六堡茶的传说

黄海涵

掌故传奇

六堡茶的传说

黄海涵

一

话说清朝的第五任皇帝嘉庆，是个品茶高手，常饮的茶都是天下佳茗。他规定每天品一种名茶，特别喜爱的茶可两三天换一种，泡茶所用的水，也特定用其父乾隆所封的“天下第一泉”京城西山的玉泉之水。嘉庆皇帝每次出门，都要带玉泉水随行。

一日，嘉庆皇帝边品茶边批各地奏本。当他审阅到一份苍梧县的奏本时，突然若有所思，问内侍臣说：“朕每天品的都是大江南北名茶，唯独没品尝过古邑苍梧之佳茗。听说苍梧古邑，气候温润，土地肥沃，特产丰盛，其中定有名茶出产，为何宫中却没有该县的佳茗呢？”

内侍臣连忙回答：“启禀皇上，那苍梧县地，确有茶叶出产，是否上乘，还未知道，可能茶司一时疏忽，没有征集进宫吧。”

嘉庆皇帝说：“既然如此，赶快下旨征集。”

征集佳茗的圣旨很快就传达到苍梧县。苍梧知县谢廷书接旨后，真是喜从天降。本县六堡历代生产上乘茶叶，只因地处偏僻，交通不便，外地知之者甚少，犹如一位如花少女“养在深闺人未识”。

如今，皇上传旨征集佳茗，正是藉此扬名的好机会，一旦被皇上封为贡茶，那时，六堡茶必然名传天下。

二

却说苍梧县北面有个多贤乡，该乡划分为六个堡。在第六堡中有一个自然村，名叫黑石村，全村住有几十户人家。村民从南北朝时起，便在山里种植茶树制作茶叶出售，历代相传，至嘉庆年，制茶历史已有一千多年了。

黑石村，因山上有三块大黑石而得名。村内山峦起伏，四季气候温和湿润，植被丰富，生态环境纯净天然，茶树生长滋润肥壮，自古就是出产名茶的灵秀之地。

黑石村村民都有制茶的好手艺，当中，尤以承宗家的制茶技艺，最是高超。

承宗，三十多岁，中等个子，头发又黑又粗，圆脸盘，浓眉大眼。夏天，他穿一条蓝裤子，腰间扎着带子，上身光着，肌肉发达，肩上搭一条用来抹汗的毛巾；冬天，所穿衣服也很单薄，是个能吃苦耐劳的庄稼汉。

据老一辈的村民说，黑石村第一个发现茶树和培植茶树，第一个懂得制作茶叶的人，就是承宗的远祖。承宗祖辈代代相传种茶制茶技术，传至承宗，已数不清是第几代了。其祖上还引导村民种茶制茶，使得黑石村漫山遍野成为绿油油的茶园。而且，种茶树制作茶叶的农活，已经普及到整个六堡以及五堡地区。

三

黑石村村民得知皇上征集名茶的消息，在当晚吃过饭后，聚集到承宗屋前的晒谷场上，你一言、我一语地说开了。

有的说，由各户送一份好茶供皇上挑选；有的说，不如在本村中推选一位高手，以他家精制的茶叶进贡，这才稳当。如果被皇上看中了，这也是我们全村的光荣啊！

此提议，顿时获得众人赞同。大家又一致推举承宗家来办此事。

承宗见盛情难却，只好答应了。

当晚，承宗与妻子商量，在家中所存的精品陈年茶饼中，挑出两饼，每饼重四斤，各用厚纸包扎好，写上县、村名和本人姓名。

此茶还应该有个名，叫什么名称好呢？！承宗想了想，不如就以本地六堡为名，老老实实地叫做“六堡茶”吧。

第二天，天刚亮，承宗吃过早饭，便带着茶饼匆匆赶往县城，到县城时天已入黑。他找一家客栈住下，待明天将茶叶送往县府。

此间客栈的老板叫胡仁，年约四十，为人刻薄贪婪，又工于心计，他见承宗进店时，别无行李，只携两包东西，既不像客商，又不像读书人，所吃的饭菜又很节俭，心里觉得好奇。

胡老板问：“客官，你是要到衙门告状吗？”

承宗说：“不是，不是！我是应朝廷征集名茶，特地送茶叶来的。”

当胡老板得知眼前这位就是承宗时，叫道：“好呀！黑石村是本县有名的产茶村，早就听说黑石村有位制茶高手承宗师傅。今日有幸相逢，真是难得，难得呀！”

这胡仁是个贪婪的小人。他想，如果能偷一包茶叶以我的名义献给皇上，定然会有重奖，一时歹念顿生。

胡仁叫伙计马上去炒两个肉菜，斩一只烧鸡来。他拿来一瓶好酒，坐到承宗身旁，对承宗说：“好兄弟，你的名茶一定会获得皇上嘉奖的。如此好事，我为兄弟你高兴。来，来，来，让我预先为你庆贺！”说着，斟酒给承宗喝。承宗经胡老板这么一说，心里也着实乐滋滋的，经不起胡老板再三劝酒，多喝了几杯，喝醉了。

