蓝丰主要生物学特性及栽培关键技术

李虹飞

(宽甸满族自治县林业调查规划院，辽宁 丹东 118200)

蓝丰主要生物学特性及栽培关键技术

李虹飞

(宽甸满族自治县林业调查规划院，辽宁 丹东 118200)

文章报道了蓝莓栽培品种生物学特性栽培技术，重点介绍了品种的生长习性，品质风味，丰产和适应特性和关键栽培技术。可供从事蓝莓栽培的技术人员参考。

蓝莓；品种；蓝丰；主要生物学特性；栽培关键技术

蓝莓为杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)植物[1]。北方地区有较大规模的栽培面积，因蓝莓抗逆性较强，几乎较少遭受病虫害危害，较之其他果树而言，农药和化肥污染较少，甚至几乎是有机果树。蓝莓果实富含花青素和氨基酸，维生系C含量是一般水果的几十倍，果胶含量也较一般水果高出许多，具有保健功能，是提高人体免疫力，清除人体自由基延缓衰老的水果和保健品。因蓝莓品种较多，不同品种的果实因其养分含量差异较大，经济效益也不同，蓝莓生物学特性是人们选择品种的首先考虑的问题。现将本人从事3年多时间的蓝莓栽培实践经验并参考了许多专业技术资料[2，3]，把北方地区蓝莓主要品种北高丛越橘蓝丰的生物学特性及其栽培技术进行归纳和整理。

1 生物特性

北高丛越橘蓝丰(Bluecrop)蓝莓优良品种蓝丰是由美国农业部在1952年选育(Jerseypioneer×StanleyJune)杂交而成的品种。叶片互生。幼叶呈褶皱状, 随着生长逐渐展平, 叶片革质为长椭圆形, 先端渐尖, 叶基近圆形,叶片长2.5 cm,宽2.0 cm左右。叶片大小随着枝条由基部往顶部逐渐变大，基部枝条叶片与梢部叶片相差近1倍以上。花芽着生于枝条顶部，花芽圆形，被着3～5个鳞片不等，呈暗红色。花为总状花序，乳白色，具10～15朵小花，叶芽瘦尖，雌花柱头高出花冠。

5龄树高可达1.5～2.0 m，枝条角度较开张,根系无主根，呈纤维状须毛根,叶芽萌发抽生嫩枝后,随生长新梢转为绿色，幼叶变为暗红色。6月份根基部萌发主枝，幼树当年可萌生2～3个主枝。5龄树可萌发5个左右，根部萌发的主枝生长较旺，一龄枝生长量可达1 m长左右，由根部早期萌发的主枝，在枝条的中上部可形成6～8个二次枝，二次枝是蓝丰主要结果枝，在7月底以前，中期由根部萌发的枝条，可在顶部形成4～5个花芽。进入8月份以后从根部萌发的枝条由于生长期短，养分积累水平不够，木质化水平较低，不易越冬，往往抽条死亡。一般幼树当年可萌发1～3个基生枝,5年生树可萌发3～5个基生枝。基生枝叶芽萌发后生长健壮、旺盛,幼树1年生枝长可达1 m,5年生树基生枝长可达15 m。早期萌发的基生枝,在中上部可形成5～8个二次枝,并在二次枝上形成花芽。中期(7月底以前)萌发的基生枝,可在顶部形成3～5个花芽,但后期(8月份以后)萌发的基生枝,往往生长不充实,越冬易死亡。

2 果实经济性状

蓝丰果实为浆果，果实扁圆形，平均单果生2.5 g，最大为3.0 g，果实大小均匀，果皮呈蓝色，着生一层蓝色果粉。果实酸甜可口，品质较好。果实成熟期，待等果实全部着色后,过5 ～ 10 d能完成成熟，成熟的果实肉质质地比较硬，有芳香味,适口性较好，作为鲜食极佳。在常温状况下，果实可贮存半月左右，在冷库0～5 ℃条件下，贮藏期可达2个多月。果实品质分析能达到以下指标，可溶性糖6.8%，滴定酸8.1%，维生素C45 μgg-1，维生素E3.9 μgg-1,色素775 μgg-1，总氨基酸含量5.2%(干基)。

