浅议毕业生顶岗实习对择业意向的影响因素与对策

张丹

[摘要]高职高专院校旅游管理专业为完成技能型人才的培养，多会与旅游行业、酒店行业、温泉度假企业等进行校企合作，安排毕业生进行顶岗实习实践，然而在实习结束后，学生心理状态不断发生变化，不能继续留在实习岗位，而校企合作单位周而复始的缺乏人才，学生就业选择面临一个相对尴尬又十分现实的问题。本文就是对旅游专业毕业生在校企合作单位顶岗实习择业意向的影响因素进行探讨，并从校方与企业制定长远的实习计划、如何引导实习生就业心态等多方面提出对策。

[关键词]旅游管理专业；顶岗实习；择业意向；影响因素；对策

[中图分类号]G640 [文献标识码]A [文章编号]1671-5918（2016）06-0011-03

2014年6月，国务院召开了全国职业教育工作会议。习近平总书记就职业教育工作专门做出重要批示，国务院印发了《关于加快发展现代职业教育的决定》，教育部、国家发展改革委、财政部、人力资源社会保障部、农业部、国务院扶贫办印发了《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》，习近平总书记指出：“着力提高人才培养质量”，“深化体制机制改革，创新各层次各类型职业教育模式，坚持产教融合、校企合作，坚持工学结合、知行合一，引导社会各界特别是行业企业积极支持职业教育”。这里就强调了顶岗实习的重要性。在2015年3月，重庆市人民政府出台了《加快发展现代职业教育的实施意见》中提出改革教育教学模式“树立先进职教理念，加强科学素养、技术思维和实践能力教育，将工学结合贯穿职业教育教学全过程。根据技术技能人才成长规律，加强文化基础教育，加强学生技能实训和企业顶岗实习环节，强化实践性教学和动手能力培养培训，规范顶岗实习管理。”“顶岗实习”就成为职业教育的重要内容。

一、旅游管理专业学生顶岗实习后就业现状

高职高专院校旅游管理专业顶岗实习是课堂教育的延伸，是该专业教学活动中的必要环节，有助于学生树立专业意识，培育出符合行业需求的技能型人才。一般院校都会联系校企合作的单位，送学生去温泉度假、酒店、旅行社等相关行业进行为期半年左右的实习，对于即将踏入社会的学生来说是一种很好的选择，少了去招聘会的四处奔波，得到了锻炼，同时对实习单位也是充满了期待。校方找到了实习基地，完成了理论与实践培养教学的结合；企业方招聘到了素质相对较高的员工。这是校方、学生、校企合作单位三方都受益的一个举措。在顶岗实习期间，学生从校园走进社会的一个过渡阶段，在实习过程中的心理变化是显而易见的，很少有学生在顶岗实习结束后留在实习单位继续工作学习，所以毕业生顶岗实习结束后择业的选择问题值得大家思考。为了解旅游管理专业毕业生实习后择业留岗意愿情况，对连续4年某高职院校毕业生参加校企合作顶岗实习人数为样本进行调查（表一留岗人数）。

从表中可看出2012年-2015年校企合作顶岗实习毕业生留实习单位的比例很小，大部分学生顶岗实习完就选择离开，根据2014年、2015年学生校企顶岗实习后的选择有跳槽、家人安排或者消极迷茫的工作情绪。这样的结果其实学校并未实现真正的校企合作目标，也未能解决学生就业问题，另外也给校企合作方造成人员流动性频繁的局面。如何真正解决学生毕业后的就业问题，完成良性的校企合作顶岗实习环节，是值得思考的。

二、顶岗实习对学生择业意向影响分析

（一）学生方面

1.对服务行业缺乏正确的认识

很多旅游管理专业的学生缺乏合理有效的职业规划，没有给自己的未来很好的定位。把顶岗实习当做是毕业前的一门可有可无的功课，而非认为是入职前期的一次能力锻炼，有效提升岗位工作能力的一次实训机会。一部分学生把旅游定性为导游，把酒店管理定性为服务生，在顶岗实习期间会产生心里的落差，觉得是服务行业的底层人员，没有发展前途，从而就辞职，或者实习结束后就离开，更有更多离开的学生中成了家中的待业者。

2.薪酬问题造成不平衡心理

顶岗实习毕业生的劳动时间和强度是很多学生原先没有估计到的，顶岗实习学生大多都会在基层基础工作岗位，相对入职门槛不高，整体工资收入较低，现今学生都是90后，拿千元的工资来回倒班睡眠休息时间不正常，易产生心理失衡，顶岗实习结束后就离开的选择。

