豆丫开了间甜品店

2015-01-28 00:34豆娘
孩子 2014年7期
关键词:饼皮糖块马卡龙

豆娘

一直对剪纸有着无限热情的豆丫,最近却忽然投身到了新发现的折纸书里。趁着周末有空闲,在豆丫的盛情邀请下,我跟着她一起参与了这次“大制作”。

色彩缤纷的冰淇淋和小糖块

甜筒冰淇淋和小糖块,是我们的第一个作品。外形最简单的糖块,豆丫用了韧性较好的彩纸和餐巾纸来制作。餐巾纸要反复揉搓,捏成小球放在彩纸中间,再把彩纸卷成桶装,将两边多余的地方拧住,用固体胶把缝隙黏住,防止散开。而冰淇淋要比糖块的操作简单得多,准备橘红、粉红、蓝色和黄色等四个纸球,用淡黄色的三角形纸卷成冰淇淋的脆皮筒,把纸的两端黏好,将纸球放入脆皮筒,露出三分之二,这样冰淇淋就完成了。

看,香草、柠檬、草莓、橙子、蓝莓,我们做出了色彩缤纷、味道各异的冰淇淋和糖块。想象力爆棚的豆丫还画上了不同图案装饰,尤其是冰淇淋,每个冰淇淋的球上不是撒着草莓就是蓝莓或是青草丝。

食材丰富的可丽饼

接下来就是最丰富的可丽饼,说实话我从来没有吃过,更不知道里面都有些什么。豆丫给我的解释是:去年国庆节我们在上海吃的那种现做的饼皮冰淇淋,想来应该既可口又美观吧。

单从饼皮上,已经是冰淇淋的升级版了。饼皮用了方形的卡纸对折再对折成四分之一个方形,然后沿边剪成半圆形,豆丫还额外加多了一层彩纸,我好奇地问为什么,豆丫称那是果酱饼皮,味道更丰富。

饼的馅料也全由豆丫自己DIY,有卡纸剪出的草莓、猕猴桃片,有纸巾卷出的冰淇淋,还有很多果蔬条。她剪出的奇异果,着实让我佩服了一番,画出的层次感更是一目了然。再来是草莓,绿色的叶子十分神似,就是草莓的黑点儿有些大。把这些食材一一塞进饼皮后,从外观上已经美味得不得了,要是再给个包装,那就更加精致了。

精致可爱的甜甜圈

制作甜甜圈是豆丫最兴奋的时候了,这个完全不需要我的帮助,我只要把样子和方法给她看:把彩纸剪成长方形,顺着边随意地折起来,再反复搓搓,让纸变柔软,用胶水固定两头,再用彩笔在上面画出各种口味的图案,可爱的甜甜圈就成型啦。

不多会儿工夫,豆丫就给我献上了“超好吃”的甜甜圈,有红、黄、绿、蓝四种颜色,上面还加上了很多点缀,有蝴蝶结、小葡萄、樱桃,看着比甜甜圈专卖店里的更可爱呢。

喏,她还发明了跟甜甜圈有关的工具——一支泡泡枪,吃了豆丫的甜甜圈一定会吹泡泡的,是不是好神奇呢?

“外酥内软”的马卡龙

豆丫还突发奇想地说要做马卡龙,原因是我爱吃,还保证会好吃得找不到北。好吧,我拭目以待。

豆丫用了橡皮泥勺子来当模型,剪去把手,用彩纸包裹住,把多余的部分塞入勺子中并按紧,最后再将两个同颜色的模型合起来,中间塞入纸巾,用胶水把边缘处黏紧,好吃的马卡龙就做成了。豆丫自豪地告诉我,中间的夹层是椰蓉加奶油,外酥内嫩,可好吃啦!棒棒糖部分也是豆丫自己完成,只要把彩纸折成多边形,用胶水把吸管固定在背面就可以了,她还要在正面画上圈圈呢。

全部“甜品”做好之后,豆丫就用一个粉色的纸盒子分门别类地放进去,当起了小掌柜。我当然是她的第一位顾客啦。哪怕只是一块布一张卡纸,只要能交换,豆丫就愿意做这份买卖。还会很细心地提供她剪好的“刀叉”和“盘子”——绝对的赔本买卖,可豆丫还是张罗得有滋有味。

猜你喜欢
饼皮糖块马卡龙
家乡的年味
“糖块”在英语教学中的妙用例谈
“糖块”在英语教学中的妙用例谈
逻辑:旋转马卡龙
糖块
高斯分糖块
只需要平底锅就可以做出来芒果千层蛋糕
给马卡龙上个色
马卡龙——一个甜蜜的约定
“滚滚”也成了马卡龙