农业院校《植物生理学》双语教学的初探

马倩　侯丽霞　刘新

摘 要：该文以青岛农业大学为例，对植物生理学双语教学中的若干问题进行分析和总结，为进一步提高双语教学质量提供参考。

关键词：植物生理学；双语教学；农业院校

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）20-130-03

Abstract：The questions in the bilingual teaching of plant physiology in Qingdao agricultural university was discussed in this paper.The results will provide the information to improve the plant physiology bilingual teaching in the future.

Key words：Plant physiology； Bilingual teaching； Agricultural institution

随着经济全球化快速发展，采取双语教学成为我国高等教育培养学生创新能力、面向未来、面向世界和走向世界的一项重要举措[1]。在中国，教育部于2001年下发的《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》提出“为适应经济全球化和科学技术革命的挑战，本科教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教学。”自此，双语教学开始受到各高校的重视。教育部又在2007年颁布的《关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》中明确提出了“推动双语教学课程建设，探索有效的教学方法和模式，切实提高大学生的专业英语水平和直接使用英语从事科研的能力”[2]。从而，掀起了高校双语教学质量研究的热潮。

《植物生理学》是生命科学领域中重要的核心课程，主要研究植物生命的活动规律及其与外界环境之间的关系。随着分子生物学研究的迅速发展和广泛渗透，植物生理学对生命现象的认识也向分子水平发展。在国际化交流日渐密切的今天，在高等院校的植物生理学课程开展双语教学，对于培养能够熟练运用英语进行学科学习和科研的专业化人才有着积极的作用。王汀（2013）研究发现本科阶段接受过双语教学的学生发表英文专业论文数量明显多于本科阶段未接受过双语教学的学生，说明本科阶段实施双语教学对于学生后来的学术职业发展有着潜在的推动作用[3]。因此，本科阶段双语教学还有利于开阔学生的学术视野及培养其创新思维能力，为其今后进行国际交流与合作奠定良好的基础[4]。

尽管双语教学已成为我国高等教育的一部分，但在教学实践中还存在种种问题和不足，难以达到预期的目标。目前还没有完全适合我国国情的成功模式可以借鉴[5，6]。本文从以下几个方面总结了地方农业院校植物生理学双语教学的教学经验。

1 选择适合的教学模式

首先，学生的语言水平制横着双语教学的效果，而学生的语言水平又取决于高校大学英语和专业英语的教学水平。因此，在课程设置上，我们将专业英语放在双语教学之前进行授课，以尽可能避免学生因为不熟悉专业词汇而出现的理解偏差。其次，在授课过程中选择了“中英文结合---英文”过渡的方式讲解，以帮助学生更好的理解教学内容。刚接触专业词汇时，学生肯定会感觉到双语课有一定的难度，因此，开始时可以在重点和难点时适当采用中文。随着学生的不断适应和水平的不断提高，根据学生的接受程度逐步提高英文的比重。第三，采用多媒体课件进行授课，减少了板书的时间，丰富课堂内容，加之多媒体课件可以穿插生动的图片，容易减缓学生的听觉疲劳，并激发学生的学习兴趣。例如，在讲解生长素的作用时，采用了1张受“橙色试剂”污染的受害者照片，既细致的讲解了生长素对人体的伤害，又通过形象直观的图片给学生留下了深刻的印象，提高了他们的学习兴趣。此外，通过聊天和询问的方式加强与学生的互动，及时听取学生的意见，虚心接受他们的建议，及时发现了自己教学工作中的不足之处，同时也增强了师生感情。

2 选择难度合适同时又紧跟前沿的教材和参考书

教材是知识的载体，是课堂内容的承载者。双语教学使用的教材不仅要体现双语教学的特点，还要紧扣教学大纲，能够反映较新的前沿知识和研究成果。由于双语教学目前在我国尚属探索阶段，国内尚无现成的、适用于植物生理学双语教学的教材和教学大纲可循。引进国外原版的教材是个不错的选择。不但可以使学生接触到纯正的英语语言习惯和思维模式，而且可以使学生了解到国外同阶段学生的学习深度和广度，有利于开阔学生的视野，使我国的专业课直接与国际接轨，对日后学生出国深造和科学研究有着直接的帮助。

