陕西阎良甜瓜产业现状、存在问题及发展建议

王倩楠 余冬冬 王晓峰

摘 要： 陕西省阎良地区处于关中平原东北，是连接西北、西南、华北、华中的重要枢纽。阎良地区的甜瓜产业不仅是造福当地的经济支柱，更是带动周边地带发展的有力马车。经过近20年的发展，阎良甜瓜产业从无到有并逐渐壮大，到现在成为全国最大的厚皮甜瓜生产基地，发展相对顺利，但在其发展过程中仍然存在着很多限制性的因素。笔者经过实地调查研究，发现了限制阎良地区甜瓜发展的重要问题，并且针对这些问题提出了一些合理的建议。

关键词： 阎良； 甜瓜产业； 调查研究； 发展建议

1 陕西阎良甜瓜产业发展现状

1.1 甜瓜栽培面积、产量及主要种类

陕西阎良及其周边地区甜瓜种植总面积5 300 hm2左右，其中阎良区境内有2 000 hm2左右。每年甜瓜总产量20万t，创造经济效益8亿元。厚皮甜瓜的栽培面积能占到总面积的98% 左右，每667 m2产量大概3 000 kg，可以采收2～3茬，薄皮甜瓜栽培面积能占到总面积的2%左右，每667 m2产量大概2 500 kg，能采收2～3茬。阎良区厚皮甜瓜可以根据成熟期早晚和甜瓜果实性状两个方面划分。以成熟期划分，主要有中小果早熟型厚皮甜瓜，开花后25 d转色，28 d可以上市，主要品种有以‘西农早蜜1号、‘骄雪6号、‘小籽超早蜜、‘塞雪公主、‘千玉1号为代表的当地农民统称为“小籽系列”的优良品种；大果中熟型厚皮甜瓜开花后30 d转色，35 d可以上市，主要品种有‘富阎28、‘红阎良、‘冰糖雪梨、‘童年等品种。从果实特性可以划分为白皮白肉厚皮甜瓜，主要品种有“小籽系列”、‘富阎28、‘红阎良、‘冰糖雪梨等；白皮红肉厚皮甜瓜，主要品种有‘五月雪、‘甜红玉2号等；红皮红肉品种‘童年。薄皮甜瓜成熟期基本一致，一般开花后30～35 d可以上市，主要品种有‘芝麻蜜、‘花魁、‘千玉10号等。

1.2 主要的栽培模式与整枝方式

阎良地区甜瓜栽培模式由最初的露地地膜覆盖爬地栽培发展而来，近年来在政府的大力支持下成立了甜瓜试验示范站和很多农业合作社，使得阎良甜瓜栽培模式多种多样，主要可以分为以下几种：一是竹木和钢架大棚地膜覆盖爬地栽培，主要是广大农户采用的基本模式，能占到总面积的97% 左右；二是钢架大棚吊蔓栽培，主要是个别合作社进行的探索性栽培模式，面积有5 hm2左右；三是日光温室吊蔓栽培，主要集中在各大合作社，总面积接近67 hm2左右。其中钢架大棚的吊蔓栽培在当地取得了良好的收益，受到广大农户的认可。在经济条件允许的情况下，大力发展钢架大棚甜瓜吊蔓栽培是缓解目前农户高成本和低收益之间矛盾的好办法。通过随机方式对阎良区甜瓜大棚种类和整枝方式进行了调查，结果表明：钢架大棚占到总大棚数量的43%，钢木混合结构大棚占42%，竹木结构大棚占15%；单蔓整枝占3种整枝方式的72%，双蔓整枝占26%，3蔓整枝占2%。

1.3 甜瓜等级划分及销售方式

阎良甜瓜主要划分为3个等级：第一是礼品瓜，瓜形正圆，果面光滑，果色一致，单瓜质量1 kg左右，主要集中在合作社，采用纸箱包装，订单出售，每kg价格在10元左右；第二是商品瓜，瓜形规则，果面光滑，果色基本一致，单瓜质量1 kg左右，主要是农户第1茬瓜，采用网袋包装，由客商采购或代办代卖，每kg价格在5元左右；第三是下捡瓜，瓜形不规则，果面不光滑，果色一般，单瓜质量0.5 kg左右，主要采用袋装或散装，由客商采购。

农户销售甜瓜的主要方式是自产自销，在代家村、康村、南房村、北冯村、叉里村，瓜农自发以十字路口为中心形成的甜瓜集中销售点，每到甜瓜成熟时期，瓜农会用三轮车把甜瓜带到这里等待客商收购，或者转手给代办。

1.4 甜瓜市场分布及批发价格波动

通过对到阎良收购甜瓜的客商（35人）进行的调查统计，客商主要来自湖南、湖北、河南及陕西西安和陕北5个地区，其中收购甜瓜最多的是湖南和河南客商，分别占到所统计客商收购甜瓜的30%左右，湖北、西安、陕北客商各占到15%左右。同时对阎良2014年5月和6月份甜瓜批发价格进行了调查统计，从4月28日到6月30日甜瓜价格呈现出先大幅度下降然后平稳的规律，价格最高时在5月1日前后，每kg达到16元，最低时在5月30日前后，每kg只有3元，前后相差13元。

1.5 钢架大棚的产出、投入比

为了了解2014年阎良地区钢架大棚甜瓜的生产效益，调查统计了30位农户半年来种瓜的投入、产出情况。其中投入部分包括：钢架、钢丝、建棚费、竹竿、薄膜、种子及育苗、肥料、水电、农药、人工费，其中钢架的折旧率为20%，钢丝折旧率为33%，棚膜的折旧率为50%；产出即为农户出售所有甜瓜的总收入。通过统计分析，钢架大棚的产出、投入比平均值是2.22。

