浅析北方温室西芹栽培技术

李安民

摘要：西芹又称西洋芹、洋芹、美芹，是从欧美引入的芹菜新品种，具有植株紧凑粗大，叶柄宽厚实心，质地脆嫩等特点，带有芳香甜味。本文详细的介绍了北方温室西芹栽培技术，以供参考。

关键词：温室；西芹；栽培技术

1.生物学特性

西芹属于伞形科二年生草本植物，株高70至80厘米，喜欢冷凉气候，属半耐寒性蔬菜。西芹的根系较浅，根系吸收能力弱，根群主要分布在地表下10至20厘米的土层，横向分布30厘米左右。西芹的口十柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心，具有芳香气味。西芹种子小，透水性较差，发芽慢，通常10至15天。西芹的生长周期可分发芽期、幼苗期和生长期，整个生长时间大约5至6个月。

2.栽培要点

2.1育苗

2.1.1选种。选择高产、抗病、耐低温、适应性强的品种，如美芹、意大利冬芹等。

2.1.2种子处理。首先将种子放入50℃的热水中浸泡30分钟左右，期间不断搅拌，目的为了杀死种子表面携带的病菌；然后用冷水浸泡10小时左右，捞出前搓揉种子，除去种子表面的粘液；最后用湿布包好，放到10至20℃的阴凉处催芽，每天用冷水清洗一次，10天左右发芽率达到50%左右即可播种。

2.1.3苗床准备。苗床应选择在地势高、排水良好的地方。苗床底土按田园土和腐熟农家肥3：1的比例配制，铺10至15厘米厚即可。床土铺好后，每平方米床土用福尔马林50毫升，加水5公斤稀释均匀后，喷洒在苗床上，用塑料薄膜覆盖5天左右，揭开薄膜，耙松处理过后的床土，让药物挥发4至5天即可播种。

2.1.4适时播种。秋冬茬温室西芹栽培可在7月上旬育苗，播种前先将苗床踏实整平，浇足底水，在苗床水下渗后，再把催过芽的种子与细沙或细土混合均匀后用手撒播于苗床上，播后再盖细沙或细土0.5至1厘米厚，最后将苗床用草帘子或遮阳网盖上遮阴，出苗后将遮盖物揭掉。

2.2苗期管理

西芹出土前应保持土壤湿润，可用喷壶喷洒补充水分，促进幼苗出齐。出苗后仍需保持床面湿润。幼苗长出1至2片真叶时，及时间苗，并除去杂草。幼苗长到4至5片真叶时适当控水，视情况可追一次肥，并再次间苗、定苗。

2.3定植

2.3.1整地施肥。移栽前深翻土地，每亩施腐熟的有机肥5000公斤、硫酸铵50公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾20公斤。畦宽做成1.0至1.2米左右。

2.3.2移栽定植。待幼苗长到6至8片真叶时即可向温室移栽。移栽前一天先将苗床浇透水，以便第二天拔苗伤到根系，促进缓苗。株行距一般为20至25厘米×25至30厘米，定植深度以埋过根茎为宜，随栽随浇水或浇水后立栽植。

2.4定植后管理

2.4.1扣膜前。定植后4至5天浇一次缓苗水，等地面变干后，深耕一次，促进根系发育。待心叶变绿后，结合中耕除草，每周浇一次水，浇水时可少量追肥，中耕宜浅不宜深，以防伤根。

2.4.2扣膜后。10月份最低气温降到15℃以下时要及时扣膜，扣膜初期由于白天外界温度高，应加大放风量及时降温，尽量使温室内的温度不超过20%。随着温度的下降可逐步减少放风次数和时间。入冬后，待外界最低气温降到6至8℃时，就加盖草帘子保温。当西芹叶片从开张生长转为直立生长时，植株进入生长旺盛期，此时就每两周左右浇一次水，浇水同时追2至3次速效氮肥。生长后期随着气温的降低，温室内的水份不易散失，应适当减少浇水次数和数量，只要保持土壤湿润即可，以利保持地温，促进生长。在生长期间，喷洒30至50毫克/千克的赤霉素，可促使植株生长，提高产量。

3.病虫害防治

3.1软腐病。主要发生在叶柄基部，发病初期出现水浸状斑点，淡褐色，后期变黑发臭，造成整株腐烂。发病初期，发现个别病株发病及时挖除并撒石灰消毒，同时喷洒硫酸链霉素或新植霉素，每周一次，连续2至3次。

3.2斑枯病。主要危害叶片，发病初期叶片出现浅褪色水浸状小斑点，后逐渐扩散，中央坏死，中央褪色或灰白色，散生许多小斑点。发病初期，可用45%的百菌清烟剂熏烟；或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾；第周一次，连喷2至3次。

3.3蚜虫。可喷洒吡虫啉、吡蚜酮等药剂。每周喷一次。

3.4蛞蝓（俗称鼻涕虫）。蛞蝓喜欢高温、高湿的环境，昼伏夜出，白天多栖息在温室的土墙位置。可采取撒施四聚乙醛颗粒剂和生石灰的办法来防治。在地面均匀撒施四聚乙醛颗粒剂可起到触杀效果，在温室内撒生石灰可吸收蛞蝓的体液，导致脱水而死。

4.适时采收

西芹一般定植后70天左右即可采收，但过早收获会影响产量，可用降低室温的办法来延迟收获，但温度最好别低于5℃，温度过低容易造成西芹冻害及空心、最好能推迟到春节前夕采收，效益较好。

（河北省沧州市青县农业局062650）