3.心理期望值过高

顶岗实习毕业生在实习前的经验和判断大多来自教师的平时灌输和指导，对五星酒店或温泉企业形成了良好的印象，但真正走到工作岗位中才发现是两回事，有些学生感觉在自己的岗位上没有学到什么知识和内容，有些不小心犯错受到指责，在这种环境下挫败感油然而生。

4.不能正確处理人际关系

温泉度假区、酒店都希望实习学生为客人提供微笑礼貌真诚的服务，而现实有些客人的素质低，蛮不讲理、挑剔，面对这样的客人，学生还未真正转换自己的角色，会出现“小愤青”的不成熟表现。比起学校，社会这个大课堂，领导、同事、客人之间的人际关系复杂，使得有些学生不知如何处理。

（二）校企合作单位方面

1.工资待遇低

学校与校企合作单位，一般都是按照实习员工的工资给付，但物价上涨的今天，尤其是90后的学生来说，期望值在1800-2500左右，但五星级酒店及其温泉度假行业支付不了这个多，所以学生顶岗实习后的积极性不高，从而影响了校企合作的经营。

2.培训力度小

校企合作的企业和单位一般只是对学生进行入职培训，3—5天左右，之后就很少在进行系统的培训，这是出于很多校企合作单位认为大多数实习生只是短暂的工作毕业后不一定留在这里工作，出于成本的考虑，不会花大力气和精力去培训实习的学生，而学生无法更深更全面的学到技能和知识，难以真正热爱和进入角色中。

3.实习岗位无技术含量，定岗定位

校企合作的企业方出于自身服务形象、经营管理和盈利的需求，会根据学生相貌、身高等综合能力给学生定岗，有的就把顶岗实习的学生安排到技术含量低的部门，各个部门的轮岗培训和实践率也低，使得学生得到的是某个岗位的劳动技能锻炼，而不是多种岗位工作的体验，造成学生对顶岗实习结束后选择离开的一个原因。

（三）学校方面

1.专业知识结构与顶岗实习实际操作没有能够做到有效对接

顶岗实习作为实践教学重要环节，其目的是通过在实际岗位上的锻炼和工作，实习学生很快成长起来，不仅可以使学生所学的理论知识与生产实践结合起来，而且还可以获得真实职业体验，锻炼提高工作能力，达到从业基本要求，最终实现顺利就业。

2.顶岗实习考核评价不尽合理，考核过程不严格，量化考核难以实施

高职高专学院顶岗实习考核评价内容主要有实习纪律、实习内容、实习报告、实习效果四个方面。首先由学生进行自我评价。企业指导人员对实习过程进行定性考核，最后由校内指导教师临近实习结束时进行综合赋分。从表面上看这种考核似乎十分合理，但由于校内指导教师与企业指导人员沟通不够，这种“结果式”量化考核实施难度较大，大部分教师考虑到学生即将毕业，只要学生实习鉴定上有实习单位盖章证明和评语，一般都给严通过。长此以往，不利于顶岗实习质量提高。

3.实习单位分散，管理难度大

因为顶岗实习落实的单位一大部分是自我推荐，可能导致实习单位和岗位难以符合顶岗实习大纲的要求，而这种无序的“分散自主式”实习容易导致学生实习单位分散，导致管理成本和难度增加。

4.实习基地落实问题

旅游管理专业和旅游、酒店等企业协作存在一些无从下手或者难以深入合作的困难，造成旅游管理专业实习单位与实践教学方面有所脱节。只是毕业前安排学生去校企合作单位顶岗实习，而未安排每个学期学生进行参观，造成学生学习和实践的积极性都不高，不能形成理论与实践的相互促进。

（四）社会方面

1.社会对大学生期望值过高

目前社会上普遍认为，大学生是“一代骄子”，经过几年系统学习旅游管理专业的大学生应该是做体面的管理层工作，不是在服务行业端盘子、站大厅的服务人员。目前，家庭和社会都轻视服务行业，认为是伺候人的，社会地位比较低。也正是由于这些看法，社会的大环境对旅游行业认知的负面影响导致旅游管理专业毕业生及其家长的择业心理改变。

