添加不同秸秆对羊粪好氧堆肥的影响

查宇杰，金晓文，周芳圆，董新兰，梁程斌（嘉兴职业技术学院，浙江嘉兴 314036）

在现代农业规模化、集约化及产业化发展过程中，农产品供给呈现数量增加与品种丰富的双重趋势，但以农作物秸秆等为主的农业废弃物排放量也呈现快速增长态势，加之农业废弃物的产权属性，政府监管困难，导致农业废弃物直接焚烧或随意堆弃成为普遍现象，严重影响到我国农村经济发展环境、农业生产环境以及人居环境的改善。以作物秸秆等农业废弃物为主要原料的现代循环农业的发展，尤其是其产业化、规模化发展成为国内外学者关注与探讨的热点。据初步统计，我国年产养殖废弃物19亿t；年产秸秆7亿t，约有20.5%废弃或直接焚烧。浙江省年产秸秆1200万t，畜禽粪便6800万t，但分布密度低，实际利用价值不高。

厩肥添加秸秆制作堆肥已是一种传统工艺，然而对于不同的种类的厩肥添加不同的秸秆，怎样的配方更为合理？材料如何进行预处理？如何缩短发酵时间都有待研究。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

本试验原材料包括羊粪、杭白菊秸秆、砻糠、畜禽下水料、磷矿粉、酵素菌。试验在塑料大棚内进行，地面水泥混凝土浇制。

1.2 试验方法

羊粪收集后摊晒，去除多余水分（不可晒过干，表面没有多余水分既可）。杭白菊秸秆收割宜早不宜迟，新鲜秸秆营养好，而且发酵速度快。将杭白菊植株整株拔起，去掉根部泥土，收集后进行粉碎（见图1、图2）。2015年11月23日采收杭白菊秸秆，25日进行粉碎，26日开始制堆肥。

将羊粪、杭白菊秸秆、砻糠、酵素菌等按不同比例混合均匀。不同处理配方比例见表1。

表1 秸秆与羊粪堆肥材料配比

1.3 堆制发酵

将不同材料混合均匀后堆成长条形，肥堆高约1m，底宽约1.5m（见图3）。过宽、过高不利于有氧发酵，过窄、过低温度不易上升和保持。堆制过程中随时观察肥料堆的湿度，湿度保持在60%左右为宜，每隔7d抛翻1次，要求均匀混合。如不抛翻，外部肥料温度上去、内部堆料缺氧，因此都无法正常发酵。使用堆肥专用温度计记录温度。

2 试验结果

肥料发酵过程中根据料堆的温度和颜色观察记录发酵过程，当温度达到60℃左右并持续时间达15天以上，料堆颜色变成褐色时说明发酵完成，这一发酵阶段一般需要60d左右。本试验11月26日开始堆肥，1月30日发酵完成。2月5日将堆肥送专业机构进行检测，检测成分及结果见表2。

2.1 有机质和N、P、K含量

从表2可以看出，处理1有机质含量最高，达73.0%，是处理3的1.67倍；N和K的含量较接近，处理3的P含量大大高于处理1和处理2，最高值是最低值的7.8倍。

2.2 3种不同堆肥pH值

从表2可以看出，3种堆肥pH值差异不大，均属中性（中性土壤pH值为6.5～7.5）。相对而言，处理3 pH值最低，处理2 pH值最高。

2.3 肥料重金属元素

本试验检测了3种嘉兴土壤中4种污染相对比较严重的金属元素——铅、镉、铜和铬。试验结果中处理2和处理3中没检出铅，处理1有一定量重金属元素。3种肥料镉含量非常接近，处理3铬含量最低，但铜含量最高。

表2 不同处理堆肥营养成分和重金属含量

3 分析和讨论

3种不同处理无论在有机质含量、pH值还是重金属含量上均存在差异。处理1有机质含量最高，但是肥料中检测出了一定量的铅。处理2和处理3中没有检测出铅。根据有机肥标准，3种堆肥有机质含量均符合有机肥基本要求，处理2虽然有机质含量低，但跟处理1和处理3相比，秸秆消耗量大。在目前农业发展中为治理农业污染合理控制畜禽养殖量、综合利用秸秆这个前提下，处理2更有利于实现资源综合利用。生产上对于肥料质量的评价指标主要是依据堆肥施用后对作物生长发育的影响，因此应当将3种堆肥用于种植生产，才能最终评价其质量好坏。另外3种堆肥中重金属含量对作物产量和质量是否有影响，还需要进一步试验。 （收稿：2017-04-05）

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