潮流快车

2016-11-28 19:50
美食堂 2016年11期
关键词:顺德九州市集

沪上顺德菜之巅峰美味——KC荟私房菜

顺德自古就是富庶之地,当地人常喜用本地物产烹调菜肴。随着广州、港澳及东南亚等地做厨师的顺德人日渐增多,顺德菜也渐渐驰名中外,这便有了“食在广州,厨出凤城”之说。可见顺德人烹调技术之精湛。KC荟私房菜老板陈志坚,从事酒店管理工作16年,品尝过中外众多美味,堪称地道的美食家。经营顺德菜的契机来自对顺德美食的热衷。KC希望更多喜爱美食的人能够品尝到地道的顺德菜,希望顺德美味及顺德菜系可以在美食之都上海发扬光大!

一个77年的芝士的故事——美国萨酡奶酪

创办于1939年,萨酡芝士是一个有着77年历史的家族经营式的纯手工奶酪经典品牌。目前已经是第四代家族在经营管理,并且始终沿承着制作世界上最精美优质奶酪的使命。

萨酡芝士不仅荣获过280多项国际奶酪专业大奖,还曾荣获爱尔兰都柏林世界最佳创新奶酪总冠军奖,标志着世界最顶级的、口味最独特的芝士品牌。并以其国际专业认证的高质量、食品安全体系和独具匠心的奶酪制作工艺而闻名世界。

“感受九州”巡同展登陆沪上吃喝玩乐尽显独特九州魅力

由日本经济产业省主办的“感受九州”巡回展于2016年9月14日至9月27日在上海中信泰富广场举办为期两周的活动。

据悉,在活动首日的开幕式上,日本经济产业省的福永茂和先生作为主办方代表发表了开幕致辞,表示去年赴曰外国游客中,中国游客人数增长显著,希望通过此次活动,能够让上海市民接触到丰富多样的九州文化,感受其独特魅力。同时也欢迎更多中国游客选择到九州来旅游。此外,在上海的日本国总领事馆总领事片山和之先生作为嘉宾也出席了此次开幕式。

金秋蟹祭,“蟹”逅美味千両(sen-ryo),食材本味——蟹料理,精致日料完美呈现

日本高级寿司品牌——千両,以讲求新鲜真味,严选新鲜时令食材而闻名。餐厅以传统精湛的寿司手艺,为食客巧制精致的正宗日本料理。自登陆上海以来,更为喜爱精致料理的食客添加了更多的日式料理选择。金秋十月,它又将最新鲜的蟹料理带到了上海,让食客在享受到高品质的日式特色料理之外,打开了一场蟹祭盛宴,将难忘的味蕾享受完美呈现。

于西班牙诞生,受全球之赞赏西班牙橄榄油携手纳达尔亮相中网公开赛

金秋时节,西班牙橄榄油品牌来到中国。作为中国网球公开赛官方指定供应商为该赛季最此次体育盛会提供产品,并借此机会向中国市场推广其全球形象大使——西班牙著名网球运动员拉菲尔·纳达尔。

在为期一周多的比赛期间,西班牙橄榄油在北京的比赛场地上设立展台,通过一系列的娱乐活动使参加角逐的运动员有机会深入了解该品牌及产品。此外,从10月7日到9日,西班牙橄榄油同时将在上海百联世贸国际广场设立展台,实时直播网球公开赛的赛事。展台现场更设置了不同的游戏和活动,还有西班牙橄榄油中国区形象大使凤凰卫视主持人林玮婕小姐带领的现场烹饪秀。林玮婕小姐将现场分享她的私房西班牙橄榄甜油菜谱。

一米市集周年庆,365天的诚食记录线上农夫市集的食物美学

一米市集迎来上线一周年,于沪上举办“诚食会说话”自然派对。作为线上农夫市集,一米市集集合生鲜电商与食物理念内容传达于一体,打造全新的线上饮食购买体验。

低碳、生态友好、有机、动物福利、小型农场……当这些词汇出现在一米市集周年庆派对上时,很难让人把一米市集跟“生鲜电商”联系起来。其实,一米市集更愿意称自己为“线上农夫市集”,其所倡导的饮食态度具有一种与世界同步的先锋色彩。

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