都市农业在城市住区景观设计中的应用

张文博

（中南大学建筑与艺术学院，湖南长沙410000）

都市农业在城市住区景观设计中的应用

张文博

（中南大学建筑与艺术学院，湖南长沙410000）

本文首先对都市农业相关的国内外研究现状进行了介绍与说明，随后通过对于都市农业的概念及由来引出了都市农业的相关功能：生产功能、生态功能、生活功能。从而可以把都市农业合理的运用在城市住区景观设计当中去。

都市农业、生产性景观、景观设计

一、都市农业的相关综述

对于都市农业的研究主要从国内和国外两方面来进行说明，其中国内对于都市农业的研究从都市农业与景观和社区农业两个方面进行展开。

都市农业与景观的研究：国内学者对生产性景观在农业与城镇发展方面做出了大量研究，认为发展生产性景观能够平衡农业与发展之间的关系，既达到改善环境的目的，又能提高人民收入。

社区农业的研究：社区农业作为都市农业中的一种重要形式，按照土地所有形式、所在位置及参与人员等不同条件，社区农业分为“社区农园”和“家庭园地”两种基本形式。另外，牛晓菲（2012）和王晓娟（2013）还分别提出“社区农业型生态住区”和“农业型社区单元模型”。国内学者对于社区农业的研究为我国生态城市和社区建设提供了新的思路。

2005年英国建筑学者卡特琳·波尔和安德烈·维翁出版了《连贯式生产性城市景观（CPUL）》以城市景观角度将都市农业纳入城市设计，并提出“利用城市农业可以收获相当数量的水果和蔬菜，并可以作为已有和新兴城市可持续基础设施的重要组成部分。这样的基础设施最好位于生产性开放空间的廊道里，形成连贯、全面的景观策略，我们称之为CPUL”。卢克·穆杰特在《养育更美好的城市-都市农业推进可持续发展》一书中提出“城市养活人民”的关键原则：“把都市农业整合到城市管理中去；自立更生的当地食物系统；生产性的绿色空间；资源恢复；让生产者参与进来”。

二、都市农业的概念及功能

“都市农业”的概念，是五、六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。它是指在都市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之，都市农业是将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业。

自古以来，人们都对优美的田园生活有着强烈的向往，而今快节奏的生活与工作越发使他们向往大自然，享受健康的生活。都市农业可以满足城市居民休闲、度假、观光、体验、采摘等娱乐需求，提供给居民一个清静、祥和、绿色的户外开放空间，丰富居民的文化活动，调节居民的内在心理，提高居民的生活质量。

三、都市农业在城市住区景观中的应用

“在当代景观设计中，其中突出的实践是将景观赋予生产功能，将第二自然介入到景观中”。都市农业正具备这种特点，随着现代田园主义思想的兴起，本文针对目前城市住区的发展建设提出了三种农业景观模式，分别是个人农园、街区农场和农业绿带。

个人农园顾名思义是与个人住宅紧密结合的私人农园，多为住宅的私人庭院，利用果树等乔木围合而成的封闭或半封闭空间。在园内根据时令种植多种类型的蔬菜，或养殖家禽，可以根据个人的兴趣爱好设计出不同的形式，来满足生活和观赏的需求。

街区农场是作为住区集体所有的一种大面积公共农场，可以作为大面积的绿化设施使用，同时每年获得的成果可以反馈给住区居民，使其能够充分享受田园生活带来的乐趣，还可以作为教育与参观基地，同时，能够为住区居民提供更多的交流空间，增进邻里交往。

农业绿带作为住区绿化带的一部分，通过采用农作物、果树等植物来营造丰富的空间效果，同时，农业绿带可以作为住区的绿色廊道，让居民游玩、休憩，远离现代社会所带来的负面影响。

通过上述这三种模式来实现“都市农业”在城市住区景观中的穿插，此外，还可采用相应的生态技术手段来保障住区的生态系统，如雨水收集系统等，在住区中还可以采用果树或其它植被进行分割，从而进行功能分区，并创造出多种公共空间，满足居民生活的需求。

四、结语

随着都市农业在城市领域的应用越来越广，在居住区开展相应的农业景观，也将更加迎合居民的心理期盼，提升其参与性、互动性。在实际操作过程中要选择适应当地气候环境，满足居民化传统及身心需求的栽培模式和种类。同时，物业部门要统筹安排农业景观的生产、收获、管理等，如此，在住区中不但能够形成丰富的空间景观效果，而且可以创造出诗意的田园栖居环境。

［1］牛晓菲.社区农业与生态住区建设［D］.天津：天津大学，2012.

［2］王晓娟.社区农业和农业型社区建设［D］.天津：天津大学，2014.

［3］Viljoen，A.，Bohn，K.（eds）.CPULs Continuous Produetive Urban Landsеаpеs：DеsigningUrbаn Agriеulturе fоr Sustаinаblе Citiеs［Ml.Oxfоrd：ArehiteeturаlPrеss，2005

［4］卢克·穆杰特（加拿大），蔡建明（译）.养育更美好的城市-都市农业推进可持续发展［M］.北京：商务印书馆，2008.

［5］赵慧宁，赵军.城市景观规划设计［M］.北京：中国建筑工业出版社，2011.

TU984.12

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1005-5312（2016）08-0063-01