2 甜瓜产业发展中存在问题

2.1 种子经销人员复杂，品种包装混乱

阎良地区主要的厚皮甜瓜品种有5种左右，但是同品种的不同包装类型达10多种，不同包装具有不同代理商，各代理商宣传不同的品种特性，出售不同的价格，农民在购买种子时容易被误导，花冤枉钱；甚至一些种子批发商出售陈种子、杂种子，坑害瓜农。种子问题是整个甜瓜产业链的核心，应该第一时间解决。

2.2 土地重茬

甜瓜最多2茬就要轮作。阎良地区正处于土地重茬比较严重的时期，很多农户连年重茬种植，产量已经明显下降。3年以上重茬地商品瓜比例会严重下降，每年产量减少20%，使用农药量也大量增加。一些瓜农承包土地种植，每667 m2地的承包费用为1 000元左右，增加了瓜农的经济负担。

2.3 瓜农老龄化

阎良地区瓜农平均年龄50岁左右，很多是十几年的老瓜农。他们对新型甜瓜栽培技术不能充分理解，很多还是采取老办法。而且大棚甜瓜种植本身劳动强度较大，不适宜老瓜农从事。然而很多年轻人更愿意进城务工，使瓜农老龄化加剧。

2.4 甜瓜销售市场混乱

阎良地区的甜瓜销售市场是无组织的，完全由瓜农自发的以道路枢纽为中心形成的自由贸易市场。农民无组织的出售自家甜瓜，客商则随机挑选。最初的甜瓜价格由一些上市最早的大型合作社与客商商定，然后逐渐走低。瓜农由于对市场不了解或者没有固定客户，有时好瓜卖不上好价钱，或者只能转手给代办。客商收购甜瓜有时也处于盲目状态，坐等瓜农上门，这样就会出现如生瓜上市、质价不符等问题。

2.5 种类单一，上市集中

阎良地区农户采取的种植模式基本一致，栽培品种和技术大同小异，最终的上市时间比较集中：一般在5月初到5月中旬的时间内出售完第1茬瓜，这样容易导致滞销以及农户之间的价格竞争，从而经济效益较低。

3 发展建议

3.1 合理规划阎良区甜瓜生产结构，设立多个示范点

阎良地区甜瓜产业发展相对不平衡，关山镇北部整体生产技术和生产设施落后于关山镇南部，种瓜的经济效益同样低于南部，需要做一些方面的调整，应加大关山镇北部整体甜瓜产业的发展，引进新技术。钢架大棚吊蔓栽培可以达到温室栽培的效果，商品瓜比例大大提高，在管理正常的情况下接近100%。不过钢架大棚吊蔓栽培前期投入较高，超出了大部分农户所能接受的范围，需要政府给予一定的补助才能迅速推广。建议先在各个村或合作社选出1～2个种植能手，作为示范户，建立示范点，由专家指导，然后再适当加大推广面积。

3.2 规范化治理种子市场

虽然我国在2000年已经颁布了《中华人民共和国种子法》，对种子经营和种子质量及品种审定都做了详细规定，但在底层的销售网络却缺少监督。很多代理商自行更改包装、换种以获得自身利益最大化，导致损害农户利益的行为频繁发生，建议有关部门能对基层种子市场进行详细调研，保证符合国家标准的种子投放市场，严厉打击不法商贩，杜绝假劣种子进入市场。

3.3 培养新一代甜瓜种植能手

阎良瓜农平均年龄偏大，培养新一代的甜瓜种植能手刻不容缓。建议阎良地区政府能够提倡或者组织建立更多甜瓜合作社，依托西北农林科技大学等组织专业化的团队进行培训，培养年轻一代的种瓜能手，这样阎良地区甜瓜产业才能吸引更多投资者和客商，与大型水果贸易公司合作或农超对接，走专业化、现代化的甜瓜基地发展道路。

3.4 采取合理措施，缓解土地重茬问题

解决土地重茬问题是很多高校、研究所的重点研究课题，目前也取得了很多成果，提出了很多合理的轮作、套作栽培方法，这些有利的措施可以在阎良甜瓜生产中推广使用。建议当地农业部门能组织专家团队，对阎良区甜瓜重茬地土壤进行详细的理化分析，提出更为合理的解决方案。

3.5 建立完善的病害预防预报系统

阎良地区农民虽然有十几年的甜瓜栽培经验，但对病害的了解还是知之甚少，都是等到病害发生才开始治理，几乎没有采取过预防措施；甚至有很多农户发现病害后乱用药、错用药，结果得不偿失，给自己造成严重损失，这些情况在阎良甜瓜生产过程中非常普遍。所以，建立完善的病害预防预报系统，可以大幅度减少此类情况的发生。

3.6 规范甜瓜销售市场

甜瓜出售时期是农户最为繁忙的时期，卖瓜成了农户一件烦心事，怎么样才能最有效的出售自家甜瓜是很多农户的心声。农户自发的以道路为中心的甜瓜自由市场很不规范，没有统一的价格、标准，没有相关的质量检测标准和监督，缺少统一的管理，还会造成交通堵塞及交通事故，大大降低了甜瓜销售的效率。因此，只有建设一个规范的甜瓜销售市场，才能使农户能够有效地出售甜瓜，也能使客商能够顺利地收购甜瓜。

3.7 发展旅游产业，促进甜瓜产业发展

阎良地区是全国最大的厚皮甜瓜生产基地，交通便利，又有飞机城的美誉，很适合发展旅游观光产业。合作社温室栽培的甜瓜正处于全国“五一”小长假的黄金期成熟，打造好自己的品牌，设计一些相关的旅游观光项目，加大宣传力度，发展旅游产业，吸引游客观光采摘，是促进阎良甜瓜产业发展的有效措施之一。