中北大学男跆拳道运动员身体成分与无氧代谢的研究

王磊，王新雷

●运动人体科学●

中北大学男跆拳道运动员身体成分与无氧代谢的研究

王磊，王新雷

采用高精度多频率生物阻抗分析技术和40s Wingate实验，对中北大学20名男跆拳道运动员进行身体成分和无氧代谢的测试，通过分析身体成分和无氧代谢的内在联系，探寻某些潜在的特征联系。研究发现：中北大学跆拳道一级运动员与二级运动员相比身高、体重、身体质量指数、上肢、躯干肌肉量无显著性差异，但体脂、体脂肪率明显比二级运动员要低，去脂体重、最大、小功率、平均功率、下肢的肌肉量及总肌肉量明显比二级运动员要高。跆拳道运动员身高、上肢及躯干肌肉量与无氧功率无显著相关性，但是体重、去脂体重、下肢肌肉量及总肌肉量与无氧功率呈高度相关性，体脂肪率、体脂肪量与无氧功率呈显著负相关性。

跆拳道；男子运动员；身体成分；无氧代谢能力

1　研究对象和方法

1.1研究对象

研究对象来自中北大学男子跆拳道运动员共20人，一级运动员和二级运动员各10人，平均年龄为19.82±2.57岁。

1.2研究方法

1.2.1文献综述法

以“运动员、体成分、身体成分、跆拳道、无氧代谢、body composition、athletes”为关键词，查阅最近10年的相关论文数据库及书籍和网站，全面了解目前国内外专家学者在相关领域的研究动态及未来发展趋势。

1.2.2测量法

1）身高（High，H）、体重（Weight，WT）的测量。

测试仪器：GMCS-II型人体体质检测系统

测量方法：按照《2005年国民体质检测手册》身高体重均在上午10:00开始测试

2）身体成分的测量与分析。

测试仪器：韩国人体组成分析仪ioi 353

测量方法：测试人员脱掉袜子站在脚板时，脚底均匀地接触到上、下脚板电极，用手握住电极柄，使手掌和手指均接触到两个电极，双臂自然伸直。在完成测定之前，不要弯下双臂或者晃动，要保持固定姿势，根据提示输入性别、年龄，然后开始测试，测试数据自动进入电脑并储存。

测试指标及派生指标：身高、体重（kg）、肌肉总量（kg）、体脂%、脂肪总量（kg）、瘦体重（kg）、体重指数（kg/m2）

3）无氧能力测试方法和指标。

身体成分检测试结束后30min测试无氧代谢能力。

测试仪器：Monark839-E功率自行车，遥测心率表P01ar S-6l0

测试方法：在正式测试之前，受试者要做一些热身运动。正式测试时受试者要正确佩带遥测心率表，并调整座椅垫至适当高度，用最大的速率和能力蹬踏功率自行车40s，阻力系数设定为男子体重乘以0.80，女子体重乘以0.75。

测试指标：最大功率、最小功率、平均功率。

1.2.3数理统计法

原始数据库的建立用Excel，数据的统计处理用SPSS13.0，结果用（±S）表示，不同级别运动员两两比较使用单样本T检验，身体成分各项指标和评价无氧代谢能力的指标之间进行Pearson相关分析，P＜0.05表示结果具有显著性差异，P＜0.01表示结果具有极显著性差异。

2　结果与分析

2.1中北大学跆拳道不同级别运动员身高、体重、BM I指数的结果分析

表1　跆拳道一级、二级运动员身高、体重、身体质量指数比较结果

由表1可看出，中北大学跆拳道一级运动员身高为181.80±6.76cm，二级运动员身高为178.78±7.36cm，一级、二级运动员相比身高没有显著性差异（P＞0.05）；跆拳道一级运动员体重为85.72±19.20kg，二级运动员体重为72.63±7.37kg，两者之间无显著性差异（P＞0.05）；跆拳道一级运动员身体质量指数为23.74±3.51kg/m2，二级运动员为22.78±2.48kg/m2，一、二级运动员之间相比BMI指数没有显著性差异（P＞0.05）。BMI指数通常衡量一个人的胖瘦程度以及是否健康的指标之一［2］。但BMI指数并不是适用于所有的人群，对于一个优秀运动员来说，它能否准确地衡量出人体各成分指标还有待商榷。有文献显示，体重指数与力量型项目运动员瘦体重无显著相关性［3］，这表明用BMI指数分析肌强脂少的运动员的人体成分可能会存在很大偏差，这与我们的测试结果相一致。因此，BMI指数可能并不适合评价此类项目运动员的人体成分。

2.2跆拳道不同级别运动员去脂体重、体脂肪量、体脂肪率的结果分析

已有文献资料指出，去脂体重和比赛成绩密切相关，去脂体重占总体重的比例，影响肌肉力量与力量耐力的发挥，其能力随所占比例增大而增强，爆发力也随之增大［4］。本研究结果得出（表2），中北大学跆拳道一级运动员去脂体重大于二级运动员，平均值高10.33kg，不同级别运动员去脂体重之间差异非常显著（P＜0.01），这充分说明去脂体重与运动能力关系十分密切。结合本实验结果，体重的影响除外，去脂体重可衡量一名跆拳道运动员优秀运动水平的重要指标之一，也为科学选材提供了重要依据。