3 丰产性和适应性

蓝丰品种适宜于年无霜期达到158 d以上的地区。苗木定植后，在适宜的栽培技术和肥水管理条件下，当年可形成花芽，在年无霜期160 d以上地区栽培, 定植1年生苗木当年即可形成花芽, 2 a株产可达2.0 kg, 3 a可进入盛果期。东北地区由于无霜期较短, 往往因生长量和养分积累水平较低，定植后第3年才能开花结果，需定植后第4年才能进入盛果期，平均株产能达到5 kg，最高达到10 kg。蓝丰品种在辽宁地区很适宜，在辽东地区表现较好。

4 关键栽培技术

4.1 园地选择与土壤改良

园址选择关系到投入的成本高低，果实品质，丰产性，因此应重视园址的选择。蓝丰喜欢酸性和微酸性土壤，在pH值4.5～5.8 时生长状况良好，中性和偏碱性土壤尽量不选，但中性土壤通过土壤改良也能取得较好的效果，可通过施入硫酸亚铁或硫黄粉及酸性腐殖质酸类有机化合物把土壤酸碱度调低。栽培的土壤要求通气性良好，土壤疏松不紧实、湿润不板结,有机质含量较之一般农田地要求高，通常经过改良的土壤有机质要>5.5%、土类最好是棕色森林土壤; 其质地最好是粉沙壤土或壤土。在水位较高的土壤较湿的地块，可通过修筑台田达到淋水通透的目的。

4.2 栽植方法

栽植可分春季栽植和秋季栽植2种，春季栽植宜早不宜晚，但要避开早霜危害。秋栽最好在蓝莓落叶后，休眠期进行。秋栽后在土壤上冻前要进行全株压土防寒。株行距设定为2 m×(1.5～2) m。肥水管理主要是采用滴灌方法，有利于浇根系吸收水分。施肥主要是秋季在土壤结冻前每株施入腐熟牛粪15 kg，生长期根据树龄不同，分龄期施入适量的复合肥。1龄期苗木施入腐熟牛粪7.5 kg株-1，生长期施入氮肥分2次施入，每次100 g株-1；2龄树施入腐熟牛粪15 kg株-1，生长季分2次每次施入尿素150 g株-1；3龄以上树木，每年秋季施入牛粪25 kg株-1。生长季施入尿素和硫钾分2次施入，分别为200 g和100 g。在苗木进入木质化期的8月份以后也可根据树体生长势，喷洒磷酸二氢钾0.5%，提高蓝莓的木质化水平。除草主要以覆盖抑制杂草为主，采用锯屑和稻草覆盖，抑制杂草的光合作用，达到杂草白化死亡的目的。

4.3 修剪

蓝丰花芽量多, 结果量较大,丰产性能较高，幼树主要疏除徒长枝和密挤枝，进入丰产期树重在是剪除部分花枝，防止留花枝太多果实变小和品质受到影响，开花后要进行一次疏花疏果工作，去掉授粉不良和发育不好的花和果实。

4.4 果实采收

要掌握最佳的采收时间，不能采收过晚或过早，可用剖开完全着色的果实，若果肉为淡绿色，说明是完合成熟，若果肉呈绿色是未达到完全成熟，仍需经过几天时间的才能采摘，也可在果实完全着色1周左右，果枝轻轻振动，果实脱落则说明达到采收的最佳时机。采收时要注重保持果粉不被损坏，可采用采收器动法，将果实振落于软质泡沫箱内，避免用手直接采摘伤及果粉。

[1] 李延生.辽宁树木志[M].北京：中国林业出版社，1990

1005-5215(2017)02-0124-02

2017-01-25

李虹飞(1973-)，男，辽宁宽甸人，大学，工程师，从事林业调查规划工作.

S663.9

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.02.048