微信致癌信息真耶、假耶？

谭珊珊

如今，微信被国人迅速接受和喜爱，很快成为一种新的影响大众的传播工具，有着不可忽视的影响力。近期，诸多“很有道理”的致癌信息在微信上频频亮相，什么“蓝色洁厕块致癌”、什么“植物油做饭致癌”、什么“地热致癌”、什么“口香糖致癌”等等，被反复转发，令人看了以后惴惴不安、心生恐惧。那么，这些东西真的如此可怕吗？事实真相究竟如何呢？

●植物油做饭致癌

近期，网上关于“植物油做饭致癌”的说法沸沸扬扬。此事源于英国德蒙特福德大学的一项实验，该校生物分析化学和化学病理学教授马丁？格鲁特维尔德表示，植物油在200摄氏度高温烹调过程中会产生大量醛类，醛类物质有潜在毒性，可能致癌；同时，用大豆油、玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可导致包括心脏病、癌症和老年痴呆在内的多种疾病。因此，他推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油代替普通植物油。

专家认为，国人一般烹饪不会长时间高温用油，除非油炸食品。即使出现了醛类致癌物也大都随着烟气蒸发了，留在食物中的微乎其微，一般不会对人体健康产生影响。专家建议，食用油多样化，经常更换食用油种类，不要长期食用单一品种食用油，这样更有益于健康。

●洁厕块致癌

近日，网上盛传加了蓝色洁厕块的马桶水倒流后会污染自来水系统，网文说“洁厕块只适合有双供水系统的国外楼房，国内几乎没有这样的供水系统。由于主阀门和分阀门没有单向止逆阀，在负压的作用下，泡过洁厕块的有强致癌致病作用的污染水会回流进自来水系统。”这种水被人喝了后会引发癌症、白血病、内脏过敏等几十种疾病。这让许多使用蓝色洁厕块的人慌了神，放了洁厕块的水倒流会致癌是真的吗？

对此，供水专家表示，“储存水倒流的可能性几乎没有，只有在止回阀损坏，和停水之后打开水管水压突然变化的情况下才发生。”就是说，马桶水回流的情况基本上是不存在的，马桶进水阀门损坏的时候，马桶内的水会不断地流入水管，而止回阀损坏的情况基本上是不存在的。当马桶内储水的时候，水的浮力会使止回阀开关上浮，关闭管道。但若马桶使用时间过长，止回阀老化、关不严，马桶内的水才有可能回流到水管。但这种概率非常之小。

抗癌专家表示，目前的科学研究并没有发现洁厕块产生的蓝色水具有致癌性。不过，这些成分毕竟是化学药剂，不要让儿童接触，避免原液接触皮肤，建议在使用时戴上塑料手套并防止溅在身上和眼睛里，不慎沾上应立即用清水清洗干净。

●地热致癌

网上有人说，儿童长期处于地热供暖辐射环境中，会导致血液、淋巴液和细胞原生质发生改变。意大利专家研究后认为，意大利每年有400多名儿童患白血病，主要是因为他们居住在地热供暖的环境中，受到了严重的供暖辐射。

专家指出，地热主要分为两种，一种是水地热，一种是电地热。水地热是以不高于60℃的热水为热源，输送到地板下的盘状的细水管，通过地板发热而实现采暖目的的一种取暖方式，目前尚无流言蜚语。而电地热则是通过将电能转化为热能的方式来取暖，因此，在电能转化为热能时，会产生一定的电磁辐射。

电地热的辐射属于电磁辐射，电磁辐射对人体的影响的关键取决于辐射的量。电地热产生的辐射波频率只有50Hz，实际上，家用电器都会产生电磁辐射，如手机工作频率为900MHZ，计算机一般为333MHZ，微波炉为2450MHZ，都是电地暖的数十万倍，都在高频率电磁辐射允许的范围之内。所以，担心地热辐射对人体健康有影响是完全没必要的。

●口香糖致癌

网上有此一说：阿斯巴甜是不能吃的，如益达口香糖，因为里边含有的成分是致癌的。国际性科学组织拉马兹尼基金会的研究人员对刚出生的小家鼠进行了跟踪试验，研究人员分别给不同的家鼠注入了不同剂量的阿斯巴甜，最后发现，如果家鼠每天摄入与人体摄入等量的阿斯巴甜，可能导致周围神经受损，并可能出现脑肿瘤，其患脑癌和肾癌几率大大增加。研究人员称，本着为自己健康负责的原则，人们要尽量少用甚至不要服用那些含有阿斯巴甜的食品、饮料和药品，特别是孕妇和儿童。

还有人说，口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。

专家认为，口香糖中会含有一定的添加剂和代糖阿斯巴甜，从理论数据分析，一个人只要不是每天成斤地摄入，就不会出现安全隐患。

●刮腋毛致癌

夏日着装简单，很容易露出人体腋毛，有人以为不雅，特别是女士，就采取刮掉的办法。有人微信告诫，人体排毒方法就是流汗，腋毛会帮助汗水顺着腋毛流出体外，若剃掉拔掉或以其它方式去除腋毛，就会阻碍身体里的毒素从腋窝排出，但这些毒素并不会因此消失，反而会储存在腋下的淋巴结中，形成肿瘤。微信中还提到，几乎所有的乳癌都发生在乳房外侧上方的区域，那里正是淋巴结所在的地方；而男人之所以很少得乳腺癌的原因就是因为他们从未剃掉过腋毛。

专家指出，从毛囊结构上不难发现，刮腋毛并不会影响汗腺的结构，而且也不会阻碍排汗。因为，刮腋毛仅仅是剔除了毛发在体表部分，并不破坏毛囊深层结构，对汗腺分泌的影响十分有限。

●猪肝致癌

有人称，每公斤猪肝含胆固醇400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄曲霉素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

专家介绍，猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。猪肝胆固醇含量确实较高，肥胖超重、胆固醇偏高人士尽量不要食用。同时，猪肝也确实是代谢解毒器官，食用之前要清洗去毒，清洗干净以后，合理食用是没问题的。

●筷子仨月不换致癌

据网文说，木、竹制筷子使用3～6个月以后，会滋生许多有害的细菌及霉菌，再使用可能会使人患上各类消化道疾病，甚至有致癌风险。此前也有牙刷三个月不换致癌之说，道理与此一样。

专家指出，筷子没有什么“保质期”之说，筷子也并非那么“脆弱”。央视《是真的吗？》节目曾对居民家中使用3个月、4个月及6个月的筷子进行检测，发现除一双使用4个月的筷子上检测出能引起腹泻的沙门氏菌之外，其余筷子均未检测出致病菌落。

那么为何这双筷子会被检测出有害菌？原来，筷子使用寿命的长短取决于筷子的清洗状况以及周围环境的卫生状况。如果筷子清洗不彻底，并且被放置在不洁净或可能沾染食品的地方，那么被有害菌污染的概率就较高。如果每顿饭后都清洗筷子，筷子上大部分的细菌以及残留物都被流水冲走，筷子保持干爽，就避免了沾染有益于细菌生长的营养物质，抑制有害菌的扩散，就可以长久地使用下去了。