预见汉联——访美国明星实验室的总裁Mark Alan Young博士

文/马晓迪（国际畜牧兽医杂志社）

预见汉联——访美国明星实验室的总裁Mark Alan Young博士

文/马晓迪（国际畜牧兽医杂志社）

2016年9月5日由上海汉联生物科技有限公司主办，美国陶氏化学、瑞士潘可仕玛有限公司、美国明星实验室协办的“预见汉联——‘可持续发展’新养殖高峰论坛”在北京朗豪酒店盛大开幕。此次论坛引起现场媒体和与会嘉宾的强烈关注，并对上海汉联生物科技有限公司总经理李亚雄先生、美国明星实验室的总裁Mark Alan Young博士以及陶氏化学微生物控制技术业务部亚太区技术总监姬静博士进行了深入采访。

图1　访美国明星实验室的总裁Mark Alan Young博士

Mark Alan Young 博士介绍

美国堪萨斯州立大学学士、理学硕士、博士学位毕业。在硕博研读期间，其研究方向为微生物饲料添加剂对动物生产性能的影响。

目前他担任美国明星实验室的总裁。明星实验室拥有40多年的历史，专门致力于益生菌饲料添加剂的研发生产，并联合美国众多知名大学对益生菌在动物上的应用进行了长期持续性的研究。

记者问：明星实验室的主流产品是什么？适用于哪些动物？在中国的推广情况如何？

Mark答：明星实验室的产品名称为“百猛灵”，它是一种活生素，其热稳定性非常好，同时适用于任何食品生产用动物，包括奶牛、猪、家禽、水禽等。另外，“百猛灵”已经在中国注册了5年有余，期间一直在同客户以及生产商进行合作，且不间断地进行田间试验。

记者问：“百猛灵”与同类产品相比，优势有哪些？是否可以作为替代性抗生素使用？

Mark答：该产品最大的技术优势在于其热稳定性。让活菌进入动物体内，并保持存活，这对于此类产品来说相当重要，而要达到此类目的，需要经过高温的制粒过程，而“百猛灵”具有耐高温的热稳定性，完美符合此类要求。在抗生素替代性方面，其可以替代低用量促生长抗生素。

记者问：“百猛灵”的高热稳定性作用机理是什么？针对奶牛，是否有具体试验，能够确切带来哪些益处？

Mark答：产品的具体抗热机制涉及到商业机密，这里不方便透露，但是此类作用同三方面有关，一是同公司培养细菌的方式；二是活生菌的结合载体；三是产品内部添加成分。在美国，同诸多奶牛生产商有试验合作，试验结果证明使用此产品，可以提高奶牛的产奶量，并可显著降低细菌系数，但这些同热稳定的特性关系不大，因为奶牛的饲料基本无需制粒，没有加热需求，所以对添加剂的热稳定性要求并不高。

记者问：“百猛灵”应如何添加？如果需要制粒，在过程中是否会灭杀部分活生菌？

Mark答：在奶牛上，可以直接同饲料混合后进行饲喂。而针对猪，需要添加到饲料中，进行制粒后才能进行饲喂。在常规制粒中，该产品中的活生菌基本不会存在损失，但是在膨化过程中，会大概损失33 %。

记者问：明星实验室的未来科研方向和公司发展规划？

Mark答：明星实验室一直致力于寻求、研发各种提高动物生产性能的产品。在未来，公司更希望扩大产品的市场占有率，包括中国市场以及其他三十余个国家。