基于对美国的植物生理学教科书的了解，本课程选择了Taiz和Zeiger2010年所编写第五版的Plant Physiology。考虑到学生的英语水平，为了保证学生对教学内容的深入理解，又推荐了中国农业出版社在2009年出版的王忠主编的《植物生理学》（第二版）作为相应的中文参考书使中英文互补，加深学生的理解，提高教学效果。但是国外原版教材价格较高，加重了学生的经济负担。例如，1本Taiz和Zeiger2010年所编写的第五版Plant Physiology即使在打折的情况下也需要100多美金。另外，由于国外原版教材针对的授课群体是母语就是英语的学生群体，因此他们往往比较注重植物生理学发展的前沿进展，信息容量也较大，还附有相应的教学软件和网络教学资源。但学生的阅读速度和语言能力明显无法应对这些挑战，从而使英文原版教材的优势无法发挥。因此在实际教学中从原版教材中精选了适合教学要求的内容，编辑成讲义，上传到网络教学平台，供给学生自由下载。

3 教学内容的取舍和编排

进行双语教学势必给普通高校学生带来较大的挑战。双语教学需要更长的时间才能完成母语教学相同的内容，故在实际教学中老师面临着授课内容与教学时间相矛盾的问题。因此双语教学不可避免的面临教学内容与外语教学比例的取舍。我们在实际教学中按照教学大纲，把植物生理学的授课内容分成7章。生化课中已经更详细地讲过了Respiration（呼吸作用），因此将本章内容改为自学。具体的授课内容包括Introduction（绪论）；Chapter 1 Water balance of plants（第一章植物水分代谢）； Chapter 2 Plant Mineral Nutrition（第二章植物矿质营养）；Chapter 3 Photosynthesis（第三章光合作用）；Chapter 4 Transport in the Phloem （第四章韧皮部的运输）； Chapter 5 Plant hormones （第五章植物激素）； Chapter 6 The mechanism of flowering （第六章成花机理）； Chapter 7 Plant Stress Physiology （第七章植物胁迫生理）。由于前4章是植物生理学的经典内容，所以以讲授传统知识为重点。而第五章、第六章和第七章是植物生理学近10a来的研究热点和前沿，在授课时除了讲授基本知识外，查阅了大量的资料，在授课幻灯片上附上重要研究结果的图片，使课堂内容形象生动紧贴前沿。这样不但能使学生了解到什么是最新的科研进展，使学生在以后科研和工作有的放矢；还可以学习了解一下植物生理学和分子生物学的重要研究手段，扩大了学生的知识面。

4 专业词汇的处理

在双语教学中，大量的专业词汇对学生学习造成很大的压力（91.41%）[7]。在教学实践中，可以尝试很多方法来解决这个问题。在每一节课前，把本节课用到的新词汇提前归纳好，讲课时首先介绍新单词。其次，在授课过程中，注意讲解新单词的用法和意义，以便学生能彻底的理解课堂内容。再次，注意对专业词汇进行对比讲解。例如，在成花机理这一章里，我会把photomorphogenesis（光形态发生）；photoperiodism（光周期）；phototropism（向光性）；photoreceptor（光感受器）；photoreversible（光照逆转作用）放在一起讲解。这样既可以使学生进行对比记忆，有可以使他们对photo这个前缀有更深刻的了解。最后，鼓励学生课后积极复习，反复对比记忆重要的专业词汇，将生词变成可以随意熟练使用的熟词，从而提高阅读速度和语言能力。

5 建立有效的考核机制

双语教学的特点决定了双语教学考核方法的不同，除了考核学生的专业知识外，学生的外语水平也应该在考核范围之内。采用多元化的考核方式对学生的学习能力进行评价，平日成绩包括出勤（占总成绩的10%）、课堂表现（占总成绩的20%）以及平时作业和英文小论文（占总成绩的30%），期末考试占总成绩的40%。这样的考核方式既可以监督学生注重平日的学习，又可以减缓他们期末考试的压力。在实践中取得了良好的效果。

总之，我国高校的双语教学正处于摸索阶段，既取得了一定成绩，也还存在种种问题和不足。我们需要总结经验，克服不足，才能使高校的双语教学更上一层楼。

参考文献

[1]丁琪，张权.提高高校双语教学质量的对策[J].江苏高教，2013，30（5）：90-91.

[2]孙红祷，王锦霞，王春夏，等.开阔学生国际化视野与创新能力培养相结合双语教学模式推介[J].沈阳农业大学学报（社会科学版），2012（14）：87-91.

[3]王汀.药学专业本科双语教学对于后期硕士研究生阶段产生的学术影响[J].医学信息，2013，26（18）：772.

[4]康淑敏.从教学语言运用视角构建高校双语教学模式—以地方高校双语教学实践为例[J].外语界，2008，（6）：64-70.

[5]雷涯邻，孙鹏，徐芳.大学本科生实施双语教学模式探讨[J].中国地质教育，2004（3）：52-54.

[6]薛群颖.国外双语教育的启示[J].上海教育研究，2006（8）：76-77.

[7]苏秦，杨鹏，张陵.双语教学实施效果的调查与分析.中国大学教学，2002，10：34-35.

（责编：吴祚云）