，放出了双方愿签订互免持普通护照人员签证谅解备忘录的消息。虽然互免时间表迟迟未定，但12月25日，中国外交部领事司司长黄屏又在“2013中国外交纵横谈”活动上透露，中国与泰国的免签协议已经谈完，将找合适时候签署。虽然之前泰国政府计划从2014年开始向入境的外国游客征收入境税的消息深深伤害了网民和游客的心，网上一度出现“征收入境税后，你还要去泰国吗”的争论，但是实实在在算一笔账：入境超过3天要500泰铢（100元人民币）入境税，但国内光办理泰国签证费用就要230元人民币，如果从第三国入境，落地签费用1000泰铢，折合人民币也要200元左右。所以即使入境税提案通过，只要免签不耽搁，赴泰旅游还是能省下100多元成本。此外，办理签证的三四天时间成本也省了，提起泰国，说走就走，不亦乐乎？

此外，另有消息透露，泰国方面还在积极筹备为自驾车游客办理临时驾照，并在办证方面提供便利。此前泰国对无证驾驶的游客态度严格，让许多自驾玩家头疼不已，如果这项工作推进得力，大家或许就可以尽情期待《海峡旅游》的泰国自驾专题了。

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还有哪些签证好消息？

俄罗斯：72小时过境免签

俄文化部起草“未来将对过境俄罗斯的外国游客实行72小时免签制度”法案，中国被列入首批享受免签国家的名单。法案如果顺利通过，2014年6月1日起，中国游客可享受俄罗斯72小时过境免签，条件是必须购买俄罗斯航空公司的机票，飞抵 11个可以提供国际中转的俄罗斯境内主要城市的机场。

毛里求斯：下一个塞舌尔

明年有海岛度假计划的家伙们可以大胆考虑毛里求斯了。继胜地塞舌尔之后，毛里求斯已在2013年成为中国第19个免签国，珊瑚不错的毛里求斯也是浮潜好去处，前往度假的中国游客可享受30天免签的利好政策。

约旦：落地签证方便多

约旦不仅实现对中国游客的落地鉴证政策，而且落地签证选项颇丰，游客可选20约旦第纳尔（约180元人民币）1次入境签证， 30约旦第纳尔（约270元人民币）的两次入境签证，以及60约旦第纳尔（约540元人民币）的半年多次入境签证。

马来西亚：免签有盼头

2013年7月，大马入境旅游协会提请旅游及文化部长拿督斯里纳兹里，对中国游客实施免签。虽然此事目前尚无后续传出，但着实值得期待。

大热六 向莆“横贯线”

2013年9月底，向莆铁路通车，以莆田为起点，横向穿行三明，在三明境内设有建宁、泰宁、将乐、沙县、尤溪五个站点。向莆线穿越武夷山、大金湖、玉华洞、青云山等七大名胜景区，被誉为最美铁路线。

对厦门人而言，最大的福利是三明的美食美景轻松可得。此前福建的动车线，以福厦铁路为脉络，贯穿东部沿海几县市，厦门与三明之间的交通靠客车和普通铁路。因此，同在一省之地的厦门人，去沪杭待两日比到三明还方便。向莆铁路运营后，北至福州，南至厦门，福厦线经行之地的旅客，可快速“横行”通达三明，三明周末二日游成为福建人便捷之选。而且，这一线好玩的不只是沿途的泰宁、将乐、沙县几大站点，以站点为基点再辐射的永安、宁化，同样精彩。

吃？不只小吃王国

全中国人都知道沙县小吃，却未必知道三明。但沙县小吃，其实只是三明三大美食的一种，宁化的客家美食以及永安小吃，在三明乃至福建，可是与沙县小吃同列的美味。总而言之，吃货们太适合坐火车去三明大啖美食了。

