2014年河北省桃产业的成本效益分析

张丽莹　马永青　陈海江

摘 要：该文根据河北省主要桃产区的39个桃园进行问卷调研的结果，对河北省2014年桃园物质成本、人工成本、总生产成本以及成本收益状况进行了系统分析，并对比分析了露天桃园和温室大棚桃园成本收益的差异。

关键词：河北省；桃产业；成本；收益

中图分类号 S662.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）02-43-02

河北省是桃树种植大省，种植面积和产量均居全国第二位。为了进一步了解河北省桃产业发展现状，笔者对河北省乐亭、深州、顺平、辛集、满城等主产区的39个桃园进行了问卷调查，并对调研结果进行成本效益核算，分析桃生产成本对桃产业的影响。此次调研数据中，采用温室大棚种植的样本占总样本的12.82%。由于温室大棚桃园的投入产出与露天桃园差距较大，因而本文将露天桃园与温室大棚桃园分别进行分析。

1 成本分析

桃生产成本是指生产桃所需的各种费用总和，可分为物质成本、人工成本和土地成本3部分。其中，物质成本又可分为直接成本和间接成本。直接费用包括当年投入的化肥、农药费用、灌溉费用等。间接费用包括建园费用、工具器械、财务费用等。用工作价包括自有劳动力用工折价和雇工费用。土地成本包括流转地租金和自营地折租。考虑到土地成本属于社会因素，其高低生产者难以控制，因此为了简化问题，突出重点，将桃的生产成本表达如下：

3 结论与讨论

（1）由调查可知，人工成本投入是影响生产成本最重要的因素。近年来，劳动力成本越来越高，因而控制自有劳动力和雇佣劳动力的费用是降低成本的重要方面。疏花疏果、套袋、采收、修剪等工作是耗费劳动力最多的劳动项目，可以通过推广降低疏花、疏果、修剪成本的技术或品种，降低用工成本。

（2）收益的提高可以通过提高单产的方式实现，如采用合理的株行距或树形、制定合适的疏果量等。但近年来由于过分重视产量的提高，忽视了产品质量的提高，在市场中已经表现出产品销售价格的相对降低。从长远来看，还是要通过提高产品质量，提升品牌影响力，才能卖出好价格，获得高收益。

（3）不同产区销售的价格差异较大，这与产区的经营规模、产区销售历史和声誉有很大关系。通过扩大桃产区规模和影响力，吸引大客商采购，同时发挥农业专业合作社的作用，能有效解决果农的市场销售问题。

（4）此次调研中，虽然温室大棚的投入较高，但收益也明显高于露天桃，所以要进一步推广温室大棚的品种和技术。投入先进的生产设施，更广泛地种植秋冬反季节桃，反季节产品市场价格高，利润大。农产品竞争将来必然与工业品一样，是资本投入、技术、管理水平、营销方式的竞争。

（责编：张宏民）