河西地区辣椒节水高产栽培技术

齐德海

（甘肃黄羊河集团公司三分场，甘肃 武威 733008）

近年来，随着甘肃河西地区农业“转方式、调结构、促增长”经营战略的推进，加工型辣椒产业发展迅速，种植面积逐年扩大，辣椒生产已成为该地区农业增产、农民增收的支柱产业，辣椒也成为当地特色农产品之一。但随着辣椒种植年限的增加，辣椒病害逐年严重，造成大面积减产，同时河西地区干旱缺水，制约了辣椒产业的发展。2007年三分场在辣椒上大面积推广使用膜下滴灌节水技术取得成功，经过多年的探索研究，总结出一套适合本地区推广应用的，加工型辣椒膜下滴灌节水高产栽培技术，该项技术与常规栽培相比，节水节肥、节本增收效果显著，每667 m2增产500 kg以上，推广前景广阔。

1 育苗

1.1 育苗时间

河西地区加工型辣椒节水高产栽培以日光温室育苗移栽为宜，在2月15日前完成日光温室辣椒育苗，苗龄60 d、幼苗达到8～10片真叶时进行移栽。

1.2 品种选择

选用抗病高产新品种，是加工型辣椒优质高产栽培的关键措施，目前本地区加工型辣椒品种以红龙12、红龙13为主。

1.3 种子处理

播前进行种子处理，能杀灭种子携带的病菌[1]。在播前选晴天晒种2 d，并进行种子精选，剔除秕粒、霉粒及杂质，精选后把种子放入清水中浸泡2～3 h，用1%硫酸铜溶液浸种5 min，捞出后用清水冲洗干净，晾干、揉搓松散备用。

1.4 育苗方式

采用72孔或128孔穴盘育苗，育苗基质用草炭、蛭石等轻质材料[2]，机械化精量播种，2～3粒/穴，播种深度0.5～1 cm，播种后将育苗盘喷透水。穴盘育苗一次成苗，移栽时不伤根，有利于提高幼苗成活率、缩短缓苗期和提早成熟。

1.5 育苗期管理

1.5.1 温度

辣椒日光温室育苗温度管理的原则是前升、中控、后降。幼苗出土前白天室温维持25～30 ℃，苗出齐后白天室温控制在20～25 ℃，夜间15 ℃以上，30 d后开始降温炼苗，苗龄达到45 d后逐渐揭开棚面，最终达到室外温度。

1.5.2 光照

辣椒日光温室育苗，白天应及时揭开草帘，增加光照时间，提高苗盘温度，促进出苗和幼苗生长。

1.5.3 水分

辣椒出苗过程中，如果盘土逐渐干燥，呈现旱象，应适当补充水分，用多孔喷壶顺序从穴盘一端向另一端喷淋，不宜多次重复喷洒，使盘土保持湿润，避免盘土板结影响出苗即可。苗齐后土壤干旱，也可适当补充水分。

1.5.4 叶面喷肥

辣椒幼苗3叶1心期后，如叶片颜色变淡，出现缺肥症状时，可用磷酸二氢钾加尿素，浓度0.3%～0.4%，进行2～3次叶面喷肥，补充营养、培育壮苗。

1.5.5 椒苗药剂处理

辣椒移栽前2～3 d椒苗喷洒防治真菌药剂，同时苗盘冲施敌克松，防治疫病、病毒病等病害。

2 移栽前准备

2.1 轮作倒茬

辣椒移栽忌重茬，应轮作3年以上，前茬以大麦、小麦、玉米、油菜等作物为宜。

2.2 土地选择

辣椒移栽应选择土壤疏松、排灌方便的沙壤土为宜，盐碱地、僵板地不宜移栽辣椒。

2.3 滴灌材料准备

辣椒膜下滴灌移栽，应选择滴头间距30 cm，流量1.75 L/h的一次性滴灌带，667 m2准备900 m滴灌带为宜。

2.4 施足底肥

辣椒底肥要准备充足，667 m2施腐熟有机肥1 000 kg、滴灌专用底肥20 kg、生物菌肥1 kg、硫酸锌1 kg、硫酸硼1 kg。滴灌专用底肥、微肥在地膜下条播，施肥位置在滴灌带下。

2.5 精细整地

辣椒移栽地块，移栽前应采用大型农机动力耙整地，达到地面平整，土壤细碎，无大土块。结合整地，每667 m2均匀喷施辛硫磷375 mL＋仲丁灵100 mL，防治地下害虫和杂草，每667 m2用硫酸铜1 kg进行土壤消毒。

2.6 覆膜辅管

辣椒移栽地块采用8 μm×1.45 m白色地膜覆盖，膜面保持1.2 m，膜间距40 cm，覆膜时在膜下铺设2根滴灌带，滴灌带膜下摆放位置19 cm－82 cm－19 cm。

3 移栽

3.1 移栽时间

土壤表层温度稳定在10 ℃以上时进行辣椒移栽，4月25日－5月5日完成移栽，移栽前2 d，每667 m2辣椒地滴水40 m3，移栽后再滴水30 m3。

3.2 移栽方式

辣椒移栽1膜4行，株距30 cm，行距采用28 cm、54 cm宽窄行方式，宽行留在膜面中间，有利于通风透光，667 m2栽苗5 600株。

4 田间管理

4.1 培土除草

辣椒移栽后，初花期开始行间培土，防止倒伏，并锄净田间杂草，做到早锄草、勤锄草、生育期全田无杂草。

4.2 滴水追肥

辣椒移栽前滴水1次，移栽后再滴水1次，以后视墒情滴水，结合滴水随水滴施滴灌专用肥（滴水肥时间、用量、次数见表1），推广应用水肥一体化新技术。追肥以磷钾肥为主，坚持少量多次的原则，防止氮肥过量贪青晚熟，初花期至盛果期用0.5%钙肥溶液进行2～3次叶面追肥，补充微量元素，提高辣椒抗病性。

表1 滴灌移栽辣椒滴水、追肥时间与用量

5 病虫害防治

5.1 虫害

河西地区移栽辣椒虫害主要是蚜虫，在采用黄板诱杀的同时，当田间辣椒叶片上出现蜜露时，用1 500倍啶虫脒＋1 500倍吡虫啉或25%阿克泰4 000倍液交替喷雾防治。

5.2 病害

滴灌移栽辣椒病害主要是细菌性青枯病、褐斑病和白粉病，667 m2用160万单位青霉素4支＋10 g链霉素喷雾防治青枯病，用甲基硫菌灵200倍液喷雾防治褐斑病和白粉病。

6 适时收获

河西地区加工型辣椒成熟期分2次采收，当田间80%以上辣椒皮色全红，果皮内外色一致时分批脱柄采收。