2.就业环境多样化

外部就业环境的多样化影响毕业生在顶岗实习单位的留岗择业意向。旅游专业的特殊性决定了旅游管理专业的毕业生接触面比较广，与其他专业相比，视野更开阔，待人接物等能力素质更高；此外，每位学生的家庭背景也影响毕业生的择业意向；还有社会政治方面，为了进一步缓解毕业生的就业压力，国家近期提出了鼓励大学生自主创业的多种就业政策。

三、顶岗实习促进就业的对策

毕业生顶岗实习是学校与用人单位紧密合作，各自认真对待自己的责任，校企合作方能够较好的利用高素质人才群体，学校能够较好地与企业、学生之间沟通，学生应当了解自己的能力给自己准确定位，三者是相互合作协助的关系，更好地推动教学与实践一体化、理论与实践一体化的发展。针对现今旅游管理专业毕业生顶岗实习择业意向的影响因素，为了更好地解决顶岗实习后就业问题，本人有一些拙见：

（一）深化校企合作，拓展学生就业渠道

1.选择合适的校企合作单位，建立长效机制

学校和校企合作企业应该在学生实习期间保持良好的沟通和互动，一起制定长远的顶岗实习生就业计划，多与学校领导、跟班教师进行交流，积极探索顶岗实习生的管理方法。完善顶岗实习的学生专职的跟班教师制度，跟班老师也可以结合学生实际情况和实习表现，对实习生的就业规划提出建议和帮助，正确的心理指导，良好的心理调节，能使实习毕业生对未来的工作、生活充满期待和信心。

2.重视师资培养，提高学生技能

注重教师的培养，朝“双师型”发展，以改善旅游学生实践经验不足的问题，同时也聘请知名旅游企业的工作人员或管理人员当兼职教师，把一线知识传递给学生；坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职教思想，主动加强职业院校与企业的联系，使之成为学生实训基地和课外活动的基地，在校企合作过程中积极创新和推广人才培养模式；注重学生专业技能的培养，侧重进行高质量的完成学业，鼓励考取跟自己专业相关的证书，提高毕业时候的就业压力。

（二）校企合作单位完善用人制度，转变用人理念

接收顶岗实习毕业生的校企合作方要充分的相信高职高专毕业生的能力和潜力，给他们提供广阔的发展空间，建立一套完善的顶岗实习学生的用人制度，建立合理的薪酬福利管理，提高待遇，调动实习生的积极性，并大力增强人才储备意思，树立正确的人才培训理念，让实习生觉得有发展空间，对自己的前景充满信心和希望，才可以真正留住人才。如实习企业和单位应采取公平有效的奖惩措施，在实习生中建立起完整正式的奖惩制度。对优秀实习生给予一定的物质和精神奖励，甚至对有创造性表现和发挥的实习生给予破格提拔（可以仅仅是形式上的提拔）。对于学生顶岗实习结束后，作为实习单位，无论他们是否继续留在这里，在这时应为实习生营造一个温暖的氛围，可以在实习期满之前举办送别晚会之类的节目，以缓解实习学生的伤感迷茫情绪，减轻他们的压力，并进一步拉近企业与实习生之间的距离，也为他们留下良好的印象，增加留岗的几率。

（三）加强学生就业指导和职业规划的引导

1.毕业生在实习时要摆正自己的心态，树立正确的职业观、择业观，合理的规划自己发展道路

学生在选择职业和岗位的时候，要把自己的理想和实际相结合，从长远来规划自己的职业。并要从主观上增强对旅游酒店行业的职业认同感，凡事都要从基层做起，意识到在一线从事酒店服务、温泉服务、旅游服务的同时，可以学到很多知识，如突发状况的处理、与客人的沟通能力、人际交往能力等等。另外要学会沟通，在工作上遇上困难，及时和跟班老师联系，通过了解他们的经历来调节自己的心态，树立全局观，为自己营造一个宽松的工作环境。

2.积极学习，提高自我综合素质

业余时间要多看书，世界上只有一种投资时只赚不赔的，那就是学习，所以学生要有针对性的参加相應的资格能力考试，取得跟自己专业相关的证书，如人力资源师证、经济师证、会计证、导游证、营养师证等，才能在企业和单位中提高自己的竞争力。

综上，旅游管理专业毕业生顶岗实习后择业问题，是受学生、学校、校企合作方、社会等各方面的综合影响，只有各参与方共同努力，才能实现校企合作顶岗实习的目的，提高高职高专毕业生实践操作能力和自身专业技能，增强旅游管理专业生职业发展规划的目的性，培养出旅游行业需要的技能型、服务型和有市场竞争力的高素质人才。

（责任编辑：桂杉杉）