来自星星的美食

土豆与炸鸡

记得有一部曾经热播的韩剧，叫什么名字我记不清了，好像是叫“你来自星星”。一开始我以为是科教片呢，后来听人家说是偶像剧，好多女生都迷上了里面留着齐眉穗儿的男主角。她们说这里还有一道“啤酒就炸鸡”特别的美味。我听完噗嗤一乐，心里话说了“见过嘛呀？吃炸鸡就美死了？”再说了，炸鸡那不是韩国美食啊，这是地道的中国菜！而且早就得到了国际的认可啊，不信您就去看当年正式引进的第一部大片儿《真实的谎言》。其中有个桥段，特工的妻子去餐厅会见伪特工，大大的广告牌子上面写得是清清楚楚，CHINESE FOOD FRIED CHICKEN。中国美食炸鸡！炸鸡剩下的油别浪费，炸点儿土豆条陪着。

洋白菜烩牛肚

洋白菜是一种常见的廉价蔬菜，又叫卷心菜，也叫包心菜、圆白菜、疙瘩白等等。金钱肚又叫蜂窝肚，其实就是牛的胃。牛有四个胃，我先来一个炒菜了。洋白菜切丝儿，用油煸炒至变色，金钱肚切条和洋白菜一起翻炒，几乎可以不用放什么调料，只是习惯性地点一些月桂粉提香。牛肚我不建议各位自己做，直接去酱货店买来就好了，也方便。一般来说牛肚都比较厚味，所以不用再放调味料。韩国常见的洋白菜的吃法是制作泡菜或者同年糕一起翻炒，颜色多为浓烈的红色，尝试一下这种清新的做法相信也是不错的。

葱烧海参

“星星”那里对于海参的吃法多取自天然，常见的就是刺参。咱们的葱烧海参则是鲁菜的代表菜。众所周知，“烧”是一种烹饪技法，各地的差异不大。可是这葱和海参就不一样了。山东的大葱全国闻名，我到过山东几地，大葱的种植、口感、用途完全不同，是不可相互替代的。海参的种类就更多了，有的很高端，有的很廉价，什么刺参、乌参、梅花参、光参、草参、北极参、秃参、红参，黄玉参，那可就太多了。葱还好说，对于海参的选择量力而行即可，我买的这是超市里二十多块钱一盒的水发海参，属于低档的，不过也挺好吃。