体脂肪量是指人体脂肪含量的多少，而体脂肪率是评估人体胖瘦程度的重要标准，其评价人体成分的意义大同小异。一级运动员比二级运动员体脂及体脂肪率均较低（P＜0.05，P＜0.05），其体脂含量平均值低3.55kg，体脂肪率低2.2%。以上结果表明，随跆拳道运动员级别的增加，体脂含量逐渐减少，体脂肪率也随之减小，本研究结果和曾凡辉等人得出的结论一致［5］。

表2　跆拳道一级、二级运动员去脂体重、体脂肪量、体脂肪率比较结果

2.3跆拳道不同级别运动员身体各部位肌肉量的结果分析

人体能量代谢大部分依靠肌糖元来供应，因此发达的肌肉对运动员能量的供应具有重要的影响。跆拳道运动员的主要特点之一就是需要运动员有很好的下肢爆发力，能在瞬间爆发出最大的肌肉力量。高炳宏等人研究结果表明我国优秀男子柔道运动员能力水平越高，其体重、瘦体重及肌肉重量也会相应增加，而且各级别间均有显著增加（P＜0.05）［6］，在以往的文献资料中，未曾出现过不同级别运动员身体各部位肌肉量比较的相关报道。本实验对一级、二级跆拳道运动员身体各部位肌肉量进行比较，结果发现（表3.3），跆拳道运动员左上肢、右上肢、躯干肌肉量随着级别的升高而增加，但无统计学意义（P＞0.05）；与二级运动员比较，一级运动员左下肢、右下肢的肌肉量及总肌肉量显著高于二级运动员（P＜0.05，P＜0.05，P＜0.05），左下肢肌肉量平均增加1.05kg，右下肢肌肉量平均增加1.48kg，总肌肉量平均增加2.43kg。

2.4跆拳道不同级别运动员无氧代谢能力的结果分析

力量与速度是影响跆拳道运动员能力水平发挥的重要因素，其多种动作需要在瞬间完成，这需要运动员具有很强的磷酸原系统供应能力以及间断性的快速移动冲刺能力，要求肌肉的最大做功速率。已有报道指出跆拳道运动主要靠磷酸原供能和糖酵解供能，高达80%［7］，而且已有文献资料发现中国摔跤运动员的无氧代谢能力较好，且具有性别和运动等级差异［8］。本次研究结果得出（表4），跆拳道一、二级运动员最大功率、平均功率之间存在极显著性差异（P＜0.01），最小功率之间存在显著性差异（P＜0.05）。该结果说明跆拳道一级运动员的无氧代谢能力相比较好，和摔跤运动员的研究结果一致。

表3　跆拳道一级、二级运动员各身体部位肌肉量（kg）比较结果

表4　跆拳道一级、二级运动员最大、小功率、平均功率结果

2.5身体成分各项指标与最大、最小功率及平均功率的相关分析结果

2.5.1跆拳道运动员身高、体重和最大、最小功率及平均功率的相关分析结果

本次研究结果显示（表5），中北大学男跆拳道运动员身高与最大、最小功率及平均功率的相关系数分别为0.332，0.335，0.308，无显著相关性（P＞0.05），体重和最大、最小功率及平均功率的相关性系数分别为0.679，0.654，0.655，存在显著相关性（P＜0.05）。

常燕对体成分和无氧功率的相关性分析得出，12-14岁青少年体重和无氧功率呈显著相关性，15-18岁及19-21岁青少年呈中度相关性，且不同性别青少年之间不存在显著性差异［9］。本实验得出相同结果，跆拳道运动员体重和无氧功率之间存在显著相关性。

表5　运动员身高、体重与最大、小功率及平均功率的相关分析

2.5.2跆拳道运动员体脂肪率、体脂肪量与最大、最小功率及平均功率的相关分析结果

脂肪作为人体重要的组成部分，承担着很多的不可或缺的生理作用，它一方面在人体剧烈运动中缓冲内脏器官的摩擦，减轻受损概率，又在长时间的运动中提供一定的能量。另一方面，过多的脂肪则又会制约运动员力量、速度等专项素质的发展，从而降低运动能力水平。跆拳道运动项目注重肌肉力量和速度，脂肪偏多阻碍运动员肌肉力量、爆发力和速度的正常发挥，并会额外消耗能量。本实验结果显示（表6），跆拳道运动员体脂肪率、体脂肪量和最大、最小功率及平均功率为显著负相关（P＜0.05），因此体脂肪率过高是影响跆拳道运动员做功能力与能力水平正常发挥的重要原因。这一结果和孙红梅等人总结的优秀摔跤男、女运动员的体脂肪率与最大、最小功率及平均功率呈显著负相关结论一致［10］。

