论刀具手工刃磨在职业教学中的重要性

羊国琴

摘 要：刀具刃磨作为车工技能与训练课程的主要内容，很早就被列入车工技能之一。但随着刀具材料和制造技术的发展，刀具刃磨越来越不被重视，导致现在许多机械制造专业的学生对刀具的理解非常浅，刀具刃磨知识、刃磨技能几乎是零。这也使得我们不得不重新认识刀具手工刃磨的重要性。本文主要阐述了刀具手工刃磨在职业教学中的重要性。

关键词：职业教育 刀具手工刃磨

刀具手工刃磨是技术工人通过手工操作的方法在砂轮上刃磨刀具的方法，可以磨出刀具的刀刃、角度、刀面、断屑槽等，从而使刀具具有切削加工的能力。

一、刀具刃磨教学现状

对一体化实训教师来说，手工刀具刃磨是非常脏、非常苦、非常累的实训课题。它要求一体化教师必须具备较高水平的刃磨技能，也要有很强的空间理解能力和表达能力。教师要在给学生示范的同时，将技术要领、调整技巧、刃磨时的注意事项以及相关理论知识传授给学生，让他们将其逐步接受、理解、消化并融合到相应的技能中去。首先，指导教师的水平高低，示范是否到位，巡回指导是否及时，错误纠正是否得当，是学生刃磨水平提高快慢的关键因素；其次，学生理解能力的高低，勤学苦练的程度同样重要；再有，刃磨好的刀具需经过试切削才能体现出它的价值，并要根据切削要求不同进行改进。

然而，随着数控刀具的标准化、模块化发展，多数职校的学生在技能训练时都由原来的手磨刀具改为使用机夹刀具或模块化刀具，表面上看是减轻了学生的实习负担，而经过实践证明，该措施阻碍了学生技能的形成。在实训中，如果学生没有从事手工刀具刃磨，那么学生对刀具相关知识的认知程度就会很浅，甚至部分学生从在学校参与实训，再到企业顶岗实习时都不知道刀具刃磨是怎么一回事，也不知道刀具的几何角度在哪儿，有什么作用，角度大小对刀具切削有什么影响，更不要谈刃磨技术和刀具革新了。

二、学生掌握刀具手工刃磨技术，可以达到的能力

1.通过刀具手工刃磨，学生可以逐渐加深对空间概念的理解

刀具刃磨要求学生首先必须看懂刀具角度图，了解各个角度在刀具的位置，刀具的角度是通过什么方式或去掉刀具上哪一部分而形成的。而看懂图样的前提是，学生已经学习了机械制图，学会了三视图的基本知识，掌握了空间与平面间的转换关系。学生通过刀具刃磨并结合理论知识，可以了解车刀角度的具体位置和作用，从而更系统地学习技能。

2.通过刀具刃磨，学生可以加深对相应理论知识的消化吸收

首先，通过刀具刃磨，学生还可以了解砂轮的特性，什么样的刀具材料，选择什么样的砂轮。例如：学生实训常用刀具材料是硬质合金和高速钢，书本上提到过两种不同材料选择不同的砂轮刃磨，即硬质合金对应氧化铝砂轮，高速钢对应碳化硅砂轮。然而，如果选择反了，会出现什么情况？这只有学生在实践后，才会知道结果。

其次，刀具刃磨时会产生火花，火花是什么形状，成什么方式飞溅出来，学生也只有在实践中才能看到具体现象。这样学生又可以加深对金属材料与热处理相关知识的理解。

另外，不同刀具材料，选择同一砂轮磨削，会出现什么效果，学生可以进行对比；同一刀具材料，选择不同磨粒的砂轮，又会出现什么效果。

这样，学生可以将许多机械知识进行纵向或者横向比较，加深理解和消化。

3.通过刀具刃磨，学生可以在以后的专业岗位上有所突破

刀具技术的革新、新型刀具的出现都与刀具刃磨有着必然的联系。技术工人技能的形成，很大一部分来自于手上的功夫，他们经过实践，实践，再实践，在相应的理论基础和一定的技术基础上不断提高，不断革新，使技术水平逐步提升。通过对瑞士精密加工技术的了解，我们发现瑞士的产品享誉全球，且几十年一直保持不变，原因之一在于，他们的技术工人除了有精密细致的加工技术，还有不断创新的精神。这也是瑞士或者其他发达国家从小培养孩子的创新思维、创新意识的教育模式的缘由。

近几年来，中国人已经意识到了职业教育的重要性，正在从多方面加强对职业教育的投资和政策倾斜，并且引导、鼓励更多的学生改变求学观念。职业教育创新大赛就是其中的举措之一。青少年创新大赛的创新思路来源于什么？毫无疑问，是来源于实践。新型刀具的出现，同样来源于技术工人的经验积累。只有不断从事刀具刃磨（手工刃磨+机器刃磨），才能创新出新品种、多功能、效率高、实用性强的刀具。

故此，刀具刃磨技术对职校学生的重要性不能忽视，尤其是手工刀具刃磨技术应该更加重视。

参考文献：

[1]小山芳治郎.刀具刃磨技巧[M].北京：机械工业出版社，1993.

[2]胡国强.金属切削刀具刃磨与管理[M].北京：机械工业出版社，2012.

[3]浦艳敏.金属切削刀具选用与刃磨[M].北京：化学工业出版社，2012.

（作者单位：泰州技师学院）