奶业转型升级将从四方面发力

2016-03-27 20:47(王旭)
农业知识 2016年31期
关键词:于康震饲草料乳品

(王 旭)

奶业转型升级将从四方面发力

日前,由中国奶业协会主办的第七届中国奶业大会暨2016年中国奶业展览会在青岛市成功举办。来自世界各地的政府官员、学者、企业代表共聚岛城,为加快奶业供给侧结构性改革,提升我国奶业综合竞争力献策。

奶业发展喜忧参半 最近两年,进口低价乳制品冲击与消费增长放缓“两碰头”,产品销售不畅,库存积压严重。奶农“卖奶难”,亏损面持续扩大,目前已经超过50%。农业部副部长于康震在大会上指出,我国奶业一直在困难中前行,主要原因还是自身的竞争力不强。饲料、人工等要素成本上升快,技术、管理等节本增效能力提升慢,导致生产成本过高。奶牛养殖和乳品加工一体化程度低,利益联结机制不紧密。消费者对国产乳品的信心仍然不足,从而为国外乳制品的大量涌入提供了条件,压缩了市场空间。他表示:“我们要充分认识到,困难可能是长期的,必须做好打持久战的准备,团结一致、合力攻坚。”

中国奶业协会会长高鸿宾认为,当前奶业形势趋稳,2013年暴利的情况难以再现。国际和国内价格基本已经到了谷底,根据历史情况,到了奶业波动周期的中后阶段,奶价下跌的空间已经不大,明年形势有望企稳回升,中国奶业仍然是一个潜力巨大、前景广阔的朝阳产业。

加快推动奶业转型升级 目前我国奶业正处在从传统产业向现代产业、由弱势产业向高效产业转变的时期。在这种情况下,奶业的发展关键不是数量的增加、规模的扩大,而是质的提高。于康震表示:“奶业产业链长,涉及饲草料种植、奶牛养殖、生鲜乳收购、乳品加工和销售等多个环节,利益攸关方众多,上下游统筹兼顾、养殖与加工协调发展至关重要。”

明年,农业部将从加强奶源基地建设、提高优质饲草料生产体系、加强生鲜乳质量监管、引导行业展示发展成就四个方面发力,加快推动奶业转型升级。力争奶牛养殖规模化率每年提高2%~3%。每年新增优质苜蓿种植面积3万多公顷,“粮改饲”试点范围扩大到整个“镰刀弯”地区,2016年试点县达到100个,全株青贮玉米等优质饲草料种植面积达到40万公顷。完善生鲜乳收购站和运输车监督管理信息系统,对全国8500个奶站和6000辆运输车实现全覆盖、动态化、精准化监控。继续实施生鲜乳质量安全监测计划,重点加强婴幼儿奶粉奶源监管。通过组织拍摄播放奶业公益广告、发布中国奶业质量报告、支持奶协举办中国奶业D20峰会等多种方式,提振奶制品消费信心。

(王 旭)

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