有种快乐叫“吃糠咽菜”

史峰

这天，妻子买了面包和果酱，说是给儿子当中午饭。可儿子看了一眼，便一脸愁苦地说不想吃。妻子火了，对儿子吼：“这个不想吃，那个不想吃，你干脆封了嘴，当不吃不喝的神仙好了。”

也难怪妻子发火。儿子在吃的方面嘴巴太挑了，弄得他妈都不知道咋伺候他了：平时家里做的饭，很少有对他胃口的；去外面的饭馆吃饭，快餐店里的各色食品儿子很少有看入眼的；我和妻子都爱吃饺子，可儿子对饺子也“忌口”，肉馅的他不吃，虾仁馅的他也不吃……

我和妻子一心想让儿子多吃快长，所以每餐饭都会想方设法多弄几样饭菜。可儿子每到吃饭的时候都一脸愁容，因为没胃口，因为不喜欢吃。儿子“愁”，我和妻子更愁：如何才能让儿子顺顺利利地多吃饭呢？一次偶然出行，让我发现了解决这个问题的途径。

我大学毕业参加工作后，在城里娶妻生子，算是城里人了。老母亲一直待在老家，舍不得丢下那几亩田地，依然过着劳苦的农耕生活。

又到了抢收抢种的季节，我怕母亲在老家干农活累倒了，就打算利用周末的时间回老家帮帮母亲。

以往，我回老家做农活的时候没带过儿子，原因是妻子舍不得她的宝贝儿子沾上乡下的“土腥气”，更重要的是儿子有“三怕”——一怕回到乡下没有炸鸡腿吃，会饿着；二怕乡下没有可乐汽水喝，会渴着；三怕火辣辣的太阳晒黑了脸，会热着。

这次，我原本也是没打算带儿子回老家的，可妻子周末恰好有出差任务，不能照顾儿子，妻子只好提议：“带上儿子回老家吧，他一个人在家没人照顾，吃不上，喝不上，还整日上网玩游戏，两天下来能把身体搞垮喽。”

妻子有令，于是我邀请儿子回老家。儿子见家里没大人照顾他，当然怕寂寞，很爽快地答应了。

一踏进老家的门，儿子就感觉有“味道”，问我：“爸爸，奶奶院子里这是什么味道，这么香？”

我跟儿子说：“应该是你奶奶在做晚饭，熬粥炒菜的味道。”

“啊！奶奶是超级大厨师吗？做的饭菜味道这么香！”说着，儿子使劲嗅了嗅飘在小院里的饭菜香味。

我心里好生奇怪：城里的鱼肉奶蛋儿子都说“没味道”，今天怎么会表扬奶奶做的“乡下饭菜”味道好呢？粗粮熬粥，菜叶炖粉皮，这样的饭菜能比得上鸡腿牛奶？

母亲确实在做饭，听到我和儿子对话，知道我回来了，高兴地跑出来迎接。母亲一见孙子也来了，意外且高兴，她握着孙子的手亲不够，却又担心起来，说：“哎呀，不知道孙子这次也回家的，家里没准备什么好饭好菜，不对孙子胃口，别饿着我孙子呀！”

儿子立即“反驳”奶奶：“奶奶，我闻着你做的饭菜喷喷香的味道了，应该是好饭好菜，怎么说没有好饭好菜呢？”

母亲一听爽朗地笑了起来，说：“孙子呀，你要是爱吃奶奶做的土菜，那可是给奶奶最大的奖赏呀。”

说说笑笑，我们进了屋。

屋子里的饭菜香气更诱人。儿子急不可待，要看看都有什么饭菜。他奶奶揭开锅盖，锅里熬的玉米糁红薯粥正咕嘟咕嘟地翻滚着，飘出微甜、清香的味道。炒锅里炖着青菜和粉皮，也是清香扑鼻。

儿子立即流起了口水，嚷嚷起来：“我饿了，我要吃饭。”

我赶紧收拾桌子，盛菜盛饭，让儿子品尝奶奶做的农家饭。你猜怎么着，儿子喝了两碗玉米糁红薯粥，还吃了一碗青菜炖粉皮。更让人意外的是，他吃饭时一改往日愁苦的模样，整个过程堪称“狼吞虎咽”。

吃完饭，儿子拍拍自己滚圆的肚子心满意足地说：“从来没吃过这么好吃的饭。”母亲在一旁看得惊奇，小声问我：“我做的饭菜味道真有那么好？”

我对母亲说：“他在城里天天只能吃精细油腻的饭菜，你做的这种粗粥淡菜，肯定对他有化油去腻的作用，合了他的胃口。”

“那你们以后别让他鱼呀肉呀地天天吃，时常给他做些粗粥淡菜吃。老百姓都说粗茶淡饭保平安，这些东西还就是养人。”母亲提醒我。

我情不自禁地连连点头。确实，孩子天天吃大鱼大肉，真的不行，不但会吃坏孩子的胃口，对孩子的生长发育也是不利的，适当让孩子吃吃“粗粥淡菜”，少些油腻精细，孩子反而会食欲大振。正所谓“吃糠咽菜也快乐”，可能指的就是这种情况。

〔编辑：冯士军〕