胡仁扶承宗回房睡下，于是，顺手牵羊取走承宗的一饼茶叶。

第二天，承宗起床，发觉少了一饼茶叶，但身上的银子却没少，便问胡老板谁拿了他的一饼茶叶。

胡仁故作吃惊的样子，说：“本店伙计不会取客人东西的，你昨晚喝醉酒，定然是没关好房门，被小偷取走了。还好银子没被偷走，只少了一饼茶叶，没关系，还有一饼茶叶可送去县府。”

承宗无可奈何，只得结帐离店，将剩下的一饼茶叶送到县府，然后回村。

胡仁得了这饼茶叶，满心欢喜，将茶叶原来的包装拆去，重新用纸包扎好，心想：承宗送去的是六堡茶，我送去的也是六堡茶，岂不露出破绽来！需另起个美名才好。想了许久，倒被他想到用“六堡”的谐音，安上“绿宝”一名。他满心欢喜地在茶包上写上“绿宝茶”三个字，又写上县名、店名和自己的名字，着店伙计将茶叶送去县府。

四

再说朝廷司茶官接到苍梧县送上的两包茶叶，首先进行验看和品尝，确认是佳品后，才能送入皇宫，供嘉庆皇帝享用。

那品茶官将两饼茶叶各取下一小撮，分别放在杯子里，用热水一泡，片刻，只见茶叶汤色红浓明亮，轻啜一口，滋味甘醇爽口，且有槟榔香，回甘好。两杯茶都一样，司茶官赞不绝口。

司茶官即命小太监将两包茶饼送进皇宫。

小太监昨晚值班未得休息，神志疲惫地带着茶饼走在路上。此时，正下着雨，他一不小心摔了一跤，两包茶饼掉到水潭里，茶饼被污水浸湿了。此事非同小可，小太监吓得魂不附体，哭着向司茶官告罪。

司茶官大怒，命人将小太监重打板子，拉去禁闭。又立即火速行文至苍梧县，令其重新送茶叶进京。

苍梧知县谢廷书接到皇宫来文，立刻命人通知承宗和胡仁照办。

这对承宗来说，当然毫无问题，照样再送茶饼就可。

对于胡仁来说，就像吃了当头一棒，因为承宗手制的优质茶，市场上是很难买到的。如果不再送，就是违反圣旨犯欺君之罪，真是“偷鸡不成反蚀把米”，贪心招来了大祸，胡仁后悔不已。

最后，胡仁决定去求承宗卖两饼茶叶作代替。

胡仁叫伙计拿着银两到黑石村找承宗说情，伙计把事情的前后经过说了一遍。

承宗听了，顿时火冒三丈，不但不卖给他们茶叶，还到县衙门告了胡仁一状。

谢知县开庭审案，将胡仁收监，等候发落。

胡仁吓得魂飞魄散，惊恐之余，忽然想起他在县府里任主簿的堂兄胡义，决定向他求救。

胡义对堂弟的所作所为亦非常不满，但作为堂兄弟，岂有见死不救之理。胡义想出了一个两全其美的办法。

胡义从胡仁家人送的五百两银子中留下一百两，将四百两银子送给谢知县，非常恳切地说：“胡仁是属下的堂弟，愚昧无知，贪心犯罪。望大人念其初犯，网开一面。若将案件搞大了，对本县反为不利。”

谢知县说：“此话怎讲？”

胡义说：“胡仁只是出于一时贪念，不知后果严重，又未达到目的。况且朝廷尚未知道此事，念其初犯，尚可轻判。若按欺君大罪判刑，本县也有失察之责，还会直接影响本县名茶获选之大事，反为不美。不若将其判打板子，又罚他赔银子给承宗，此案便可了结也。”

谢知县说：“那上面要献的两份茶叶怎么办？”

胡义说：“此事好办，在上送茶叶时附函件，就说上次献上的‘六堡茶’与‘绿宝茶’，都是本县黑石村所产的同一品种，‘绿宝茶’之名只是供朝廷选名而已。现考虑到‘绿宝茶’既不是绿茶，名不符实，应正名为‘六堡茶’，为此，现今只送上一款‘六堡茶’供皇上品尝，如此便妥也。”

谢知县听罢，也觉有理，便结了此案。而承宗方面，既然出了这口气，也就算了。

五

再说嘉庆皇帝，搁下其它佳茗，一连几天品尝苍梧六堡茶，越饮越觉回味无穷，食欲大增，便传张御医问：“张爱卿，朕近日饮了苍梧县六堡茶，精神清爽，胃口大开，不知是否与此茶有关？”

张御医答道：“启禀皇上，臣曾闻苍梧六堡茶可除油腻、助消化、养胃解毒。圣上日进御膳，品种丰盛，油腻较多，如今喝了此茶，正可除腻消食健胃。皇上获此佳茗，正是天赐我圣主龙体康健之洪福也。”

嘉庆皇帝听罢龙颜大悦，连声赞六堡茶是上好佳茗，诚属南疆之极品。不久，嘉庆皇帝传旨，将六堡茶册封为贡茶，御书“六堡贡茶”大牌匾一面，白银一千两，赐给苍梧县六堡黑石村村民。

从此，苍梧县六堡茶名声大振，闻名遐迩，成为清朝嘉庆年间全国45个优质名茶中之一，一直流传至今。

责任编辑：傅燕兰