水培与土培的比较性观察

朱丽君

摘 要： 幼儿以大蒜为实验对象，进行水培与土培的比较性观察。伴随大蒜的种植与生长，孩子们经历了确定研究问题，提出假设与猜想，各自验证猜想，积极共同寻求答案。在此过程中，孩子们学会了比较观察、记录与分工合作、测量方法，培养了提出问题与解决问题的能力。

关键词： 比较性观察 水培 土培 幼儿教育

《3—6岁幼儿学习与发展指南》科学领域提出：幼儿科学学习的核心是激发幼儿探究的兴趣，体验探究的过程，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题、解决问题，帮助他们不断积累经验，形成终身受益的学习态度和能力。以下是幼儿以大蒜为对象，进行水培与土培的比较性观察时的实验记录。

活动一：大蒜长在水里还是土里？

案例：在一次饭后幼儿看书的环节，浩浩拿着一本谜语书来找我：“老师，给我们玩猜谜语吧！”“好啊！”猜着，猜着，当我说到“有根不在土里长，有叶不开花”的谜底是豆芽时，墨墨说：“不对不对，大蒜的根也可以不在土里长。”另一个小朋友说：“大蒜是长在土里的。”墨墨接着说：“不是，我觉得大蒜也可以长在水里。”于是，我给孩子们提出了一个问题：我们可以怎样解决这个问题呢？为了解决这个问题，孩子们开始了讨论，最后他们决定进行实验：同时种下两个大蒜，其中一个种在水里，一个种在土里，他们每天照顾大蒜并带着问题观察。

反思：《指南》中提出：成人应该善于发现和保护孩子的好奇心，充分利用自然和实际的机会，积极引导。这个实验的起因是一个谜语，两个孩子之间的争论，说明孩子对于种植是有兴趣的，并且个别孩子已经接触过水培植物，但大部分孩子在种植方法上还有所欠缺。此时我觉得应该抓住这个机会，让孩子在操作与实践中获得更多相关经验。经过这一次的实验，他们发现了“原来大蒜种在水里和种在泥土里都是可以存活的”。

活动二：大蒜先长叶还是先长根？

案例：一天早上，程程指着土里的大蒜说：“快来看，大蒜发芽了！”雯雯赶紧跑过来看：“发芽了，发芽了！太好了，太好了！”他们两个转身看了看种在水里的大蒜，“你们看，种在水里的一点动静都没有呢！”正在失望的时候，雯雯惊喜地说：“看，虽然水里的大蒜还没有发芽，可是，它长根了！”这时，又来了几个孩子，他们也兴奋地冲过来，抢着看看大蒜的变化。有的孩子还把水里的大蒜拿出来，用手摸它的根。

反思：兴趣是最好的老师，自从开始实验他们就特别关心两盆大蒜，并且在关心的同时慢慢学会了观察，比以前更加细致。在一次观察中，孩子们就发现：原来植物发芽之前需要先长根，而且发现种在土里的大蒜比种在水里的大蒜先发芽。

活动三：在水里的大蒜和在土里的大蒜哪个长得快？

案例：三天后，大蒜开始慢慢长高了，绿色的叶子，非常可爱。现在，孩子们早晨来的第一件事就是看看究竟是土里的大蒜长得快还是水里的大蒜长得快。于是，我利用饭后时间组织孩子们讨论到底谁长得快。

反思：在活动开展过程中，孩子们的探索容易停留，经过一段时间的观察，我发现孩子的兴趣在慢慢下降。与此同时，他们好像遇到了新的问题。我觉得此时必须介入，我以孩子的朋友身份参与到他们的实验中，与幼儿有效互动，帮助他们发现新的问题，持续不断地探索下去，起到了穿针引线的作用。通过我这次的介入，他们最后得出结论：1.测量方法（有人说把两个放在一起比，有的说用手比、用尺测量等。最后一家一致同意，用尺测量。）。2.测量的时间间隔为三天一次。他们带着这样的问题继续投入到比较观察中。

活动四：它们的根一样吗？

案例：在实验的最后，孩子们对两种情况下大蒜的根产生了兴趣。因为水里的根是可以看到的，而土里的根是看不见的，所以孩子们把大蒜的根从土里拔出来，进行了比较。

反思：本次实验是为了验证大蒜能不能长在水里进行的，但是在实验过程中，孩子们的兴趣点是在不断变化的，从能不能长到哪个长得快再到最后的两盆大蒜根会有何区别。孩子们一次次提出问题，一次次努力寻求答案，解决问题。最后，他们的猜测：可能是因为土里的根系比较发达。通过这个猜测，他们可能会引发出下一次实验。此时，我发现作为教师，只要顺应孩子的活动，为幼儿提供相关的资料、时间、场地等，让他们按照自己的意愿进行探索，并为幼儿挖掘其他资源提供相应的指导就可以了。

在生活中我们要关注孩子的兴趣，尊重孩子的需求，将孩子感兴趣的问题转变为学习研究的问题。本次实验是在幼儿需求中不断生成的系列活动，也是引发幼儿自护学习与主动探索的活动。伴随大蒜的种植与生长，孩子们经历了确定研究问题，提出假设与猜想，各自验证猜想，积极共同寻求答案，这是一个科学的研究过程。在此过程中，孩子们学会了比较观察、记录与分工合作、测量方法，培养了提出问题与解决问题的能力……相信这将会是他们以后人生中宝贵的学习经验。

参考文献：

[1]3—6岁幼儿学习与发展指南.