基于胡格教学模式的高职专业课程教学实践研究

傅子霞 沈建 胡以君

[摘 要] 为了实现我国职业教育培养目标，基于胡格教学模式对高职专业课程从教学内容、教学组织形式以及教学评价等方面进行了改革。实践证明，学生的专业能力和非专业能力得到了明显的提升。

[关 键 词] 胡格教学模式；职业行动能力；行动导向；职业教育

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）19-0143-03

一、引言

众所周知，德国职业教育是德国经济腾飞的神器，德国职业教育取得的办学成果和形成的先进经验世界瞩目，在世界范围内得到了广泛认可。德国拥有全球独特的职业教育体系，“双元制”职业教育首屈一指。作为德国“双元制”职业教育的发源地巴登符腾堡州，在职教理念和教学模式的探究上一直走在德国职教的前列。他们共同开发的职业院校质量认证体系已经在巴登符腾堡州内全面地推广应用，起到了很好的示范引领作用，也得到了其他各州的充分认可。该州知名的职教专家托马斯·胡格教授及其团队独创的“能力模型+课程大纲+方法大纲三位一体的项目小组探究式教学模式”更是代表了德国职业教育的最高水平和未来职业教育的发展趋势。

2015年9月，长沙职业技术学院机械与汽车学院率先成立了首个教改实验班（又称胡格试验班）。经过一年的艰苦摸索，取得了较为满意的教学成果，如胡格试验班学生精神面貌高昂、主动意识强、积极性高、学习气氛活跃、不用考虑学生出勤等基本纪律问题。本文立足“胡格教学模式”，探讨该模式本土化下高职专业课程的教学改革。

二、“胡格教学模式”的内涵

培养具有独立的、负责任的、在团队条件下有效完成工作任务能力的人是德国职业教育的终极目标。在德国职业教育目标的指引下，托马斯·胡格教授及其团队经过十年磨一剑独创的“职业行动能力模型+课程大纲+方法大纲三位一体的老师引导下的以学生个人或小组为主体的探究式教学模式”，简称为“胡格教学模式”。

胡格教学模式以行动导向为基本教学原则，旨在具体的职业行为行动驱动下进行学习活动，这样开展的学习活动才是有效和实用的。行动导向教学活动强调的是职业行动能力的培养，职业行动能力包括专业能力和非专业能力。学校不仅要培养学生的专业能力（包括专业理论和实践能力），更要注重学生非专业能力的培养，即社会能力和方法能力（也称工具能力），其中社会能力好比汽车的两个轮子，方法能力好比汽车的发动机，专业能力好比汽车的其他部分。三种能力在教学不同时期的分量不同，教学的开始阶段，方法能力的培养占据着很大的比重，对于社会能力的培养，每个阶段的比重都差不多，到了教学的后阶段，专业能力的培养逐步加强，同时胡格教授还强调应以专业知识作为载体，把目标放在社会能力和方法能力的培养上。这一点刚好与“工欲善其事，必先利其器”“授人以鱼不如授人以渔”和“磨刀不误砍柴工”这些传统的教育思想不谋而合。

职业行动能力目标确定后，依据以学生为中心的职教理念，结合多种合适的教学方法（例如旋转木马法、关键词法、伙伴拼图法等）围绕学生未来所从事的职业进行组织教学。在完整的工作行动过程中，有可能会出现这样或那样的问题，但是可以通过学生的自主学习来解决遇到的这些问题，不断提高学生独立工作的能力和水平。引用胡格教授的话来讲：“教阻碍学，职业教育的出发点在于以学生为中心，能力是训练出来的，而不是教出来的”。

三、专业课程教学现状

（一）教学内容学科体系特点明显

目前，机制专业的很多教材还是沿用的本科教材模式，仅仅只是在内容上进行了机械式的删减，没有对知识进行重新组合，仍然保留着本科教材的知识系统，重理论轻实践，这与中国的高职教育目标是不相符的。

（二）教学方法单一

传统的高职课程课堂教学强调知识的灌输，采用的是填鸭式的教学方式，学生则是被动地学习，这必将造成学生学习主动性和积极性的缺乏。通过这种教学方式培养出来的学生只会死记硬背，严重缺乏创新意识和创新思维，很难适应社会的需求。在某种程度上来讲，传统的高职课堂教学主要还是以教师为中心，以教为基础，先教后学，学生跟着教师学，教师没有启发学生的思维，到头来老师讲得过多，学生则学得较少，这就是典型的教阻碍学，显然这与职业教育的目标也背道而驰。

（三）考核评价方式单一

许多高职院校课程考核仍然采用的是一卷定终身的评价形式，过分强调专业理论知识的重要性，忽略了对专业实践能力和非专业能力的考核，不能正确如实地反映学生的能力水平。

四、专业课程教学改革

（一）重组教学内容，注重职业行动能力培养

地方高职院校是由地方政府举办的高等职业教育学校，作为我国教育的有机组成部分，首先，它以职业为导向，以重点培养具有独立的、负责任的、在团队条件下有效完成工作任务能力的人为终极目标。其次，它还具备鲜明的区域特性，立足服务区域经济的转型升级发展。那么，我们高职课程要打破原来用学科体系构建的教学内容，不要追求面面俱到，坚持够用实用的原则，紧密对接园区企业，充分调研，遴选出合适有效且真实的工作项目。例如，以长沙职业技术学院机械工程系机制专业的《液压系统装配、调试与维修》这门课程为例，首先，机械工程系对长沙产业园区充分调研后，拟定以平面磨床液压系统的安装调试与故障维修为工作项目，开展《液压系统装配、调试与维修》这门课程的教学工作。平面磨床液压系统的安装调试与故障维修这个项目基本体现了《液压系统装配、调试与维修》这门课程的全部内容，包括液压动力元件、液压执行元件、方向控制阀和方向控制回路、压力控制阀和压力控制回路、流量控制阀和速度控制回路。