表6　运动员体脂肪率、体脂肪量与最大、小功率及平均功率的相关分析

2.5.3跆拳道运动员去脂体重、身体各部位肌肉量和最大、最小功率及平均功率的相关分析结果

去脂体重指体重去掉脂肪之后得到的主要包括内脏、骨骼、肌肉等机体组织，是提供能量、新陈代谢的主要器官，而肌肉重量在去脂体重中占很大比例，高达40%-50%，在运动过程中，肌肉作为原动力器官，对提高能力水平具有重要意义，去脂体重在某种程度上反映人体肌肉的发达程度，并且在机能上和力的产生传递密切联系［11］。已存在的文献资料显示，瘦体重与人体的无氧、有氧代谢能力存在显著相关性，并且去脂体重和竞技能力有很大的联系，去脂体重占总体重的比例，影响肌肉力量与力量耐力的发挥，其比例越大，能力就越强，爆发力也随之增大［12］。尹晓霞通过对业余训练的69名举重运动员的身体成分与最大无氧功率的相关性研究得出，去脂体重和最大无氧功率的相关系数r=0.768，呈高度相关（P＜0.01）［13］。本实验结果显示（表3.7），中北大学跆拳道运动员去脂体重和最大功率、最小功率、平均功率的相关系数分别为r=0.891、0.718、0.825，呈中度到高度的相关关系（P＜0.05），和已有的文献资料结论相一致，这说明优秀男子跆拳道运动员应适当降低脂肪含量，增加去脂体重。

高炳宏等通过对59名男子柔道运动员身体成分和无氧代谢能力的相关性分析得出，体重、瘦体重、肌肉含量和最大、最小功率具有高度正相关性，其中肌肉总量和最大、最小功率表现出更高相关性［14］。本研究结果显示（表7），跆拳道运动员左上肢、右上肢及躯干肌肉量和最大、最小功率及平均功率没有显著相关性（P＞0.05），但是左下肢、右下肢肌肉量及总肌肉量与最大、最小功率、平均功率具有显著相关性（P＜0.05）。这可能是因为腿部动作作为跆拳道运动项目的重要运动方式，承担着较大的重力、机械应力、剪切力和反复冲力，在日常训练中对下肢的练习相比较多，其承受的机械应力较大，再加上该项目需要运动员腿部动作多变，需要承担更大的惯性负荷、更多的剪切力有关。

表7　运动员瘦体重、身体各部位肌肉量与最大、小功率，平均功率的相关分析

3　结论与建议

3.1结论

1）中北大学跆拳道一级运动员与二级运动员相比身高、体重、身体质量指数、上肢、躯干肌肉量无显著性差异，但体脂、体脂肪率明显比二级运动员要低，去脂体重、最大、小功率、平均功率、下肢的肌肉量及总肌肉量明显比二级运动员要高。2）跆拳道运动员身高、左上肢、右上肢及躯干肌肉量与无氧功率无显著相关性，但是体重、去脂体重、下肢肌肉量及总肌肉量和无氧功率具有显著相关性，体脂肪率、体脂肪量与无氧功率呈显著负相关性。

3.2建议

1）根据本论文研究结果，建议对跆拳道运动员机能评定与监控和科学选取运动员时，对于不同水平运动员身体成分各项指标应具有不同的标准，尤其是高水平运动员体脂肪率要相对较低；在日常的练习中，应对不同级别和不同的体脂肪量的运动员作出不同的训练计划，使之改善体脂肪率以及提高肌肉量，从而提高运动能力水平。2）由于跆拳道是以无氧供能系统为主（占80%）的运动项目，因此无氧能力大小是运动员取得优异成绩的前提和保证，建议教练员科学地改善该项目无氧代谢能力的日常训练，从而提高比赛成绩。

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Study on Body Composition and Anaerobic Metabolism of Male Taekwondo Athletes in North University of China

WANG Lei，WANG Xinlei

The purpose of this study was to investigate the relationship between body composition and anaerobic metabolism.Meanwhile，to explore some potential characteristic relations.Multiple-frequency bioelectrical impedance analysis and 40s Wingate experiment was used in this study，20 male Taekwondo athletes in North University of China were tested for their body composition and anaerobic metabolism.It was found that compared with second-level athletes，first-class athletes have lower body fat percentage and body fat，and have higher body fat-free weight，maximum/minimum/average capacity，lower limbs muscle strength and total muscle mass.These two levels of athletes'height，weight，body mass index（BMI），upper limbs and trunk muscle mass have no significant differences.There was no significant correlation between Taekwondo athletes' height，upper limbs and trunk muscle mass and anaerobic capacity，however，athletes'body weight，fat weight，lower limb muscle mass，total muscle mass and anaerobic power was highly correlated，body fat percentage，body fat mass and anaerobic power has significantly negative correlated.

taekwondo；male athletes；body composition；anaerobic metabolism

G804.7

A

1003-983X（2016）10-0869-04

2016-08-11

王磊（1987-），男，河北秦皇岛人，硕士，研究方向：体育教育训练学.

中北大学体育学院，山西太原030006

Physical Education College，North University of China，Taiyuan Shanxi，030006