我最喜欢的节日

杨佳斌

在一个喜气洋洋的日子里，腊八节悄悄来临啦。腊八节里的美食有好多好多呀，我和妈妈准备做其中的三种：腊八粥、腊八面和腊八蒜。它们可是腊八节里我最喜欢的美食，你们就等着流口水吧。嘿嘿！

我和妈妈来到了超市，我左瞧瞧，右看看，终于看见了做腊八粥、腊八面和腊八蒜的食材。我把荞麦、红小豆、薏米、莲子、栗子、花生、红枣、葡萄干、紫皮蒜、胡萝卜和玉米粒等，各抓了一大把，分别放进几个环保购物袋，付了钱就高高兴兴地回家了。腊八粥可是由八种基本食材组成，包括红小豆、薏米、莲子、红枣、栗子、核桃、杏仁、桂圆等食材。刚回到家，我和妈妈赶紧淘米、洗豆、泡果、剥皮、去核、精拣，把“八宝”洗得干干净净。把泡好的红小豆放入锅里，开了大火，半个小时后，豆子软了。妈妈又把江米、薏米、黄米等放进锅里，接着将火调小，再用微火炖。炖了一个小时左右，一股香气扑鼻而来，这也就预示着腊八粥大功告成了！香喷喷的味道让我垂涎三尺，我迫不及待地尝了一口，感觉黏黏的、稠稠的、甜甜的。我一边吃着腊八粥，一边举起拇指念叨着：“好吃，好吃！还是妈妈的厨艺棒呀！”香喷喷的腊八粥可真香啊！我把粥盛进了碗里，递给了爸爸妈妈。全家人围坐在桌旁、有说有笑地品尝着腊八粥，心里甜滋滋的！

接着，我和妈妈开始做腊八面。先把胡萝卜切成丝，豆角切成小块，葱姜切成末。然后和面，准备擀面。切的面条要稍微宽一些哦。接着，把玉米粒、黄豆和花生放在锅里加多多的水，慢慢煮吧，至少要一个小时。锅里的豆类都煮得差不多了，就下入面条。水开后，再倒入准备好的胡萝卜丝、豆角块、葱姜末，继续煮。最后，盛在碗里，加一点点醋、盐、花椒粉、五香粉、鸡精和香油。早就馋得直咂嘴的我，尝了一口做好的腊八面，哇，真好吃。

下午，我和妈妈开始泡腊八蒜。将紫皮蒜瓣去掉老皮，浸入米醋中，装入小坛封严。妈妈说要到除夕才能启封，到那时，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香融在一起，扑鼻而来，味道很独特，是吃饺子、拌凉菜的最佳作料。我期待着这份美味佳肴，早日完成！

品咂着腊八节的美味，我不禁欢呼：腊八节——我最喜欢的节日！

（指导教师：张桂东 图/画蕊芬芳）

写作亮点：挑选了腊八节里的三种美食：腊八粥、腊八面、腊八蒜进行描写，并从选材、制作方法、口味几个方面下笔，写得详细、细致，读来让人垂涎欲滴！

你还可以这样写：腊八节是我国的传统节日之一，历史上，许多文人墨客争相咏颂腊八节，留下了不少脍炙人口的名篇佳作。诗词如杜甫的《腊日》、裴秀的《大腊》等，散文如冰心的《腊八粥》等，大家可以读一读。除了美食，你也可以写写腊八节的风俗，比如你家是在南方还是北方，在腊八节这一天有哪些游戏活动，代表着什么寓意，有何传说等。除了小作者提到的这三种美食，你还可以写写自己家乡的其他美食，或者这三种美食在你家乡还有什么不同的做法。

好词好句段

煮粥的方法各地不同，地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米类繁多，分为粳米、糯米，再加黍稷（黄米和小米）、大麦米，果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主，也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等绝用。枣是果类之首，取其香，起调味作用。考究的煮法是先取豆汤和枣汤，取汤之法是将赤豆煮烂，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆汤内。枣煮烂去皮、核，枣保持原形，另放待用，剩下枣、豆的皮渣，用淘米箩在清水中滤一两次，加入原汤，煮粥时用汤做底，加清水下米，再加上点果肉就煮成地道的腊八粥了。用此法煮出的粥，颜色绛红，充满枣、豆的甜香。（好词：精粗之别 考究 绛红 甜香）

名家写腊八节的名段

从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲就给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，还有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。母亲说：这腊八粥本来是佛教寺院煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行。因为借这机会，清理橱柜，把这些剩余杂果煮给孩子吃，也是节约的好办法。最后，她叹一口气说：“我的母亲是腊八这一天逝世的！那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。”

（冰心《腊八粥》）