整个学期教师围绕这个大的项目开展引导教学工作，注重培养学生的职业行动能力，基于胡格教学模式的机制专业学生能力培养结构图如下图所示。胡格教学遵循人的认知规律，以学生为主体，教师为主导，完成职业行动能力的培养，注重非专业能力的培养，注重学生可持续发展能力的培养。以专业为载体，采用合适的教学方法，实现非专业能力与专业能力的同步提升。

（二）转变传统教学方式，进行行动导向教学

职业教育中一个重要的教学理念就是行动导向，因此整个教学过程可以采用“项目+小组”探讨式教学法。教师和学生共同实施开发一个真实完整的工作项目，以工作项目为载体开展教学活动。传统的教学是先教理论然后应用、实践，而现在职业教育要求理实一体化，从实践中学习。通过有计划的工作与实施，学生完成工作任务后，也就完成了行动过程中的学习活动。因此，学习已不再是一成不变的结果，而更多的是一种过程。

行动导向的学习过程包括资讯、计划、决策、实施、检查、评价六个步骤。教师采用引导文教学法，事先给学生提供一些参考引文，学生在问题的指引下，采取小组合作的形式开展自我开发和探究式学习，从收集信息、设计方案和实施方案，一直到最后的检查和评价，实际上是通过解决工作过程中的问题来建构自己的知识体系。整个过程中始终坚持学生是学习的行动主体，教师是学习过程的观察者和组织者。一个优秀的教师应该是学习项目和工作任务的设计者，是学生学习舞台的总导演。教师可以在行动导向活动中运用多种教学方法组织教学，改变传统的“粉笔+黑板+多媒体”的单一教学方式，例如头脑风暴法、关键词卡片法、旋转木马法、海报制作法等。今后职业教育的课堂应该是教师讲的少，学生学的多。总之，通过这种项目小组探讨式的学习，学生在学习专业知识的同时，非专业能力也可以得到提高，例如信息处理能力、倾听能力、责任意识、解决问题的能力等。

（三）考核方式多样化

为了实现教学目标，更加合理、全面、科学地评价学生的专业能力和非专业能力培养的水平，就要改变传统的一卷定终身的考核方式，构建以学生为中心的多元化的能力评价体系，包括自评、互评、教师评价、作品评价等多种形式，同时也可采用多种方式进行，例如理论考试、技能实操、现场答辩、撰写文件、经验交流等。

1.结果评价和过程评价相结合

采用项目小组探究性学习模式后，彻底改变了原来一卷定终身的考核方式，而是采用形成性评价方法，将结果评价和过程评价相结合，既对学生完成每个子工作任务的结果进行评价，又对学生完成工作任务的过程及其涉及的能力进行评价，充分体现职业行动能力的全方位评价。

2.学生自评与互评相结合

教学评价主体以往一直是教师，注重结果比重大，主要侧重于评价学生专业能力的水平。美国著名的教育评价学者布卢姆指出：对结果的评价是终结的，而对过程的评价则是有改进的时间和机会。对学生的评价既要有教师的评价，更要有学生的参与，这样才能充分体现以学生为中心，体现学生的主体性，也是对学生的尊重。学生自评和互评主要围绕专业能力和非专业能力两个维度进行，例如参与工作项目的贡献度、积极主动性、团队合作精神，完全从学生的视阈下进行评价。这样，在一定程度上能够提高学生自主学习和合作学习的能力，并进一步促进学生专业能力的提高。

3.定性和定量评价相结合

在过程考核过程中应充分结合定性和定量评价，建立标准化、规范化的评价考核表，方便对学生在完成工作项目的全过程中进行考核评价；学生完成工作项目后提交工作任务单、作品或产品后再进行结果的定量评价。

4.职业技能与职业素养评价相结合

将职业岗位技能和职业素养评价相结合，在学生完成项目的过程中，不但要对学生完成学习任务的职业岗位技能做出定性定量考核，还需将工作项目完成过程中涉及的团队协作意识、主动意识、创新意识、沟通表达能力等职业素养融入考核机制。例如，通过项目小组探究学习培养学生的团队意识、分工协作能力和解决问题的能力；通过撰写工作页和任务总结报告培养学生的文字组织能力和排版能力；通过小组讨论、总结答辩的方式培养学生的语言表达能力。

五、结语

胡格教学模式转变了传统的强调专业能力而忽视非专业能力的人才培养观念，注重方法能力和社会能力的培养。以真实工作项目为载体，重组教学内容；转变传统教学方式，开展行动导向教学；改革一卷定终身的考核方式，形成形成性考核评价体系，注重学生职业行动能力的培养和考核。

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