沙县必须去，向莆铁路的三明北站就位于沙县。资深饕客去沙县，往往不是为了蒸饺、拌面、扁肉、炖罐，而是为了在沙县以外吃不到的沙县小吃——留在沙县的美味，或因制作工艺复杂、精细，或因执着于使用当地食材保证品质，或因对手作传统的一份坚持，没有往外走，却保留了传统小吃最质朴持久的吸引力。这一类小吃多是米类和杂粮类的，局限于工艺和当地农作物。比如，沙县的芋饺使用的是当地的菜芋芋仔，因此更有黏性；必尝的黄豆干则制作很费时，豆干师傅要下半夜开始磨豆腐，包，煮，烤，一直到下午，才能得出新鲜出炉的黄豆干。所以，县城内著名的铁门豆干，下午四点左右才营业。其他“不外传”的沙县小吃还有米冻皮、喜粿、芋仔、水晶烧卖、泥鳅粉干、红菇豆腐丸、滚粉豆腐丸等。

位于福银高速沙县出口处的小吃文化城和滨河路是沙县的小吃聚集地。小吃城更成规模，也更气派些，2008年开业，仿古建筑中除了餐厅、小吃明档，还配备住宿酒店、客栈。滨河路则更接地气，适合喜欢穿街走巷找吃的之人，卖家是那些挑着担子摆摊的人，常卖的小吃有黄豆干、米冻皮、甜烧卖、喜粿、煎包、红薯饼。沙县县城内有几家名气很大的小吃店，如庙门扁肉、铁门豆干和佳兰烧卖。

永安和宁化虽不在向莆铁路线上，但可以坐动车到三明北站再乘车去永安，到建宁再乘车去宁化。永安“粿”多，粿条、米粿、叉叉粿、艾粿，是当地人逢年过节常在家自制的美食。当地还有活肉、大骨头和黄椒，以荤与辣的结合，刺激味蕾。建议去市区大小街（也是当地小吃街）陈阿婆的店内吃叉叉粿，还可以去燕江楼，那是永安小吃老字号，几乎可以吃到所有的永安小吃。宁化小吃以客家传统为特色，其生鱼片甚至还沿用在溪水中（或者放在酒店鱼缸内）“抖鱼二日”的做法。这里还有传统的客家擂茶和早茶，比较值得一去的早茶地为东方红早茶店，其是宁化最早也是生意最红火的早茶餐厅，每日早晨七点半左右开门，营业至上午10点，按人头收费，散客30-35元/位。早茶是自助形式，七七八八的小吃点心（包子、馒头、烧卖、艾粿、糍粑、玉米、锅边……）、汤羹加在一起，总共有三四十种。

玩？真的是最美铁路！

虽然武夷山的名号大得多，但原来三明才是全国最绿省份福建的最绿城市，生态实力不容小觑：向莆线进入三明第一站的建宁，是闽江源头所在地，相邻的宁化，也被称为闽江、赣江、汀江“三江”源头。

向莆线上三明境内必游必玩的地点除了小吃王国沙县外，首推泰宁和将乐，这两处聚集了三明景点的精华。泰宁大金湖居福建和江西两省及南平、三明、龙岩三地市交界处，境内丹霞飞虹，秀水如碧，被誉为“天下第一湖山”。在金湖景区可以游船、步行寨下大峡谷，山水交融形成的水上一线天、水上二线天、水上大赤壁、情侣峰、猫儿山、玉柱峰等景点都是国内稀少甚至独有的。上清溪被誉为最美漂流，这段长6000米的漂流道，峡谷最狭窄处2.5米，漂流其间，两岸奇石异洞，目不暇接。金湖游船中定要下船游览甘露寺，其“一柱插地，不假片瓦”的建筑格局形成于850多年前。不过泰宁现在喜欢讲“生活”，在泰宁古城里游逛，尚书第喝擂茶，李氏宗祠听梅林戏，清晨逛菜市场，晚间到小夜摊饮酒说话……泰宁式的生活，很适合周末。

三明还有很多独特的“洞”：宁化天鹅洞是我国东南地区罕见的洞群世界，溶洞地下河水中的石林，更是独树一帜；永安桃源洞则以洞为名，“似洞非洞”，寓意武陵人的世外桃源，而鳞隐石林之下，还隐藏着曾经短暂开放过的地下溶洞。三明最著名的溶洞是将乐的玉华洞，其被列为中国四大名洞之一，有1800多年游览史，明代徐霞客称之“炫巧争奇，遍布幽奥”，这里还是电视剧《西游记》的取景地。向莆线上另一站点尤溪，是朱熹出生地，尤溪县城城南的南溪书院原址、朱熹幼年生活和读书的场所观书第、活水亭等众多遗迹依然保持完好。