山西A酒店基层员工流失问题分析

席 锐

山西财经大学公共管理学院 山西太原 030006

山西A酒店基层员工流失问题分析

席 锐

山西财经大学公共管理学院 山西太原 030006

酒店业经历了最开始的跨越式发展之后，也开始进入了螺旋式发展的低谷，尤其在国家反腐倡廉后，解决人员的流失问题成为酒店突围的重点。本文以山西A酒店为例，通过访问法，调查问卷法，进行了为期一年的跟踪调研，观察到其因为人员流失引发的如服务质量下降、客源流失、替换与培训成本加大、员工士气的损害等等问题并寻找创造性的解决策略。

酒店；基层员工；对策

近几年随着反腐倡廉的不断推进，酒店业发展速度明显减缓，店业员工工作满意度低、员工流失现象严重,这些因素频频制约着酒店行业健康快速发展。当今社会,企业竞争的根本在于人才的竞争,作为劳力密集型行业的酒店业更是如此。酒店管理者深刻的意识到酒店要想保持竞争力的根本在于留住人、用好人、提高员工的满意度,降低员工流失率。

一、A酒店基层员工流失率现状分析

（一）经过一年的数据收集与整合，得到了A酒店15年全年基层酒店人员流失的情况，并以折线统计图反映出来。

图A酒店15年全年基层酒店人员流失折线统计图

从数据看出在2015前面三季度的几个月当中，员工异动情况严重，不仅流动人数较大，且大半时间离职人数高于入职人数，员工流失情况严重。按照计算方式可以算出在这九个月时间员工平均流失率为13.46%，年度总流失率为143.32%，而学界普遍认为企业员工年流失率合理范围为8%左右，酒店类高密集劳动力行业员工流失率应该在15%左右，从数据分析来看A酒店的流失率远远大于这个范围。

（二）A酒店基层员工流失特点分析

1、酒店员工流失频率大。可以从数据中看出，A酒店不论是在哪个部门，都出现了极大程度的基层人员流失。

2、学历较低的员工更容易流失。由于酒店基层员工大多是大专学历，这一部分人员的流失率极高。

3、酒店员工集体流失现象严重。酒店员工的集体流失现象越来越严重，特别是当酒店的某个高层管理人员调到其他酒店时，往往会带走一大批中层管理者与业务骨干。

二、A酒店基层员工流失的原因分析

（一）A酒店方面原因

1、员工薪酬制度不完善。薪酬作为员工创造工作价值的直接回报，其重要性不言而喻。调查显示A酒店基层员工的平均工资为2031元。A酒店基层员工大部分是处于20至30岁的年轻人，这个群体购买欲望强烈，酒店现有的工资水平无法满足其需求。

2、员工晋升机制不完善。A酒店基层员工的职位晋升主要以员工的工作年限为依据，员工的晋升是凭借自己在企业的工作年限作为晋升基准，工作年限不够长的员工即使工作表现突出也很难获得晋升的机会。

3、员工工作压力过大。调查显示A酒店有高达88%的基层员工对酒店工作环境感到不满意，原因主要有工作强度大、工作时间长、工作时间不稳定、曾受到客人的不公平对待。

（二）基层员工个人方面原因

1、受传统社会观念的影响。我国社会根深蒂固的传统观念中，认为酒店业的基层工作是服侍他人的工作，没有地位，没有尊严，低人一等。

2、追求更高的报酬和更好的发展。2015年我国行业薪酬排行显示，酒店行业在我国各大行业薪酬排行中位列倒数，酒店行业薪酬远低于全国行业薪酬的平均水平。并且部分员工片面认为酒店工作行业进入门槛低，专业技术性低，职业发展前景较差。

三、解决A酒店基层员工流失的对策建议

综上所述，影响酒店基层员工流失的原因主要有酒店和个人两个方面。本文认为在员工流失的影响因素中，酒店内部自身原因是影响酒店员工流失的主要因素，也是酒店企业比较容易控制的因素。因此，本文主要针对酒店方面的原因提出对策。

（一）建立科学合理的薪酬制度。A酒店管理者应该改变酒店的薪酬策略，力求通过提升自身经营管理能力来改善酒店经营状况，最终提高酒店经营利润，绝不应该通过削减员工的薪酬来压缩酒店经营成本。酒店在制定薪酬时，首先应积极和员工沟通，了解他们对薪酬的期望，同时应了解同行业的薪酬水平，根据实际情况建立起一套科学合理而具有竞争力的薪酬制度。

（二）建立科学合理的晋升制度。针对酒店以员工工龄作为晋升标准的不合理现象，本文建议应该建立科学合理的晋升制度，要以员工的工作表现、工作能力、工作绩效作为晋升标准，为员工提供一个公平的竞争平台，使得能者上，平者让，庸者下。让员工通过自己的努力可以在酒店中拥有自身发展的空间，个人的价值能够得到体现，提升员工在酒店中的发展机会。

（三）改善员工的工作条件。解决酒店存在的工作强度过大和工作时间过长问题可采取以下措施加以改善：第一，酒店应提前做好人力资源规划，尽量保证各工作岗位员工配置充足；第二，酒店可以对不同部门的员工进行交叉培训，在本部门人手不足的情况下，可以从其他部门及时调配人手，从而降低员工的工作强度；第三，酒店管理者要合理进行人力资源配置，要对各部门的工作岗位和工作时间进行合理安排，尽量减少员工加班的次数。

[1]邓渊.A公司员工流失原因分析及管理对策研究[D].天津：天津大学,2011.

[2]吴宝善.中小型企业员工流失原因及对策[J].消费导刊,2010 (2)：61-62.

[3]刘保成.浅谈企业人才流失问题与对策的研究[J].价值工程.2010,29 (23)：41-42.

席锐（1994—），男，汉族，山西省太原市，本科，人力资源管理。