无害化鸭粪培育南方大口鲇苗种饵料鱼技术试验

王运能

（铜陵县水产开发总公司，安徽铜陵244100）

无害化鸭粪培育南方大口鲇苗种饵料鱼技术试验

王运能

（铜陵县水产开发总公司，安徽铜陵244100）

通过无害化鸭粪培育南方大口鲇苗种饵料鱼。结果表明：根据季节、天气、水温、水质等变化因素，提前3～4d，采用3～5d为周期性投施无害化鸭粪培育滤食性饵料鱼，每667m2投放饵料鱼苗80万～100万尾，培育成活率达78%。饵料鱼苗规格达1cm左右时，饲喂南方大口鲇，2cm南方大口鲇苗种经22～25d培育，规格达8cm，成活率达88%以上。

无害化鸭粪；南方大口鲇饵料鱼；培育；试验

南方大口鲇是农业部首推优良品种之一，具有生长速度快、肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、含肉率高、适温范围广、抗病率强和遗传性状稳定等优良性状。南方大口鲇苗种培育，是南方大口鲇养殖中的关键环节之一，也是目前南方大口鲇养殖的薄弱环节。原因是南方大口鲇鱼苗是以活鱼苗为开口饵料的，如饵料鱼数量不能满足大口鲇需求，就会造成鱼苗自相残杀，降低出苗率。

1　材料与方法

1.1池塘条件选择饵料培育池2口，共4 669m2，分试验池和对照池。培育池为东西走向，塘埂坚固，池底平坦无淤泥；大口鲇鱼苗培育池3口，2口为水泥池，共50m2；1口为土池610m2，水深均为1m。培育池进排水方便。

1.2培育池消毒在饵料鱼入池前10d左右，每667m2用生石灰180kg带水清塘消毒。

1.3饵料鱼选择饵料鱼主要以滤食性鱼类为主，来源于铜陵县水产良种场的鲢、鳙等鱼苗。

1.4饵料鱼培育5月上旬在饵料鱼培育池一角（便于粪渣清除）一次性施足经发酵的鸭粪，注水至在60～70cm左右（池水以后随着水温的升高和鱼体的增长而逐步加深），待浮游动植物繁衍大量，水质肥嫩时，开始投放饵料鱼。饵料鱼选择本公司水产良种场繁殖的鱼苗。试验池每667m2施多维复合酶菌处理的鸭粪基肥400kg，每667m2投放鱼苗80万～100万尾；对照池每667m2施常规堆积方法处理的鸭粪基肥400kg，每667m2投放鱼苗80万～100万尾。期间视季节、天气、水温、水质等变化因素，每3～5d在培育池均匀泼洒无害化鸭粪肥水追肥，每667m2每m水深投施5～10kg，同时每天每667m2泡干黄豆1kg，将泡好的黄豆磨成豆浆，现磨现泼，保持豆浆鲜度。施肥用量具体视不同季节、天气、水温、水质状况，适时调整。

1.5南方大口鲇苗种培育方式和放养密度培育池分为水泥池和土池。5月中旬待南方大口鲇鱼苗培育到2cm左右时，开始转入水泥池和土池培育，水泥池500尾/m3；土池100尾/m3。3口培育池共投放南方大口鲇鱼苗8.6万尾。要注意，当鱼苗体长可达3cm以上，这个阶段鱼种摄食量大，要提前3～4d同步培育鳊、鲫、草、鲤小乌或夏花作为活饵料，其中以草鱼苗最佳，日投饵量为鱼体重的10%～20%，满足南方大口鲶苗种饵料的适口性、数量和质量的需求。

1.6饵料鱼投施技术2cm南方大口鲇苗种转池后，饵料鱼培育已达1cm左右时，此时开始饲喂，饵料鱼与南方大口鲇苗种数量比为5∶1，规格以其体长为南方大口鲇体长的40%～60%左右，体高应小于南方大口鲇的口径。在第二天要仔细观察其摄食情况，并估计池内饵料鱼密度，根据实际情况随时准备补充饵料鱼。饵料鱼投喂若培育池中饵料鱼过大或过小，立即通过增减投喂饲料量和施肥量及养殖密度来控制饵料鱼的规格，以满足饵料的适口性。每次投喂量以够南方大口鲇吃2～3d，食完为好，不要或多或少，时有时无。饵料鱼太少，会出现残食现象，饵料鱼太多，容易引起大口鲇贪食、胀死。同时对水泥培育池做好排污、换水、增氧。

1.7水质管理水泥池培育每天排污一次并适时注水换水，适时增氧；土池培育要根据水质状况及时注换水，并适时增氧。

1.8分期筛选根据大口鲇食性，一般每隔7d左右拉网检查一次，进行筛选，按规格分级分池饲养。

2　结果

2.1饵料培育池的浮游动植物评价5月中旬观察试验池水质，水色呈油绿色，水体中浮游生物较多，经检测，浮游植物平均数量为2 791.4万个/L，生物量为19.772mg/L，其优势种主要是绿球藻、栅藻和隐藻为主，也有大量的枝角类、桡足类。观察对照池水质，水色呈褐色，经检测，浮游植物平均数量为2 157.3万个/L，生物量为15.165mg/L，其优势种主要是硅藻、金藻、轮虫为主，也有一些隐藻。

2.2南方大口鲇苗种培育评价在南方大口鲇苗种达2cm左右时，开始转入水泥池和土池培育，共投放苗种8.6万尾。此时饵料鱼已经10d的培育，饵料鱼苗规格已达1cm左右，此时，正好适宜南方大口鲇摄食的适口性，随着南方大口鲇的个体长大，饵料鱼也相应长大。每次投喂量为南方大口鲇数量的5倍，2～3d投喂一次。期间要对苗种进行2次过筛处理，分级分池饲养。经过10d的培育，此时对3口培育池起捕销售，水泥池起捕苗种22 125尾，规格整齐，均为8cm左右，培育成活率88%以上；土池起捕苗种49 715尾，规格略齐，均6～7cm左右，培育成活率85%以上。

3　结论

试验结果表明：提前3～4d，采用3～5d周期性投施无害化鸭粪追肥培育南方大口鲇苗种饵料鱼，既能满足大口鲇苗种饵料鱼的适口性，又能提供充足的饵料，是减少相互残杀，减少病害发生，提高南方大口鲇成活率的保证。每667m2投放饵料鱼苗80万～100万尾，培育成活率达78%。饵料鱼苗规格达1cm左右时，饲喂南方大口鲇。2cm南方大口鲇苗种经22～25d培育，规格达8cm，成活率达88%以上。

（责编：吴祚云）

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1007-7731（2016）09-135-02

王运能（1976-），男，安徽南陵人，工程师，从事水产工作。

2016-04-25